Cavala sob um casaco de pele: uma receita passo a passo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A salada de cavala sob um casaco de pele é uma alternativa ao conhecido prato com arenque. No entanto, esta opção permite adicionar variedade à mesa habitual de Ano Novo. Vale ress altar também que o uso de peixe defumado traz um sabor interessante. E algumas receitas contêm ingredientes completamente incomuns. No entanto, isso torna o sabor do prato apenas mais interessante e melhor. Você também pode abordar as decorações de tal salada com humor. Por exemplo, para construir flores de vegetais ou ervas. Então este prato também agradará às crianças.

Receita padrão: Ingredientes

Para cozinhar uma deliciosa cavala sob um casaco de pele, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• Um peixe defumado de tamanho médio.
• Um par de batatas grandes.
• Duas cenouras.
• Uma cabeça de cebola.
• Duas beterrabas médias.
• Maionese.
• Dois ovos de galinha.

Ovos e legumes, com exceção da cebola, devem ser cozidos. Beterrabas e cenouras são pré-limpas. As batatas podem ser feitas com casca, mas antes disso, elas devem ser bem lavadas, limpas da sujeira com um pano duro. Todos os ingredientes devem ser resfriados antes de cozinhar. A cavala é desossada e a pele é removida.

Cavala sob casaco de pele: receita com foto

As cebolas são descascadas, cortadas finamente. Deve ser colocado no fundo de um prato de salada. Os pratos devem ser escolhidos planos, rasos. A próxima camada é o peixe. Os pedaços de cavala devem ser cortados para que possam ser facilmente apanhados com um garfo.

Em seguida, rale as batatas cozidas descascadas. Eles cobrem o peixe. Agora você pode espalhar a salada com maionese. É necessário que cubra toda a camada de batata, para que não haja necessidade de sentir pena. Agora você pode ralar as cenouras em um ralador grosso. Em seguida vem uma camada de maionese novamente, mas não tão grossa. Agora é hora da beterraba. Também é triturado com um ralador. Agora você precisa distribuir a maionese para que a salada fique encharcada. Os ovos cozidos devem ser cortados o menor possível e depois polvilhados com cavala pronta sob um casaco de pele. Você pode usar apenas claras ou gemas, ou pode picar um ovo inteiro. Essa salada deve ficar no frio por pelo menos uma hora e meia.

Salada de maçã verde

Esta receita de cavala com casaco de pele é interessante porque a maçã e a cebola são marinadas. Isso dá à salada um sabor picante. Para cozinhar você precisa levar:

• Um peixe defumado de tamanho médio.
• Maçã verde grande.
• Uma cebola grande, quanto mais suculenta e doce melhor.
• Duas beterrabas pequenas.
• Duas batatas.
• Um par de ovos.
• Maionese para temperar.

Primeiro você precisa preparar a cebola e a maçã. Este último é descascado, esfregado em um ralador grosso e colocado em uma tigela. As cebolas são descascadas, cortadas em meio anéis finos. Precisa aquiadicione um pouco de vinagre, uma pitada de sal e açúcar. É melhor deixar essa mistura por cerca de dez minutos para marinar.

Peixe fatiado é colocado no fundo da forma. Espalhe a maionese por cima. Cubra tudo com uma camada de batatas cozidas raladas. Uma mistura pronta de cebola e maçã é colocada sobre ela. Também vale a pena manchar com maionese. Agora é a vez de ovos cozidos e cenouras, eles são esfregados em um ralador fino. E esta camada deve ser untada com maionese. Feche tudo com beterraba cozida. A maionese está novamente no topo.

Salada com peixe salgado

A cavala sob um casaco de pele pode incluir não apenas peixe defumado, mas também salgado. Para esta receita você precisa levar:

• Três ovos e batatas cada.
• Uma cenoura.
• Peixe de tamanho médio.
• Meia cebola.
• Beterraba (alguns pedaços).
• Maionese.
• Verdes e milho enlatado - para decoração.

Quando todos os ingredientes estiverem prontos, você pode começar a cozinhar cavala sob um casaco de pele. No fundo espalhe as batatas, picadas em um ralador. A maionese é colocada sobre ele. Então vale a pena colocar uma camada de peixe e cebola. Agora as cenouras cozidas são esfregadas em um ralador grosso e colocadas em um prato. Segue outra camada de maionese. Agora é a vez dos ovos e depois das beterrabas. Tudo isso é moído em um ralador. Espalhe a maionese por cima. Também vale a pena decorar a salada. Para fazer isso, as flores são feitas de milho doce enlatado e quaisquer verduras. Você também pode cortar flores de cenouras ou ovos. A salada antes de servir deve ser infundida na geladeira para que tudocamadas estão saturadas. Isso levará pelo menos três horas. É melhor deixar a salada durante a noite.

A cavala sob um casaco de pele é uma alternativa ao arenque já chato. Se você pegar peixe defumado, poderá atualizar visivelmente a tabela de Ano Novo. Você também pode combinar ingredientes doces como maçãs com peixe salgado ou cebolas picantes. Tudo isso dará um sabor especial a qualquer feriado.