Teahouse é "Chayhona No. 1" em Moscou: descrição, características, serviços, comentários e fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Hoje já é difícil surpreender um morador de uma metrópole com qualquer coisa. Restaurantes italianos, restaurantes chineses, padarias francesas - faça a sua escolha. Mas até agora, muitos ficam surpresos ao parar perto da placa "Chaihona". Este será o tema do nosso artigo. Vamos analisar como esta instituição se diferencia, o que deixa os hóspedes felizes aqui.

Como se escreve corretamente

Apenas à primeira vista parece que não importa. Mas se você se deparar com a necessidade de escrever essa palavra em algum lugar, mesmo que apenas mencione na mensagem onde jantou hoje, provavelmente pensará nisso. É uma casa de chá ou uma casa de chá? Na fala coloquial, a segunda opção é a mais usada.

Esta palavra vem do chinês cha-yeh, que significa "chá nas folhas", assim como do persa xane - "quarto". Mas deve-se notar que a confusão na grafia das palavras "teahouse" e "choykhana" está presente apenas em russo. Em tadjique, por exemplo, essa instituição é chamada choikhona, em uzbeque -também, mas no Uzbequistão e no Turcomenistão a palavra é pronunciada com dois "a": "casa de chá". É difícil dizer de onde veio a letra "o", mas isso explica a variabilidade dos nomes nos sinais. Seus donos nem sempre sabem russo bem, mas entendem sua língua nativa.

Sopro do Oriente

Chayhona não é apenas um café. Esta é a alma da Ásia Central. É difícil imaginá-lo de uma maneira diferente, sem delicioso pilaf, chá perfumado, sem tigela e sorvete. Isso faz parte dos bazares coloridos e da esquina íntima das ruas tranquilas. O próprio nome fala por si. É composto por duas partes: "chá" e "quarto". Ou seja, literalmente, esta é a "sala de chá".

Beber chá no Oriente é uma ação completa, refeições de chá e orações curtas, reuniões de uma hora com uma tigela de bebida perfumada… Esta é uma página separada na história, sobre a qual se pode falar interminavelmente. Tradicionalmente, acontecia que o chá não era bebido em nenhum lugar, mas em uma casa de chá. Isso permitiu que beber chá se transformasse em um verdadeiro ritual. Aqui o tempo pára e tudo fica imerso em paz. Muitos dos que visitaram esses estabelecimentos pela primeira vez notam que experimentaram uma paz incrível.

Recursos

Tradicionalmente, este não é apenas um lugar onde você pode beber chá e comer. Eles se reúnem na casa de chá para discutir as últimas notícias e apenas conversar. Este é um ótimo lugar para jogar gamão e discutir planos para o futuro. Aqui você pode realizar negociações e celebrar eventos significativos.

Claro que no Oriente as casas de chá são mais visitadaspartes de um homem. As mulheres nessa época podiam se reunir em casa, onde tinham suas próprias conversas tomando uma xícara de chá. Em uma pequena casa de chá, o dono podia ser cozinheiro e garçom. Geralmente seus filhos o ajudavam. Como regra, foi construído à sombra das árvores. No verão, os viajantes podiam descansar na rua, onde havia camas de cavalete. O chão era necessariamente de barro, coberto com feltro. Os convidados tiraram os sapatos na soleira e lá dentro sentaram no chão em estilo turco.

Parafernália interna

O samovar foi considerado o atributo principal. As suas dimensões e novidade falavam muito, era o cartão de visita do estabelecimento. O samovar foi instalado em local visível. Não muito longe havia um fogão de teto plano no qual pequenas chaleiras eram aquecidas. Em muitos quartos havia gaiolas com codornas. Seu burburinho foi simplesmente associado à imagem da própria instituição.

Hoje muita coisa mudou. Chaleiras elétricas são usadas em vez de samovars a carvão. Mas a cor continua a mesma. Uma cama de cavalete perto de um canal com água fresca, chá quente, canto de codorna e uma atmosfera de hospitalidade oriental…

Tudo novo é esquecido velho

Nas capitais, os donos de restaurantes se esforçam para surpreender o público com algo e atrair sua atenção. Não há nada mais fácil: você precisa abrir uma excelente casa de chá. Críticas indicam que o interesse pela culinária oriental e pelas tradições festivas entre os moradores da capital só cresce. E como poderia ser de outra forma, porque ao entrar na casa de chá você se sente imediatamente bem-vindo e convidado há muito esperado.

Em Moscou hoje, uma cadeia de restaurantes Chaikhona está crescendo, fundada por Timur Lansky. Restaurador conhecido e anterioragradou os moradores da capital com novidades, mas esse projeto ficou muito especial.

