O que é rum diluído com: opções de coquetéis, características de uso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O uso cultural da cachaça é um evento que inclui não só o principal “convidado” do açúcar, mas também um lanche para ele. Muitas pessoas conhecem os vários tipos de bebida de cana, mas nem todos estão totalmente cientes dos ingredientes adicionais certos para uma melhor combinação de sabores. Informações sobre como o rum é bebido e com o que é diluído estão no artigo abaixo.

Produção e variedades

Rum é uma bebida alcoólica forte obtida pela fermentação da cana-de-açúcar e destilação. Ignorando a etapa de destilação, o líquido resultante é colocado em barris para maturação. O processo de produção desta bebida não possui instruções técnicas estabelecidas, como no caso do conhaque ou do uísque, de modo que qualquer "chef" de rum pode abordar o assunto à sua maneira. Assim, países que representam todas as partes do mundo deram uma contribuição nacional ao livro de receitas desta bebida alcoólica de cana: do Caribe e EUA à Austrália e Tailândia, doSumatra e Índia para a República Tcheca e Eslováquia.

A força da bebida varia de 35 graus de açúcar a 90 graus de saturação. Juntamente com a fortaleza, a linha "palheta" agrega originalidade ao sabor e gama de cores. Representantes da "família" do rum se parecem com isso:

• Luz.
• Ouro.
• Escuro.
• Forte.
• Sabor.
• Premium.

Rum é uma bebida com história

A terra natal do rum é a costa caribenha, ou seja, o estado insular de Barbados. No século 16, escravos nas plantações de cana inglesas locais notaram que os resíduos da produção de açúcar estavam sendo fermentados em álcool. Representantes das primeiras variedades de rum de Barbados eram bebidas de baixa qualidade, mas baratas. Esse fato agradou aos marinheiros britânicos, cujo vinho e cerveja azedaram no caminho, mas a bebida de cana, que só ficou mais saturada com o tempo, foi a melhor opção. Assim, o rum começou a ganhar popularidade na Europa, e sua produção aumentou não apenas nos territórios das colônias inglesas, mas também na Espanha.

Facundo Bacardi e rum branco

Por cerca de 250 anos desde a sua criação, o rum tem sido um líquido doce e espesso marrom claro, e seu uso tem sido difundido principalmente entre os pobres, em comparação com o conhaque e o conhaque europeus de alta qualidade - bebidas do topo.

O ponto de virada no desenvolvimento da indústria do rum coincidiu com o surgimento do uísque americano no mercado de álcool. EntãoAs autoridades espanholas, a fim de promover o rum o mais amplamente possível, anunciaram o lançamento de um concurso para a modernização e melhoria da produção e o resultado final do álcool.

Don Facundo Bacardi Massot tornou-se um grande homem neste negócio graças ao seu método de filtragem e ao uso de barricas de carvalho. Um rum claro e leve com um sabor agradável foi introduzido na arena mundial das bebidas alcoólicas, que imediatamente conquistou os corações de todas as esferas da vida. A Bacardi é atualmente a mais famosa fabricante de elixir de cana.

Agora, como antes, esta bebida leve é bebida tanto na forma pura quanto misturada com suco ou água. Como começou a cultura do coquetel e como o rum branco é diluído para obter o sabor mais brilhante?

Cuba Livre

Don Facundo Bacardi Masso não apenas aperfeiçoou o elixir de cana para uma popularidade vertiginosa, ele fez de seu nome o segundo nome desta bebida açucarada. Ou seja, ao pedir "Bacardi", o cliente recebe um copo de rum light sem fazer perguntas. Já são dezenas de representantes desta linha em diversas cores e sabores.

Os cubanos nem saberiam que sua bebida açucarada favorita pode ser usada como ingrediente, se não fosse pela guerra de independência de seu estado com os espanhóis. A história romântica do primeiro coquetel está associada a um militar americano que certa vez foi a um bar cubano. Eles não expressaram a pergunta: "Como o rum branco é diluído com"Bacardi" neste lugar? ", ele simplesmente pediu um copo de cana gelada com cola e uma rodela de limão. Os moradores decidiram experimentar essa combinação experimental e, por coragem, emitiram um grito de guerra: "Por uma Cuba livre!"

"Cuba libre" é o coquetel mais comum. Você não precisa ter habilidades especiais de bartender para entender como diluir rum e cola. A receita é simples: 50 ml de rum light e 120 ml de refrigerante doce. Você pode adicionar uma fatia de limão.

Além disso, uma bebida tropical leve pode ser combinada com um sprite. O suco de cereja goza de amor especial entre os conhecedores de receitas combinadas.

O menu de coquetéis com novidades experimentais à base de rum branco é reabastecido diariamente com novas misturas interessantes, respondendo à pergunta do amante de bebidas alcoólicas mais exigente: "Como diluir rum, exceto cola e suco?"

