Mel de Linden: propriedades medicinais, contraindicações e características

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O mel de tília é feito das flores de uma planta lenhosa perene - a tília, que é mais comum no Extremo Oriente e no Bashkortostan. Contém muitas substâncias úteis, vitaminas e minerais necessários para o corpo humano. Todas as características, propriedades medicinais e contra-indicações do mel de tília serão consideradas em detalhes no artigo.

Descrição

Este produto apícola é tradicionalmente colhido em duas regiões do nosso país - Extremo Oriente e Bashkortostan. É nesses locais que se espalham as florestas de tília, e o produto final é obtido a partir de inflorescências de tília.

O mel de Linden tem sido considerado uma das variedades de mel mais úteis. A cor do mel de tília pode variar de muito leve e transparente a âmbar com um tom esverdeado. Este produto tem um aroma brilhante picante com notas de menta e um sabor rico.

A composição do mel é dominada por monossacarídeos como glicose e frutose. Mais sobre variedadeseste produto apícola falarei abaixo.

Mel do Extremo Oriente

O mel de Linden do Extremo Oriente é considerado uma verdadeira curiosidade devido à sua raridade. Isso se deve ao curto verão, durante o qual é necessário ter tempo para coletar o néctar das árvores floridas. Portanto, poucos apicultores precisam fazer muito trabalho em um curto período de tempo.

As florestas de tília começam nas proximidades do Território de Khabarovsk e crescem principalmente nas montanhas. A cor deste produto apícola varia de amarelo claro a um belo tom âmbar. O aroma do produto possui ricas notas florais.

Mel de Bascortostão

O mel Linden de Bashkortostan, ou seja, do distrito de Burzyansky, é o mais popular entre os consumidores russos deste produto. Isso se deve ao fato de que a maior parte das florestas de tília de nosso país está concentrada lá. Portanto, a maior parte do mel de tília é produzida em Bashkortostan.

Vale a pena notar que a cor do mel Bashkir varia do transparente ao dourado claro. Nas características de sabor do produto, pode-se sentir um leve amargor, que aparece devido às flores da tília selvagem. O aroma de mel é rico, floral com notas de mentol.

Mel especialmente útil em favos. Se você tiver a sorte de comprar este produto, saiba que precisa usá-lo com favos de mel, os benefícios para o corpo serão inestimáveis.

Mel de tília com geleia real

A geleia real ainda éum produto valioso da apicultura, que é um líquido branco de consistência espessa. É produzido pelas abelhas para alimentar suas larvas. A geleia real não suporta armazenamento a longo prazo, por isso geralmente é adicionada ao mel de tília cristalizado para prolongar a vida útil. A mistura resultante possui várias substâncias úteis, vitaminas e microelementos, é usada ativamente em cosmetologia e tonifica perfeitamente o corpo.

A geleia real é um produto raro e caro, pois as abelhas a produzem em pequenas quantidades e nem todo apicultor pode coletar essa substância útil.

Propriedades úteis

As propriedades benéficas do mel de tília são amplamente conhecidas desde os tempos antigos. Contém vitaminas B, C, H, ácido nicotínico, bem como muitos oligoelementos como potássio, sódio, cálcio, cloro, fósforo, iodo e muitos outros.

As propriedades curativas do mel de tília são muito diversas. Por exemplo, pode ser usado para tratar vários resfriados. Basta lembrar que quando o mel é dissolvido em água quente, ele perde todas as suas propriedades benéficas.

Além disso, este produto apícola ajuda a ativar o processo metabólico no corpo e tem um efeito tônico. Essas propriedades o tornam indispensável para quem quer perder peso e entrar em forma.

Nas doenças dos rins e do trato gastrointestinal, os especialistas recomendam o uso de mel, pois também ativa a atividade cerebral e melhora o funcionamento do sistema cardiovascular.

O mel de tília pode ser usado externamente para furunculose e feridas purulentas. É amplamente utilizado em cosmetologia como máscaras faciais antienvelhecimento. Os wraps de mel são populares porque ajudam a remover toxinas do corpo.

Os especialistas recomendam este produto para distúrbios do sono, bem como após situações estressantes vivenciadas. Neste caso, adicione mel ao leite morno e beba antes de dormir.

