Salada fácil com repolho: receitas simples, procedimento de cozimento, fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

No arsenal das donas de casa modernas há uma incrível variedade de pratos. As saladas ocupam um lugar importante entre eles. Eles estão em nosso cardápio todos os dias. Em nosso artigo, queremos falar sobre receitas para fazer saladas leves com repolho. Afinal, é esse vegetal que está mais acessível para nós em qualquer época do ano. Isso significa que aperitivos com repolho podem ser preparados quase sempre.

Um pouco sobre saladas…

Repolho pode ser considerado o vegetal mais popular para fazer todos os tipos de saladas. Legumes estão sempre disponíveis em nossas geladeiras. Preparar saladas de repolho é fácil e simples. Talvez seja por isso que eles os amam tanto. Tomates, pepinos, rabanetes, pimentões, beterrabas, ervas, laranjas, limões, maçãs e outras frutas e legumes são usados como ingredientes adicionais para os pratos. Repolho vai bem com outros produtos. Em saladas leves com repolho, até frutas vermelhas, como cranberries, podem estar presentes. Este prato não ficapior. Para a preparação de saladas, não é usado apenas o repolho branco, mas também o repolho de Pequim. O aperitivo é temperado com creme de leite, maionese, todos os tipos de molhos, óleo vegetal e outros molhos. Tudo depende do seu gosto.

Vale a pena notar que qualquer salada leve de couve pode ser rapidamente transformada em um prato nutritivo se você usar carne. Não é nenhum segredo que os vegetais harmonizam bem com salsichas, frango, carne bovina e suína. Muitas vezes, cogumelos e até espadilha são usados para cozinhar. Existem muitas opções de receitas simples para saladas leves de repolho. É sobre eles que queremos falar em nosso artigo. Esperamos que goste da nossa seleção.

Receita mais fácil

Chamamos a sua atenção a receita mais fácil para uma salada leve de salada de repolho. A principal vantagem do vegetal é seu baixo teor calórico e alto teor de nutrientes. Mesmo as mulheres que estão de dieta podem comprar pratos de repolho. Mas as pessoas que sofrem de doenças do estômago e dos intestinos devem ter cuidado. O repolho geralmente é excluído da dieta nesses casos.

Ingredientes:

1. Repolho - 320 g.
2. Maçã.
3. Cenoura.
4. Molho de verduras.
5. Açúcar - 1 colher de chá
6. Suco de limão - 1 colher de sopa. l.
7. Oil rast. - 4 colheres de sopa. l.
8. Mistura de pimenta.
9. Sal.

Corte o repolho com uma faca afiada em tiras finas. Lavamos a maçã e a cenoura e a moemos em um ralador. Misture bem todos os legumessaladeira, após o que eles devem ser amassados com as mãos para amolecer o repolho. Em seguida, preparamos o curativo. Para fazer isso, em uma tigela separada, misture suco de limão, óleo vegetal (é melhor usar azeite, se disponível), sal, açúcar, uma mistura de pimentas. Misture bem a massa com o molho resultante.

Salada com beterraba e sour cream

Repolho e beterraba são os vegetais que estão sempre disponíveis em nosso clima. Além disso, seu custo é baixo em comparação com outros vegetais. E a preparação de uma salada tão leve com repolho e beterraba leva muito pouco tempo.

Ingredientes:

1. Repolho - 530 g.
2. Beterraba cozida - 310 g.
3. Mostarda - 1 colher de sopa. l.
4. Dill - verduras.
5. Sour cream – 210 g.
6. Azeite. – 60
7. Pimenta moída.
8. Cebolinha - 90 g.
9. Sal.

Em uma tábua de corte, pique o repolho bem fino com uma faca afiada. Depois, transferimos para uma tigela e amassamos bem com as mãos. O vegetal deve liberar suco. Em seguida, deixe o repolho por um tempo. Enquanto isso, corte as beterrabas cozidas em tiras. Pique finamente o endro e a cebolinha verde. Para o molho, preparamos uma mistura de azeite, creme de leite e mostarda. Enchemos nosso prato com o molho resultante.

Salada Primavera

Oferecemos para preparar uma maravilhosa salada leve e saborosa com repolho. A receita deste prato é incrivelmente simples.

Ingredientes:

1. Maçã.
2. Repolho - 310 g.
3. Dois pepinos (frescos).
4. Creme azedo - 2 colheres de sopa. l.
5. Maionese - 1 colher de sopa. l.
6. Salsa verdes.
7. Sal.
8. Cebola.
9. Pimenta moída.

