2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Qual produto de massa seria igualmente apropriado na mesa de jantar, bem como em um jantar delicioso? Que prato não requer habilidades culinárias virtuosas e produtos raros? Que famoso produto de massa nunca deixa de surpreender com seu sabor e variedade de receitas? Talvez você tenha adivinhado - estes são bolinhos bem conhecidos. Eles também são frequentemente chamados de quenelles e bolinhos.
Bolinhos universais
Bolinhos são até certo ponto um produto muito original. Ele é conhecido e amado por muitos. Tais produtos de massa podem ser adicionados à sopa ou podem ser consumidos com caldo. Além disso, vários enchimentos são frequentemente introduzidos na composição de bolinhos de farinha: queijo, queijo cottage, carne, sêmola. Dependendo dessas adições, os bolinhos são consumidos com batatas ou até mesmo como parte de pratos doces.
Bolinhos de Quaresma. Como cozinhar?
A receita mais popular e baratabolinho de massa é quando 1 ovo é misturado com meio copo de água. Então, depois de um pouco de sal, engrosse com 5-7 colheres de sopa de farinha. A massa ficará com a consistência de panquecas. Para preparar esta versão do prato, você precisa adicionar a massa resultante com uma colher à sopa quase pronta. Você também pode ferver esses bolinhos em um caldo simples e depois comê-los, temperados com seu molho favorito, como um prato independente. Em ambas as variações, esta receita versátil de bolinho de massa será perfeita.
Muitas vezes as donas de casa preparam outro tipo de bolinhos. Eles não são menos saborosos e baratos no orçamento.
Receita mais fácil de bolinhos de semolina
Bata um ovo com uma pitada de sal com um garfo e adicione cerca de meio copo de sêmola seca. Misture a semolina com o ovo. A massa deve ficar como um mingau de semolina viscoso. Esses bolinhos são adicionados quando a sopa é fervida em caldo de carne. Pegue um pouco de massa por colher de chá (cerca de meia colher) e mergulhe em porções no caldo. Os produtos são cozidos por cerca de 8 minutos. A prontidão deles é fácil de determinar - assim que os bolinhos crescerem - eles estarão prontos.
Bolinhos de semolina doces
Bolinhos de semolina também podem ser um prato de sobremesa doce. Então você pode ver por si mesmo - pegue a receita com nozes.
Produtos necessários para cozinhar:
- Sêmola - 70 gramas.
- Avelãs ou pinhões - 150 gramas.
- Leite cremoso ou com alto teor de gordura - aproximadamente 200 mililitros.
- 3 ovos.
- Açúcar - 2 colheres de sopa.
Cozinhar:
Gemase açúcar, bata bem e adicione a esta mistura as nozes picadas ou trituradas. Bata a massa com nozes novamente - até um estado viscoso. Despeje o leite e adicione a semolina. A sêmola na mistura de leite e ovo deve ser bem misturada. Nesta forma, deixe a massa para bolinhos descansar por cerca de 25 minutos. Agora bata as proteínas restantes e adicione-as à massa de sêmola. A massa resultante permite que você dê aos bolinhos de semolina qualquer forma. Ou você pode simplesmente rolar as bolas e cozinhá-las em água fervente com sal. O prato é servido com molho doce, leite condensado ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Bolinhos de queijo
Os amantes de queijo vão adorar esta receita de bolinho. Você precisa moer 150 gramas de seu queijo duro favorito com um ralador. Adicione um ovo a ele e misture. Agora adicione 3 colheres de sopa de farinha - misture novamente. A partir da massa resultante, esculpimos bolinhos e os cozinhamos em água fervente. Você pode comer bolinhos de queijo como um prato completo independente, especialmente se os temperar com creme de leite fresco. Ou você pode simplesmente adicioná-los à sopa de cozimento.
O que mais você precisa saber sobre bolinhos
- Na maioria das vezes, as receitas de bolinhos implicam que os produtos serão servidos cozidos. Mas acontece que os bolinhos não podem ser apenas cozidos. Eles são tão saborosos quando cozidos no vapor. E se você cozinhá-los e fritá-los na manteiga, obtém um prato muito bonito e satisfatório. Assar no forno como parte de pratos com molho também não diminui o sabor de qualquer bolinho.
- Você pode preparar bolinhos para uso futuro e congelar no freezer. Congelar apenasgaste em porções - em uma tábua ou em um prato. E só então adormecer bolinhos congelados em um saco plástico. Amarre bem o saco e, da próxima vez que você quiser comer esses produtos com urgência, basta ferver o conteúdo do saco em água fervente.
- Antes de fazer qualquer bolinho, você precisa se lembrar - quando eles são fervidos, eles certamente aumentarão cerca de 2 vezes. Portanto, se você deseja obter bolinhos puros, use uma quantidade muito pequena de massa.
- Quando você usa uma colher para colocar bolinhos na água, a massa invariavelmente gruda na colher. Para evitar isso, mergulhe a colher em uma tigela com água limpa e fria toda vez que você pegar uma porção de massa.
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