Massa de Camarão ao Molho Cremoso de Alho: Receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O espaguete é um clássico da culinária italiana há muito tempo. Eles são preparados de várias maneiras diferentes. Especialmente saboroso é o macarrão com camarão em molho cremoso de alho. Depois de revisar a publicação de hoje, você aprenderá mais de uma receita interessante para esta guloseima.

Variante de tomate cereja

De acordo com esta receita descomplicada, você pode preparar de forma relativamente rápida um prato farto e saboroso que não tem vergonha de ser servido pela chegada dos convidados. Antes de ficar no fogão, certifique-se de verificar se você tem tudo o que precisa na cozinha. Desta vez você vai precisar de:

• 200 gramas de macarrão.
• 150 mililitros de creme.
• 140 gramas de camarão.
• 4-5 dentes de alho.
• ¼ colher de chá de páprica moída.
• 8-9 tomates cereja.
• Colher de chá de suco de limão.
• Sal e pimenta moída na hora.

Para deixar sua massa com camarão ao molho cremoso de alho mais saborosa, você pode adicionar rúcula ericota.

Tecnologia passo a passo

Primeiro de tudo, você deve fazer a massa. É fervido em água levemente salgada, jogado em uma peneira e esperando o excesso de líquido escorrer.

Em uma frigideira untada com azeite, coloque o alho picado e frite por dois minutos. Assim que começa a mudar de tom, são adicionadas fatias de tomate escaldadas e descascadas. Depois deles, os camarões são enviados para a panela e, um minuto depois, o creme e o suco de limão são despejados no mesmo local. Tudo isso é salgado, apimentado, polvilhado com páprica moída e levado para ferver. Após cinco minutos, o molho é retirado do fogo e um dente de alho passado por uma prensa é adicionado a ele. Graças a isso, adquirirá um sabor e aroma inesquecíveis.

Na fase final, a massa cozida é colocada na panela e misturada delicadamente. Antes de servir, o espaguete com camarão ao molho cremoso de alho é guarnecido com rúcula e polvilhado com um pouco de ricota ralada.

Variante de queijo

Pratos preparados com esta tecnologia tornam-se uma delícia. É ideal não só para um almoço em família, mas também para um jantar romântico. Para que a massa que você fez em um molho cremoso de alho chegue à mesa na hora, você precisa estocar todos os componentes necessários com antecedência. Tente ter certeza de que no momento certo você deve ter em mãos:

• 400 gramas de camarão congelado descascado.
• 200 ml 10% creme.
• 250gramas de macarrão.
• 3-4 dentes de alho.
• 100 gramas de queijo macio processado.
• 100 mililitros de azeite.
• Sal e especiarias.

Além disso, você precisará de um certo conjunto de ervas secas, consistindo de orégano, manjerona e endro. Graças a esses componentes, os frutos do mar em molho cremoso de alho ficarão mais perfumados.

Descrição do Processo

No estágio inicial, você precisa fazer macarrão. Eles são fervidos em água levemente salgada, jogados em uma peneira e drenado o excesso de líquido.

Depois disso, você pode começar a preparar frutos do mar. Os camarões pré-descongelados e descascados são colocados em um líquido fervente com adição de pimenta, endro, gengibre, salsa e sal e fervidos por não mais que sete minutos. Em seguida, são bem enxaguados com água fria.

Em uma frigideira untada com azeite aquecido, espalhe o alho descascado e cortado ao meio e frite levemente. Em seguida, o vegetal é retirado e jogado fora. Os camarões são mergulhados no óleo em que o alho foi cozido e frito por cerca de cinco minutos. Depois disso, são adicionados creme, sal, especiarias e queijo processado ralado. O futuro molho é fervido em fogo baixo até ficar macio. Se necessário, pode ser diluído com uma pequena quantidade do líquido em que a massa estava. Esta massa com camarão ao molho cremoso de alho é servida quente.

Variante Cebola

Com esta receita simples, você pode preparar rapidamente um delicioso jantar para toda a família. Este prato não só irá adicionar variedade ao seu menu diário, mas também trará benefícios inestimáveis para a saúde. Para fazer uma verdadeira massa italiana com camarão ao molho cremoso de alho, é preciso visitar o supermercado mais próximo com antecedência e adquirir os produtos necessários. Neste caso, sua geladeira deve ter:

• 200 gramas de macarrão.
• 3 dentes de alho.
• 200 gramas de camarão.
• Lâmpada de cebola.
• Um quarto de manteiga.
• 50 mililitros de creme.
• ½ colher de chá de sal.
• 50 gramas de qualquer queijo duro.

Para que a sua massa com camarão ao molho cremoso de alho adquira um aroma fresco e rico, é aconselhável adicionar alguns ramos de verduras à lista acima. Na maioria das vezes, endro ou salsa são usados para esses propósitos.

Sequência de ações

Os camarões são mergulhados em uma panela de água fervente e fervidos por três minutos. Depois disso, eles são mergulhados em água fria e limpos de conchas. Camarões muito grandes podem ser cortados ao meio.

Deve-se notar que o molho de creme de alho não demora muito para ser preparado. Este é um processo bastante simples que até um cozinheiro inexperiente pode lidar sem problemas. Em uma frigideira com manteiga derretida, coloque a cebola picada e o alho passado pela prensa. Tudo isso é s alteado em fogo mínimo por não mais que três minutos. Em seguida, os camarões são enviados para a panela, despeje o creme e continue a ferver.

Depois de alguns minutos, verduras picadas e macarrão pré-cozido são adicionados ao molho quase pronto. Depois disso, cubra a panela com uma tampa e reduza o fogo. Após sete minutos, os pratos são retirados do fogão e seu conteúdo é transferido para belos pratos, polvilhados com queijo ralado e servidos.