Repolho em uma tábua de corte deve ser bem picado com uma faca afiada. Para preparar saladas deste vegetal, é muito importante cortá-lo finamente. O sabor do prato depende muito disso. Pepinos cortados em fatias finas. Pique a cebola e as ervas finamente. Descascamos a maçã e a moemos em um ralador. Misture os ingredientes preparados em um recipiente preparado. Enchemos a salada pronta com uma mistura de maionese e creme azedo. Ao final do cozimento, pimenta e sal a gosto.

Salada original com sementes de pimentão

Se você definir uma meta e começar a considerar todas as opções disponíveis, o número de pratos interessantes e originais é impressionante. Normalmente, em nossa dieta diária, há um conjunto padrão de alimentos. E não é sobre diversidade. Como regra, as donas de casa não têm tempo suficiente para preparar obras-primas culinárias. Embora fazer uma salada original às vezes não seja difícil. O principal é ter uma boa receita à mão.

Ingredientes:

1. Maçã.
2. Repolho - ¼ de cabeça.
3. Pimentão vermelho.
4. Pitada de cominho.
5. A mesma quantidade de coentro e açafrão.
6. Cebola roxa - ½ unidade.
7. Salsa fresca.
8. Pimenta preta.
9. Sementes de girassol (descascadas) - 1 colher de sopa. l.

Pique finamente o repolho na mesa, depois transfira para um recipiente e amasse com as mãos, acrescentando sal. Corte a cebola em meio anéis eenvie para a saladeira. Retire as sementes dos pimentões e corte em tiras. Uma maçã pode ser cortada em tiras ou picada em um ralador. Nós cortamos os verdes. Misture todos os ingredientes em uma saladeira. Em uma frigideira quente, frite as sementes de girassol descascadas por não mais de 20 segundos. Em seguida, adicione-os à salada. No moinho moemos as sementes de coentro, ervilha doce e cominho. Despeje a mistura aromática na salada e misture bem. Tempere o prato com óleo vegetal.

Salada "Monomakh"

Fácil e deliciosa salada de repolho pode ser preparada com pimentão e cranberries.

Ingredientes:

1. Repolho – 310g
2. Um pimentão amarelo e um pimentão cada.
3. Dois pepinos frescos.
4. Açúcar - 1 colher de chá
5. Vinagre - ½ colher de chá
6. Óleo vegetal
7. Cranberry é uma seiva pequena.
8. Salsa fresca.

Corte o repolho bem fino, polvilhe com sal e amasse cuidadosamente com as mãos. Em seguida, transfira-o para um recipiente. Para cozinhar, é melhor usar pimentões de cores diferentes. Então o prato ficará ainda mais brilhante e bonito. As pimentas são limpas das sementes, lavadas e cortadas em fatias. Pepinos cortados em anéis, pique finamente os verdes. Misturamos todos os espaços em branco em uma saladeira. Em uma tigela separada, misture o açúcar, o vinagre e o óleo vegetal. Com a marinada resultante, temperamos nossa salada leve de repolho, cuja receita é tão simples que até o mais inexperiente pode cozinhar. Antes de servir o prato na mesa, ele é decorado com cranberries por cima. Número de bagasdepende das suas preferências de gosto. Em uma salada, cranberries não são apenas uma decoração, mas também adicionam algumas notas de sabor ao prato.

Salada de milho

Recomendamos que você preste atenção a uma salada leve com milho e repolho. Esses dois componentes combinam bem.

Ingredientes:

1. Repolho - 530 g.
2. Lata de milho.
3. Verde.
4. Maionese.
5. Dois tomates.
6. Sal.

Corte o repolho bem fininho, corte os tomates em rodelas e a cebola em meias argolas. Abra o milho enlatado e escorra o líquido dele. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira e misture. Salgue o prato e adicione um pouco de pimenta. No final do cozimento, tempere a salada com maionese. Vale a pena notar que o óleo vegetal pode ser usado como molho para um prato dietético. Pior desta salada não.

Salada com presunto e flocos de milho

Se as receitas que citamos anteriormente permitiram preparar saladas leves de repolho (a foto está no artigo), vale dizer que opções mais nutritivas podem ser feitas. Chamamos a sua atenção mais uma receita que usa presunto, o que deixa o prato perfumado e mais satisfatório.

Ingredientes:

1. Presunto - 200g
2. Repolho - 250g
3. Flocos de milho – 80g
4. Dois tomates e o mesmo número de pepinos.
5. Maionese.

Corte os pepinos e o presunto em tiras. Picamos o repolho muito finamente, após o que amassamos com as mãos. tomatescorte em círculos. Para formar uma salada, pegue uma tigela funda. Nós o espalhamos em camadas: cereal, depois presunto, maionese, pepino, repolho picado, maionese. Decore a salada com tomates por cima.

