2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os doces salgados costumam ser um aperitivo quente, um prato principal ou um café da manhã bastante saudável. Inclui tortas com vários recheios de carnes, queijos, legumes, aves, enchidos e outras coisas. Além disso, o pão caseiro também pertence aqui, juntamente com pizzas, salsichas em massa, kulebyaks.
Recentemente, os pastéis rápidos salgados tornaram-se muito populares, pois são bastante simples e rápidos de preparar e têm bom gosto.
Vamos considerar várias receitas para preparar esses pratos.
1. Kubdari com carne.
Ingredientes. Massa: quinhentos gramas de farinha, dez gramas de fermento, meia colher de sal, uma colher de açúcar, duas colheres de óleo vegetal, um ovo, vinte gramas de água. Recheio: seiscentos gramas de carne, três cebolas, uma colher de lúpulo suneli, sessenta gramas de manteiga, sal e especiarias.
Os pastéis sem açúcar começam a ser cozidos quando a carne e as cebolas são moídas em um moedor de carne, adiciona-se manteiga, lúpulo suneli, sal e especiarias, mistura-se bem e coloca-se em friocoloque até que o teste esteja pronto.
A massa é amassada a partir dos componentes indicados e deixada a levedar. Em seguida, é dividido em duas partes, uma das quais é estendida, espalhada em uma assadeira untada com óleo vegetal. Coloque o recheio preparado por cima. A segunda parte da massa também é estendida, coloque a carne picada e conecte as duas partes ao longo das bordas. Tudo é manchado com ovo e perfurado em vários lugares com um garfo. Kubdari é assado por quarenta minutos.
2. Pastelaria sem açúcar "Merry Fellows".
Ingredientes: três xícaras de farinha, duzentos e trinta gramas de margarina, cinquenta gramas de fermento fresco, duzentos gramas de leite, uma colher de sal, um ovo.
O fermento misturado com uma pitada de sal é diluído em leite frio. A farinha é despejada em uma tigela, a margarina é adicionada a ela e picada com uma faca e, gradualmente, derramando o leite, sove a massa (não muito íngreme).
Estenda palitos finos e corte-os em pedaços de dez centímetros, espalhe em uma assadeira untada e deixe descansar por quinze minutos.
Enquanto isso, quebre um ovo em uma tigela, adicione sal e bata. Bolos sem açúcar são untados com esta mistura e assados no forno por trinta minutos.
3. Pizza.
Ingredientes: cinquenta gramas de fermento, meio litro de água, um ovo, uma colher de sal, farinha (quanto vai entrar), trezentos gramas de linguiça, duas cebolas, dois tomates, cem gramas de queijo, além de óleo vegetal e cem gramas de molho de tomate e maionese.
A levedura é produzidaem água, acrescente um ovo, sal, misture tudo bem e acrescente tanta farinha para engrossar a massa. Depois disso, os pratos são reservados por duas horas.
Enquanto isso, corte a linguiça, a cebola e frite-os separadamente no óleo, depois misture tudo, adicione os tomates duros picados.
Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por quinze minutos. Em seguida, eles mancham com molho, colocam o recheio por cima e novamente despejam molho e maionese, polvilham com queijo duro ralado. As tortas sem açúcar são assadas até que a massa esteja completamente frita (você pode verificar isso perfurando-a com um palito de dente ou um fósforo).
Recomendado:
Receitas de pastelaria com fermento seco ou vivo. Como fazer massa doce
Muitas pessoas adoram assar, mas não sabem bem como essa massa difere do pão usual. Pelo contrário, o sabor fala por si. Delicado, arejado, como se um pouco de derivados de petróleo literalmente derretesse na boca. Sim, e o muffin envelhece mais devagar que o pão normal. Mas como conseguir essa base para nossas tortas e pães? Você pode encontrar uma seleção de receitas de pastelaria abaixo
Pastelaria turca. receitas da cozinha turca
Os pastéis turcos não são apenas parte da cozinha exótica, mas também uma grande variedade para qualquer mesa. O sabor incomum dos doces orientais iluminará perfeitamente uma noite aconchegante no círculo familiar e uma reunião barulhenta de amigos. Uma variedade de doces permitirá que todos encontrem algo que se adapte ao seu gosto
Pastelaria ruim: receitas passo a passo com fotos
Muitas pessoas estão interessadas em saber o que é uma massa magra, como ela difere da rica. Em nosso artigo, responderemos a essas e outras perguntas de interesse. Também damos exemplos de produtos similares
Deliciosa truta salgada na mesa. Como conservar o caviar de truta vermelha. Truta salgada inteira ou em pedaços
Neste artigo, compartilharemos algumas ótimas receitas e falaremos sobre como conservar rapidamente a truta e, o mais importante - como fazê-lo para que fique delicioso. E também teremos o prazer de revelar o segredo da salga do caviar vermelho
Como cozinhar cavala salgada em casa. Cavala salgada: as melhores receitas
Peixe levemente salgado é um prato saboroso e saudável que combina com a maioria dos acompanhamentos. Um grande número de pessoas a trata muito favoravelmente. No entanto, muitas vezes as carcaças compradas em uma loja não são frescas, apesar de sua aparência atraente. E também é bom se o assunto se limitar apenas a decepção e desperdício de dinheiro - e você pode ser seriamente envenenado. O peixe vermelho não está disponível todos os dias, mas a cavala não é pior e levemente salgada. Em casa, é fácil de preparar e o sabor agrada a ela