Coquetéis "leves"

Daiquiri

O melhor é diluir o rum com suco de limão. Talvez muitos concordem que, se uma bebida açucarada for suplementada com um leve amargor, a combinação perfeita de sabores sairá.

Ingredientes necessários: 45ml de rum light, 25ml de suco de limão, 15ml de calda de cana.

Long Island

O mundialmente famoso "chá" é feito de cinco bebidas alcoólicas e é considerado o coquetel mais forte.

Ingredientes: 25 ml de rum branco, 25 ml de gin, 25 ml de vodka, 25 ml de tequila, 25 ml de licor de laranja claro, 30 ml de suco de meio limãocola.

Mojito

Refrescante em qualquer clima, a bebida lendária dispensa apresentações.

Receita: 40 ml de Bacardi branco, 6 folhas de hortelã, 30 ml de suco de limão, 2 colheres de chá de açúcar, água com gás.

Pina colada

Como diluir o rum Bacardi branco ainda? Com suco de abacaxi e leite! Este coquetel caribenho tem sido uma bebida tradicional popular em vários estabelecimentos de entretenimento.

Ingredientes: 30 ml de rum, 30 ml de leite de coco, 90 ml de suco de abacaxi.

Rum Dourado

O tipo de rum dourado, ou âmbar, é a melhor maneira de conhecer esta bebida lendária. Se o espécime claro não estiver saturado o suficiente e, antes do escuro, nem todos serão fortes na emancipação das papilas gustativas, o ouro da família da cana é universal em todos os sentidos.

O sabor aveludado de caramelo do rum dourado revela suas facetas tanto quando usado puro quanto em forma de coquetel. Uma apresentação solo da bebida de cana de cor âmbar pode ser acompanhada de gelo ou água fria pura. Frutas secas ou os tradicionais anéis de abacaxi e rodelas de limão são o aperitivo perfeito.

Que tipo de suco para diluir o rum gold? Os europeus introduziram a cultura de beber rum dourado misturando-o com sucos de maçã, laranja, cenoura e assim por diante.

De fato, antes de adicionar variedade a um sabor tão delicado, você deve descobrir em que consisteoriginal.

Coquetéis "âmbar"

El Presidente

Um delicioso coquetel agridoce amado por vários governantes cubanos.

Ingredientes: 45 ml de rum dourado, 20 ml de vermute seco, 15 ml de licor de laranja, 5 ml de xarope de romã.

Merengue de daiquiri dos sonhos

Outra mistura exige mais esforço para preparar, mas o resultado certamente superará todas as expectativas.

Receita: 25 ml de rum âmbar, 15 ml de limoncello, 5 ml de licor de lichia, 15 ml de calda de açúcar, clara de ovo de codorna, 20 g de cranberries, uma colher de chá de açúcar.

Pacha Ibiza

O berço desta bebida é o centro da vida noturna - a ilha de Ibiza. A mistura enriquece o corpo com vitaminas e melhora o humor.

Ingredientes: rum dourado - 50 ml, calda de açúcar - 25 ml, kiwi - 120 g, cereja - 10 g, geléia de cereja - 50 g.

Barracuda

Esta bebida gaseificada é um coquetel clássico encontrado em muitos bares e restaurantes.

Ingredientes: rum dourado - 45 ml, licor de baunilha - 15 ml, suco de abacaxi - 60 ml, suco de limão - 2 ml, espumante - qualquer quantidade desejada.

Rum preto

O representante sênior da linha de palhetas é como o pai da família - respeitado e reverenciado. A alta sociedade usa esse tipo apenas em sua forma pura, de preferência saboreando a fumaça de um charuto caro.

Mas, claro, arrogância e arrogância não são inerentes à natureza da velha bebida pirata. Portanto, você podesem uma pontada de consciência e saboreie com gelo, e ilumine com limão. Para descobrir a profundidade do sabor "escuro" do caramelo queimado e especiarias, uma combinação de café ou chocolate ajudará. O rum preto combina muito bem com sorvete de baunilha.

Que tipo de suco é adequado para a mistura, como você pode diluir o rum de cor escura? Na verdade, não há uma resposta clara. Eles tentam transformá-lo com néctar de tomate e geléia de framboesa. O principal papel do sabor pode ser desempenhado não tanto pelo ingrediente, mas pelo regime de temperatura da bebida. Assim, por exemplo, um coquetel quente à base de rum escuro com adição de manteiga, suco de maçã e mel é muito popular em todo o mundo.

Há muitas combinações de diferentes temperaturas para experimentar, mas é melhor começar com o sabor puro e profundo da bebida de cana preta.

Coquetéis "escuros"

B-Preto

Esta bebida é um exagero para chamá-la de coquetel, pois o ingrediente principal na forma de uma bebida alcoólica não se mistura com nada. No entanto, essas exceções são historicamente consagradas.

