2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A culinária japonesa entrou firmemente na vida de um russo. No entanto, nem todos gostam da presença de peixe cru e outros frutos do mar neste prato. Por isso, para quem prefere carne, há pãezinhos com bacon, por exemplo. Não são menos saborosos e vão agradar a quem não gosta de sushi clássico. Eles são fáceis de preparar, mesmo o cozinheiro mais azarado pode lidar com isso.
Vamos precisar
Para fazer rolinhos de bacon em casa, você precisa comprar um conjunto simples de produtos.
- Folhas de alga Nori.
- Arroz de sushi ou arroz especialmente preparado.
- Abacate.
- Bacon cozido.
- Requeijão Filadélfia.
Para esculpir rolos, você também precisará de equipamentos especiais - uma esteira de bambu e filme plástico. Enrolar ingredientes em deliciosos rolinhos de bacon é muito mais fácil com essas ferramentas.
Cozinhar arroz
Arroz de sushi é vendido em quase todos os supermercados. De fato, valeordem acima. Portanto, você pode economizar dinheiro fazendo seu próprio arroz especial.
Para isso você precisa pegar o arroz de grão redondo ou, como também é chamado, arroz Krasnodar. Pegue um copo de cereal e lave-o bem com água fria cerca de oito vezes até que o líquido fique completamente claro.
Despeje o arroz em uma panela espaçosa e encha-a com água na proporção de um para um e meio - ou seja, um copo e meio de água é necessário para um copo de cereal. Colocamos os pratos em fogo alto e, quando a água ferver, cubra a panela com uma tampa. Cozinhe por 15-20 minutos, não abra a tampa em nenhum caso. Quando o arroz estiver pronto, retire-o do fogo e deixe por mais dez minutos - para cozinhar no vapor em uma panela. Não é necessário mexer o cereal durante o cozimento, bem como abrir a tampa, caso contrário, tudo ficará estragado. Somente depois que a panela for retirada do fogo e o arroz estiver parado, você poderá remover a tampa.
Enquanto o arroz está sendo cozido e infundido, você precisa preparar um molho especial. Para fazer isso, despeje 50 mililitros de vinagre de arroz, meia colher de chá de sal e meia colher de açúcar em uma panela. Colocamos tudo em fogo baixo e mexemos até que o açúcar e o sal se dissolvam, depois retire o molho do fogo e deixe esfriar. Em seguida, despeje o molho no arroz e misture com uma espátula de madeira para não danificar os grãos. Quando o arroz atingir a temperatura ambiente, você pode fazer rolinhos com ele.
Iniciar a formação dos rolos
Rolos de bacon são feitos da mesma forma que todos os outros sushis enrolados. Para fazer isso, coloque um filme plástico em uma esteira de bambu. Depoisdesta folha de nori é colocado com o lado áspero para cima e espalhe o arroz uniformemente. Demasiada pressão sobre o grão não vale a pena. Depois disso, vire a folha de arroz de cabeça para baixo. Espalhe um pouco mais da borda de uma longa tira de queijo "Philadelphia" e corte em fatias finas de abacate (ou pepino). Enrolamos tudo em um rolo com a ajuda de um tapete e, quando estiver pronto, coloque tiras de bacon no tapete, coloque a linguiça resultante e também enrole para que o bacon "abra" o rolo ao longo de todo o comprimento. Corte em 6-8 pedaços e sirva.
Como você pode ver, a receita dos rolinhos de bacon é bem simples. Há também uma variação popular. Algumas pessoas preferem pãezinhos assados com bacon. Portanto, eles podem ser enviados para um forno pré-aquecido por alguns minutos para dourar o bacon.
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