2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Certamente toda dona de casa conhece algumas receitas únicas de suas mães e avós. O destaque desta receita é que você não a encontrará em nenhum outro lugar! Passamos o conhecimento culinário de geração em geração, mas é bom quando eles compartilham conosco e vice-versa. Por exemplo, uma receita de como cozinhar geleia em casa.
A história da geleia é muito interessante, pois esta bebida tem mais de 1000 anos. Uma história foi escrita sobre ele, o que se reflete na mais antiga crônica russa, The Tale of Bygone Years. Esta história conta como kissel salvou a cidade inteira.
A geleia de aveia é um prato tradicional da aldeia. Mais tarde, eles começaram a preparar bebidas doces de frutas silvestres. Isso aconteceu devido ao fato de que batatas e amido de batata apareceram na Rússia. Geleia de trigo, centeio e aveia são os pratos russos mais antigos. Kissel pode ser diferente, e essa é sua principal vantagem, pois nunca ficará entediado.
Então, o que é gelatina doce? Este é um prato de sobremesa gelatinoso feito de bagas e frutas secas e frescas, xaropes, sucos de frutas vermelhas, bem como leite com adição de milho ou batataamido ou fermento de grão. Este prato é muito nutritivo e rico em calorias devido ao fato de conter amido. Deve-se notar também que muitas vitaminas são armazenadas em geléia. O Kissel tem a função de alcalinizar o organismo, o que é muito importante para quem sofre de gastrite e acidez elevada. Também é recomendado para úlceras duodenais e gástricas.
A boa notícia é que quase todas as bagas e frutas podem ser adequadas para geleia, mais precisamente bagas e sucos de frutas, purês e decocções. Há também esses pratos de aveia, legumes e ervilhas. A maioria dos kissels contém amido, que é necessário para engrossar a bebida. Mas ao pensar em como cozinhar geléia, lembre-se de que o amido deve primeiro ser diluído em uma pequena quantidade de suco ou água. Uma decocção pode ser usada como um líquido para geléia. Também é muito importante saber que a gelatina não deve ser fervida, pois pode simplesmente não engrossar.
Claro que muitos iniciantes na culinária não sabem cozinhar geleia de aveia, mas é muito fácil! O principal é que haja vontade de aprender, assim como certos produtos que são necessários para cozinhar.
Como cozinhar geleia de aveia?
Primeiro, você precisa mergulhar uma certa quantidade de flocos de aveia em água morna, de preferência por um dia. Em seguida, adicionamos uma fatia de pão para adicionar acidez à geléia. Após um dia, a massa infundida de flocos deve sermisture bem e coe. Em seguida, a geléia deve ficar por um pouco de tempo. Depois de drenar a água e do que resta no fundo, começamos a cozinhar a geleia. É necessário mexer a massa que está sendo cozida o tempo todo e também salgá-la. Quando ferver, retire imediatamente do fogo. Agora resta apenas derramar a geléia pronta em xícaras e pratos. Essa é toda a resposta para a questão de como cozinhar geléia. Quanto aos aditivos, você não pode limitar sua imaginação e tentar algo novo a cada vez. Ficará delicioso se você adicionar um pouco de vegetal ou manteiga à geleia quente. Um prato frio servido com creme ou leite. Geléia fria com frutas frescas ficará especialmente saborosa. Por exemplo, cerejas, maçãs, cranberries, framboesas, morangos, morangos, mirtilos ou mirtilos são ótimos. Esses são todos os segredos - agora você sabe como cozinhar geléia e torná-la um verdadeiro deleite!
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