Salada com abacaxi e croutons

Repolho faz uma salada maravilhosa com notas doces.

Ingredientes:

1. Cenoura.
2. Repolho - ½ cabeça.
3. Alho.
4. Pimenta doce.
5. Lata de milho.
6. Abacaxi em lata.
7. Maionese.
8. Verde.
9. Pacote de bolachas.

Pique finamente o repolho e moa com sal. Moa as cenouras em um ralador, pique as verduras. Abrimos o abacaxi enlatado e cortamos em fatias pequenas, pimenta em fatias e cortamos finamente os verdes. Misturamos os ingredientes em um recipiente fundo, adicionamos croutons, milho e temperamos o prato acabado com maionese. É melhor adicionar croutons antes de servir, para que não tenham tempo de amolecer.

Salada de repolho com nozes e gengibre

Ingredientes:

1. Repolho - ½ cabeça.
2. Gengibre - ½ colher de chá
3. Pimenta doce.
4. Nozes trituradas - 1 colher de chá
5. Óleo vegetal
6. Salsa.
7. Pimenta preta.
8. Sal.

Misture o repolho picado com nozes, salsa picada e rodelas de pimenta. Em uma tigela pequena, misture o óleo vegetal com gengibre, pimenta e sal. Vestir a salada com o molho preparado.

Salada de caju e repolho roxo

Para cozinhar, você podeuse não apenas repolho comum, mas também repolho roxo.

Ingredientes:

1. Duas cenouras.
2. Repolho - 210 g.
3. Cajus torrados - 2 colheres de sopa. l.
4. Dill e salsa.
5. Vinagre balsâmico - 1,5 colheres de sopa. l.
6. Sal.
7. Suco de limão - 1 colher de chá

Rale as cenouras e misture com o repolho picado. Adicione as castanhas de caju à salada, fritas em uma panela. Como molho, você pode usar uma mistura de óleo vegetal com suco de limão e vinagre. Decoramos o prato acabado com ervas frescas.

salada chinesa

Você pode cozinhar não menos saborosa e leve salada de repolho chinês.

Ingredientes:

1. Repolho de Pequim.
2. Uma lata de ervilhas e milho.
3. Tomate.
4. Pickles – 3-4 unidades
5. Sour cream - 6 colheres de sopa. l.
6. Sal.
7. Pimenta.

Pique finamente o repolho de Pequim, corte os tomates e os pepinos em fatias. Misture os legumes em uma saladeira e adicione as ervilhas enlatadas e o milho. Salgamos a salada e temperamos com maionese. Se quiser, pode adicionar um pouco de pimenta do reino.

Salada de frango e repolho

Repolho de Pequim não é menos bom para fazer saladas do que o repolho branco. A combinação de frango macio com vegetais diet dá um excelente resultado. O repolho de Pequim veio da China, muitas vezes chamado de alface. De suas folhas tenras, você pode cozinhar muitos pratos maravilhosos. repolho chinês vai bem comdiferentes tipos de carne, todos os tipos de legumes, queijos e ovos. Não resseca as saladas. Além disso, o vegetal não requer preparação adicional antes do uso.

Oferecemos uma receita de uma salada leve de repolho à Pequim com milho e frango.

Ingredientes:

1. Filé de frango - 2 unidades
2. Milho - lata.
3. Pepino fresco.
4. Repolho de Pequim - cabeça de repolho.
5. Iogurte (sem açúcar) - 150g
6. Queijo duro – 190g
7. Alho.
8. Maionese - 3 colheres de sopa. l.
9. Sal.
10. Verde.
11. Alho.

É incrivelmente fácil fazer uma salada leve de repolho chinês e frango. Primeiro você precisa fritar o filé em óleo vegetal dos dois lados. Pique finamente o repolho, adicione verduras picadas e pepinos picados. Também colocamos milho e queijo ralado na salada.

Para temperar o prato, misture iogurte, maionese, alho picado. Encha o prato com a massa resultante e sirva na mesa.

César com repolho chinês

Quando se fala em saladas leves com repolho chinês e frango, é impossível não pensar em César. A versão clássica deste prato nasceu por acaso. Desde então, muito tempo se passou e surgiram novas variações da famosa salada, incluindo aquelas com repolho de Pequim. As receitas modernas têm pouca semelhança com a versão original, mas o sabor do prato só se beneficia disso.

Ingredientes:

1. Parmesão - 100g
2. Presunto – 170g
3. Filé de Frango - 500g
4. Repolho de Pequim - 350g
5. Tomate - 350g
6. Biscoitos.
7. Alface.
8. Maionese.