Os oftalmologistas recomendam o uso de mel para todas as pessoas cujas atividades laborais envolvem trabalho constante no computador, pois este produto tem um efeito positivo na visão e ajuda a aliviar a fadiga.

Muitas donas de casa usam mel na culinária. Com ele, você pode cozinhar, por exemplo, kvass, sobremesas diversas e muito mais.

Dadas as inúmeras propriedades benéficas do mel, podemos aconselhá-lo com segurança a ter um pote deste produto em reserva em cada casa.

Mel de Linden: contraindicações

Com todas as muitas propriedades úteis deste produto, não se esqueça que o mel é um alérgeno muito forte. Portanto, mães que amamentam e crianças menores de três anos estão proibidas de usar este produto apícola.

Vale a pena notar que, se você exceder a taxa de consumo de mel, que é de cerca de cem gramas para um adulto e cinquenta gramas para crianças, podem ocorrer consequências indesejáveis, como diarreia, aumento da frequência cardíaca e aumento do açúcar no sangue. Exatamenteportanto, as pessoas diagnosticadas com diabetes devem parar de comer mel.

Também vale lembrar que o mel de limão não deve ser adicionado ao chá quente, pois perde a maior parte de suas propriedades benéficas. Portanto, a temperatura da bebida não deve ultrapassar os quarenta graus.

Se você tiver alguma dúvida sobre o uso do mel de tília, nesse caso, você precisa consultar um especialista.

Calorias

O mel de Linden é um produto bastante calórico. O teor de quilocalorias por cem gramas do produto chega a 330. Mas, apesar disso, os nutricionistas aconselham usá-lo nas dietas. Remove perfeitamente as toxinas do corpo e tem um efeito tônico. Devido ao conteúdo de muitas substâncias úteis, vitaminas e microelementos no mel, tem um efeito geral de fortalecimento.

Assim, recomenda-se adicionar este produto apícola a cereais, queijo cottage ou chás de ervas e verdes. Assim, seguindo uma dieta e não excedendo o consumo de mel, você pode perder cerca de três quilos em uma semana.

Condições de armazenamento

Poucos consumidores sabem que o mel exige condições especiais de armazenamento, que incluem a escolha de pratos especiais. Perfeito para estes pratos de vidro, barro, madeira ou aço inoxidável. Deve ser perfeitamente lavado e seco, caso contrário o produto se deteriorará imediatamente. Você pode usar recipientes de plástico, mas o mel só pode ser armazenado em tal recipiente por um ano.

Vale a pena notarque o mel absorve todos os odores, por isso é necessário usar pratos hermeticamente fechados para seu armazenamento e não colocá-lo perto de substâncias que tenham odor forte.

É importante saber que o mel tem medo de luz forte, então se for armazenado em um recipiente transparente, você precisa colocá-lo em um local escuro. A exposição a temperaturas frias também é desfavorável para as propriedades benéficas do produto, portanto, o mel nunca deve ser refrigerado ou congelado.

Mel em favos deve primeiro ser cortado, depois colocado em um recipiente e guardado em local escuro.

Como não errar na hora de escolher um produto de qualidade?

Como escolher mel de tília de alta qualidade? Vamos responder a esta pergunta neste artigo. Primeiro você precisa saber que o mel cristaliza rapidamente. Esse processo ocorre dentro de três meses e, se isso não aconteceu, você comprou um produto não muito de alta qualidade. Além disso, a cor deste produto apícola torna-se mais escura ao longo do tempo e a consistência torna-se espessa. Mas, ao mesmo tempo, não perde suas propriedades úteis, assim como o sabor.

Além disso, todo mundo sabe que o peso do mel excede o peso da água em uma vez e meia. Assim, com o auxílio de balanças fica fácil verificar a naturalidade do produto.

Vale a pena notar o fato de alguns vendedores sem escrúpulos colocarem abelhas, capim ou outros produtos apícolas em potes de mel, tentando enganá-lo e garantir que o produto é natural.

Atualmente, vários indicadores apareceram à venda, mas esse método é mais adequado para especialistas e nãoconsumidores comuns.