Receita: 50 ml de rum escuro, fatia de laranja, canela.

Tom e Jerry

Apesar do nome infantil, este smoothie cremoso é perfeito para uma espécie de sobremesa festiva para adultos.

Ingredientes: rum escuro - 25 ml, conhaque - 25 ml, gema de ovo de codorna - 5 unid., clara de ovo de codorna - 25 ml, leite - 150 ml, noz-moscada - 1 g, açúcar - 10 g.

mula jamaicana

Como diluirrum "Bacardi" preto ainda? Que tal cerveja? Fato interessante: o berço do coquetel é nos Estados Unidos, e o nome original é Moscow Mule.

Ingredientes: rum escuro - 60 ml, ginger ale - 100 ml, suco de limão - 10 ml, pepino - 35 g, raiz de gengibre - 40 g.

Ferrari em chamas

Este coquetel não é apenas uma bebida, mas uma performance real que requer uma certa ordem de ações.

Receita para preparo e uso: em uma pilha - 50 ml de rum escuro, na segunda pilha - 50 ml de licor de laranja; em um copo de coquetel, as camadas (xarope de romã - 10 ml, licor de curaçau azul - 20 ml, rum superforte - 20 ml) são incendiadas; enquanto bebe as camadas em chamas, o conteúdo das pilhas é derramado no copo através de um canudo.

Soco

Com o que mais o rum é diluído e que tipo de coquetéis são obtidos? Punch é uma bebida antiga com raízes indianas, tradicionalmente preparada com base em cinco componentes: rum, açúcar, suco de limão, chá, água quente. O conceito de beber é servir um grande recipiente fundo com elixir de rum quente e pedaços de frutas, do qual qualquer um poderia colocar essa bebida em seu copo com a ajuda de uma concha.

Atualmente, existem mil variações de soco. Uma tigela para uma grande empresa pode ser com um coquetel quente ou frio, ambos contendo vários tipos de álcool, e sem álcool.

Uma das bebidas geladas mais populares é o ponche de plantador, cuja receita é bem simples: rum escuro, rum claro, laranjalicor, angostura, suco de limão, suco de romã, água com gás.

Grog

Historicamente, o chá também é a substância com a qual o rum é diluído. Inicialmente, era apenas água quente com elixir de cana, mas o amor inglês pela bebida frondosa se manifestou nesta caixa de coquetel. A receita clássica de grogue consiste em três ingredientes: rum, chá, limão. Opcionalmente, você pode adicionar pedaços de frutas, bem como especiarias na forma de canela, cravo e assim por diante.

Outros coquetéis populares

Para a pergunta: "Com o que mais o rum é diluído?" a resposta é listar algumas variações interessantes de coquetéis à base de rum.

Mai tai

Rum branco - 20 ml, rum escuro - 20 ml, rum dourado - 20 ml, licor de laranja - 20 ml, xarope de amêndoas - 10 ml, sucos (lima, laranja, abacaxi, romã) - 10 ml cada.

Furacão

Rum branco - 30 ml, rum escuro - 30 ml, calda de maracujá - 15 ml, calda de romã - 5 ml, sucos (laranja, abacaxi, lima, limão) - 40 ml cada.

Punho Grande

Rum escuro - 15 ml, rum envelhecido - 45 ml, rum dourado - 15 ml, uísque - 15 ml, xerez - 7 ml, amargo de chocolate - 3 ml, amargo de noz-moscada - 3 ml, licor de banana - 20 ml, suco de limão - 20 ml.

Zumbi

Rum Escuro - 45ml, Rum Extra Forte - 30ml, Xarope de Canela - 30ml, Suco de Toranja - 45ml, Suco de Limão - 30ml.

Mestre Tiki

Rum envelhecido - 40 ml, Jägermeister - 20 ml, licor de banana - 20 ml, xarope de baunilha - 5 ml, maçãe suco de abacaxi - 20 ml cada.

Acima das nuvens

Rum envelhecido - 50 ml, amaro - 10 ml, amargo de lavanda - 3 ml, xarope de figo - 10 ml.

Chorão

Rum envelhecido - 25 ml, rum temperado - 25 ml, rum super forte - 5 ml, vermute vermelho - 25 ml, licor de banana - 5 ml, licor de nozes - 5 ml, licor tropical - 2 ml, xarope de canela - 5 ml.

Daiquiri Romântico

Rum Picante - 60ml, Pêssego Amargo - 1ml, Xarope de Pistache - 20ml, Suco de Limão - 15ml, Manjar Turco - 100g.

Conclusão

O ofício do barman e o negócio de coquetéis é um tipo de arte culinária. Combinar fantasias e explorações gastronômicas experimentais são uma demonstração de tirar o fôlego das profundezas criativas de qualquer pessoa.