Onde ir, endereços

"Chayhona" está substituindo gradualmente os restaurantes orientais habituais. Tudo aqui é o mesmo, só que muito melhor. Interior único, excelente cozinha e excelente serviço, limpeza e ordem. Ou seja, tudo o que os hóspedes podem desejar. E como a demanda cria oferta, a cadeia de restaurantes cresce a cada dia. Hoje você pode encontrar estabelecimentos semelhantes em Moscou nos seguintes endereços:

• st. 1º Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., prédio. 3.
• Novo Arbat, 21.

Isso não é todos os restaurantes da capital. A julgar pela foto, "Chaihona" é uma instituição bastante reconhecível. Ou seja, o mesmo estilo é mantido em todas as salas de chá. Isso permite aumentar o reconhecimento do restaurante, o que afeta o aumento do número de clientes regulares.

Menu do restaurante Chaihona

Aqui você pode não apenas beber chá, mas também almoçar ou pedir um banquete. O cardápio é muito variado. Entre centenas de pratos, com certeza você encontrará um que se tornará o seu favorito. E alguns vão surpreender até os gourmets.

• Pratos cozinhados no caldeirão. Este é um mergulho luxuoso. Uma grande porção custa 410 rublos. Experimente também o kebab de Kazan, as asas de Beirute e muitos outros. Os descontos são fornecidos na casa de chá. Você sempre pode obter informações sobre isso no site oficial da rede. Como um aditivo paraPilaf você pode pedir cebola em conserva, alho frito e outros vegetais.
• Pratos Tandoor. Dorado vale 310 rublos, frango tapaka - 650 rublos, lagman 440 rublos, medalhão de vitela.
• Pratos no vapor. Estes são khinkali e manti com recheios diferentes. Preço - a partir de 390 rublos.
• Pratos na grelha. Kebabs, kebab, costela de cordeiro, lombo e muito mais. Custo - de 220 a 1690 rublos por porção.

Acompanhamentos diversos

Há uma grande variedade de pratos de batata. São batatas cereja com dumba e alho, batatas grelhadas e fritas com cogumelos. Perfumado e muito saboroso, complementará qualquer mesa. Para os amantes, há arroz friável. Os molhos também ajudam a realçar o sabor dos pratos. O menu inclui alho e tomate, adjika e churrasco, tkemali e queijo. O custo é orçamento, começa a partir de 200 rublos para um acompanhamento e 70 rublos para molhos.

Sobremesas

O final de uma refeição é o momento mais gostoso. Agora você pode pedir chá e uma deliciosa sobremesa. Os confeiteiros experientes deliciam-se com excelentes pastéis. Entre os mais populares estão:

• Napoleão - 330 RUB
• Milfeuille - RUB 360
• Baklava caseiro - 270 rublos
• Cheesecake - RUB 320
• Strudel de maçã - RUB 320

Claro que também há doces tradicionais como mato, halva e chak-chak. Compota de noz, amora, corniso e figo vão mudar completamente a sua ideia de beber chá. Há um "Chayhona" e entrega em domicílio. Escolha os pratos no site, faça um pedido eaguarde a resposta do operador. É fácil montar uma mesa fantástica em casa para uma ocasião especial.

Termos de entrega e promoções

Tudo é muito simples, você só precisa ter algum tempo livre para esperar o pedido e um telefone para ligar para o administrador do restaurante "Chaykhona". A entrega em domicílio é realizada em 20 a 30 minutos, sem contar o tempo necessário para cozinhar. Isso geralmente é discutido individualmente ao formar um aplicativo.

Se você é um visitante regular do estabelecimento, pode contar com um belo presente. Este é um cartão de bônus, com o qual cada compra subsequente se torna ainda mais agradável. O desconto inicial que dá é de 5%. À medida que o valor de suas compras se acumula, o desconto aumenta. O máximo fornecido é 20%.

Comentários

Claro, a cadeia "Chayhona No. 1" não é a única de seu tipo. Há outros cafés, restaurantes e lanchonetes na capital e pequenas cidades que tentam combinar de uma forma ou de outra o sopro do Oriente. Para avaliá-los adequadamente, você precisa ter um determinado padrão. Na maioria das vezes, esta é uma experiência pessoal de visitar tais estabelecimentos ou comentários de amigos.

"Chayhona No. 1" é uma cadeia cult que cresce por si só, e também aumenta o número de clientes regulares. De fato, os comentários observam a atenção da equipe e os belos interiores. Mas o mais importante - comida deliciosa e de alta qualidade. Como os hóspedes regulares dizem, este é um valor ideal para o dinheiro. Se você está entediadocafés comuns e você quer algo novo, então seja bem-vindo. A julgar pelos comentários de clientes satisfeitos, você sempre se lembrará do aroma do verdadeiro pilaf e do delicioso sabor dos doces orientais.