Leite normalizado, o que é?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todos nós bebemos leite quando bebês. E ninguém duvida que isso (especialmente materno) é útil e necessário para todas as crianças. Como adultos, muitas vezes nos esquecemos dos benefícios deste produto, cada vez menos começamos a usá-lo.

Alguns já recusam porque o "leite normalizado" é mais frequentemente encontrado à venda. Sem saber o que é, você duvida: "Vale a pena comprar e usar este produto? É natural? Existe algum benefício com isso?" Esta é mais frequentemente a razão pela qual eles têm medo de dar leite comprado para crianças pequenas.

O que significa leite padronizado?

Nas embalagens de leite ou outros produtos lácteos pode-se ler: "Leite normalizado usado". O que é e como é obtido, poucas pessoas sabem. Muitas pessoas têm o equívoco de que esse leite é obtido a partir do leite em pó, que não contém a quantidade original de vitaminas. Na verdade, isso está longe de ser o caso. Não há necessidade de pensar quando você vê no rótulo "Leite normalizado" que não é adequado parauso do produto. Quando o leite entra na empresa como matéria-prima para processamento, é totalmente desengordurado, ou seja, o leite desnatado (com zero teor de gordura) e o creme são separados. Com base no fato de que leite posterior de vários teores de gordura é usado para fazer creme azedo, queijo cottage e outros produtos, o processo de sua normalização ocorre: adicionando a quantidade necessária de creme ao leite desnatado, uma ou outra porcentagem de teor de gordura do produto é alcançado.

Onde é usado o leite normalizado?

Para a fabricação de qualquer produto da indústria de laticínios, com exceção do queijo cottage absolutamente sem gordura, é utilizado o leite normalizado. Já sabemos o que é: o termo significa que uma certa porcentagem de teor de gordura no produto foi alcançada pelo processamento. O leite pode ser normalizado de acordo com os padrões de teor de gordura padrão ou de acordo com o próprio fabricante, se necessário. Iogurte, creme de leite, queijo cottage, creme, queijo processado ou defumado - todos são produtos de leite normalizado. Eles não são apenas absolutamente inofensivos, mas, pelo contrário, bastante úteis. Além disso, esse processo nada mais é do que apenas uma das etapas do processamento da matéria-prima.

Para que serve o leite normalizado?

O leite pasteurizado padronizado pode ser vendido nas lojas como a própria bebida ou como componente de outros produtos. De qualquer forma, é bastante útil para pessoas de qualquer idade. Contém cálcio, fósforo, potássio necessário para o corpo,Vitaminas B, vitamina H e outras substâncias úteis. Não há nada de terrível e perigoso no fato de o leite ser normalizado.

O que isso significa? Isso significa apenas uma coisa: no processo de pasteurização do leite e sua normalização, apenas os microrganismos nocivos que estão em sua composição morrem, enquanto as vitaminas e outros componentes úteis permanecem. Eles são preservados no processo de produção de quaisquer produtos lácteos. A conclusão é clara: o leite normalizado é bom para você! Não tenha medo de usá-lo, pelo contrário, é recomendado para manter a saúde.