Filé de frango um pouco frito em óleo vegetal com presunto. Após esfriar, corte a carne em pedaços. Parmesão e tomates cortados em cubos. Pique finamente o repolho chinês. Misture a preparação de carne em uma tigela com legumes. Tempere a salada com maionese. Se você tiver tempo, ainda é melhor preparar um molho César tradicional, que dá um sabor especial ao prato. Antes de servir, adicione biscoitos caseiros crocantes à salada. Uma salada de repolho de Pequim tão leve (foto é dada no artigo) pode se tornar uma verdadeira decoração da mesa festiva.

Salada com repolho, frango e abacaxi

Salada fácil com frango, repolho e abacaxi tem um sabor doce. É preparado muito rapidamente, por isso pode competir com qualquer prato festivo. Sua única desvantagem é a vida útil curta. Deve ser consumido imediatamente após o preparo.

Ingredientes:

1. Repolho.
2. Presunto - 200g
3. Filé - 300g
4. Alho.
5. Uma lata de abacaxi.
6. Creme azedo e iogurte.

Corte o repolho em pedaços finos. Presunto e filé cozido cortados em cubos. Abra os ananás, corte as anilhas em pedaços e junte-as aos restantes ingredientes. pulandoatravés de uma prensa de dentes de alho e adicione a polpa ao prato. Você pode complementar a salada com ervas picadas. Misturamos todos os ingredientes e temperamos com um molho de iogurte natural e maionese. A salada de carne tem um sabor incrível e é muito satisfatória.

Salada de frango defumado

Há muitas opções para preparar uma salada de couve chinesa leve e saborosa. O vegetal tem um sabor não expresso, graças ao qual combina bem com qualquer produto. Às vezes, derramar repolho chinês pode até ser usado em vez de alface, se não houver nenhum à mão. A carne é sempre um ótimo complemento para qualquer salada. E se estamos falando de frango defumado, o sucesso do prato é simplesmente garantido. As carnes defumadas dão um sabor especial à salada. Eles vão bem com legumes frescos. O prato final é leve e de baixa caloria, mas ao mesmo tempo saboroso e satisfatório.

Ingredientes:

1. Repolho - 750g
2. Peito de Frango - 200g
3. Cebola verde.
4. Lata de milho enlatado.
5. Odivki.
6. Salsa.
7. Dois tomates.
8. Pimenta doce.
9. Maionese light.

Repolho de Pequim é picado e amassado com as mãos. Corte o frango defumado em fatias, pique a cebola. Misture todos os ingredientes em uma saladeira.

Pimenta limpa e lavada, depois cortada em rodelas. Enviamos também para a salada, não esquecendo os verdes, o milho e as azeitonas. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese light.

Salada de Lula

Repolho de Pequim combina bem com frutos do mar. Portanto, você podecozinhe uma salada maravilhosa com a adição de lula. Será não apenas saboroso, mas também satisfatório.

Ingredientes:

1. Filé de Frango - 300g
2. Três lulas.
3. Pepino.
4. Repolho de Pequim - 300g
5. Molho de Soja - 30g
6. Sal.
7. Vinagre de vinho - 2 colheres de sopa. l.
8. Açúcar - 1 colher de chá
9. Verde.
10. Rast. óleo.

Filé de frango é cortado em três partes, cada um dos dois lados é frito em óleo vegetal. Cozinhe as lulas em água levemente salgada por não mais de 1,5 minutos. Depois de limpá-los, corte-os em tiras.

Pique o repolho, o pepino, corte o frango em cubos. Depois disso, combinamos tudo em uma saladeira. Polvilhe a salada pronta com açúcar e polvilhe com vinagre, adicione óleo vegetal e molho de soja. Misture todos os ingredientes, decore o prato com ervas.

Salada "Ternura"

Ingredientes:

1. Repolho - ½ cabeça.
2. Três ovos cozidos.
3. Cenoura cozida.
4. Arroz (cozido) - 4 colheres de sopa. l.
5. Pimenta.
6. Ervilhas enlatadas.
7. Maionese.
8. Dill.

Pique finamente o repolho e amasse com as mãos. Adicione arroz cozido, ovos picados, ervilhas, cenouras, cebolas à saladeira. Tempere o prato com maionese e decore com ervas.

Em vez de posfácio

Como você pode ver, existem muitas receitas para saladas leves de repolho chinês. Cada um deles é bom à sua maneira. Essa variedade de receitas permite que você não repita. Vale lembrarque para pratos você pode usar não apenas repolho branco, mas também vermelho e Pequim. A adição de carnes, carnes defumadas, frutos do mar permite obter uma salada nutritiva que pode se tornar um prato independente para a mesa festiva. Sim, e para todos os dias essa comida é simplesmente insubstituível. Um simples produto pode deixar seu cardápio variado e saudável.