Como fazer suco de abóbora

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Suco de abóbora é muito saudável. Além disso, a abóbora é o alimento mais seguro mesmo para quem sofre de doenças do fígado, rins e trato gastrointestinal. Para preparar suco de abóbora, você não precisa ter nenhuma habilidade especial ou usar equipamentos caros. Para fazer suco de abóbora, você precisa de uma abóbora, uma faca, um espremedor elétrico e imaginação.

Propriedades úteis da abóbora

A composição química deste vegetal é variada e muito rica. Contém proteínas, minerais, enzimas, açúcares, pectinas, etc. Além disso, a abóbora contém muito caroteno. Sua concentração é ainda maior do que na cenoura.

Abóbora é amplamente utilizada para tratar vários tipos de doenças. Por exemplo, a medicina tradicional o utiliza como colerético, diurético e laxante. Ajuda ativamente a remover toxinas, colesterol, combater a obesidade, aterosclerose e gota. Além disso, por ser um produto dietético, é utilizado na nutrição adequada.

Bebida de abóbora é boa para todos: adultos e crianças. Não contém substâncias nocivas. Além disso, alivia os sintomas de toxicose em mulheres grávidas, ajuda apessoas que sofrem de insônia. Se você adicionar mel, esse elixir ajudará a reduzir o calor.

Para fins medicinais são utilizadas todas as partes do vegetal (polpa, suco, sementes e flores):

• suco e polpa vegetal ajudam a melhorar a motilidade intestinal;
• flores são usadas na culinária: no exterior são fritas em massa, adicionadas a saladas;
• as próprias sementes são usadas para combater vermes, e o óleo da semente é usado para tratar doenças cardíacas devido ao seu alto teor de vitamina C, substâncias resinosas e ácidos orgânicos.

Escolher um vegetal e prepará-lo para uso

Para preparar uma deliciosa bebida que agrada aos olhos pela cor, é importante levar a sério a escolha do vegetal. Para fazer pratos ou bebidas saborosos e saudáveis, você precisa comprar abóboras jovens totalmente maduras com polpa laranja brilhante. Em peso, não deve exceder sete quilos. Essas frutas contêm muita frutose e caroteno. Para quem gosta de vegetais mais doces, as variedades "moscate" ou "espanhol" são adequadas. Legumes comprados imediatamente após a colheita serão mais suculentos.

Antes de usar um vegetal inteiro, enxágue bem e seque com uma toalha. Depois disso, deve ser cortado em pedaços e as sementes retiradas de cada parte. Enxágue novamente e depois seque bem. Depois disso, certifique-se de cortar a casca. A polpa pronta deve ser cortada em pedaços pequenos. O ingrediente principal para uma bebida saudável está pronto!

Como descascar uma abóbora

Issoa fruta é bastante pesada na preparação. Portanto, antes de falar sobre como fazer suco de abóbora, você deve considerar os recursos de limpeza.

Cozinhar em casa é feito principalmente por mulheres. Mas como a casca desta fruta é muito grossa e densa, ao cortá-la, você deve pedir ajuda ao sexo mais forte. Primeiro, o vegetal deve ser cortado ao meio. Em seguida, corte cada metade em pedaços pequenos.

Essas fatias, por sua vez, juntamente com a casca, cortadas em pedaços menores, com cerca de dois centímetros de espessura. Em seguida, corte a casca com uma faca de cada pedaço separadamente. O vegetal está pronto para uso!

Regras e métodos para fazer suco de abóbora

Suco de abóbora é muito nutritivo, além disso, possui alta concentração de vitaminas. Portanto, beber trezentos mililitros desta bebida saudável ajudará a suprir o corpo com vitaminas A, B, C e E, fósforo, potássio, magnésio (necessidade diária).

Para preservar todas as substâncias benéficas da bebida, é importante prepará-la corretamente.

1. A maneira mais fácil é com um espremedor. Isso ajudará a espremer a quantidade máxima de líquido com rapidez suficiente. Devido ao fato de que a estrutura do vegetal é densa, o espremedor deve ser ajustado ao máximo. Primeiro, toda a casca deve ser removida.
2. A situação é um pouco mais complicada com um moedor de carne ou um liquidificador. Após moer a polpa, ela deve ser cuidadosamente esfregada em uma peneira.
3. Se você não tiver esses utensílios de cozinha à mão, você pode espremer o sucomanualmente. Para fazer isso, rale a fruta, coloque em uma gaze e esprema o líquido com as mãos.

Ao usar qualquer um dos métodos acima para obter suco de uma abóbora, é importante seguir algumas dicas:

• Como o suco de abóbora tem um sabor adocicado, mas bastante específico, é melhor misturá-lo com sucos de sabor mais acentuado. Por exemplo, cenoura, laranja, cranberry ou berry.
• Adicione outras frutas, frutas ou legumes em porções, enquanto espreme o suco de abóbora para tornar o líquido homogêneo.
• Bebida de abóbora espremida na hora deve ser consumida imediatamente. Se armazenado por muito tempo, pode se deteriorar, além de perder propriedades úteis.
• Se for impossível preparar constantemente uma bebida curativa espremida na hora, você pode conservar o suco de abóbora para o inverno.

Suco de abóbora espremido na hora com cranberries

Receita muito popular de suco de abóbora com cranberries. A combinação desses dois produtos ajudará a aumentar a imunidade. Para preparar a bebida, você precisa levar dois quilos de polpa vegetal, dois quilos de cranberries frescos e mel.

Pré-limpe, depois corte a polpa do vegetal, lave bem as frutas e depois seque. Você precisa espremer o líquido deles em pequenas quantidades - para obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o mel. Misture tudo bem.

Se por algum motivo o mel não puder ser usado, deve-se adicionar açúcar. Para remover um pouco o enjoo e adicionar acidez à bebida, você pode colocar a polpa de um limão oupequena quantidade de laranja.

Suco de abóbora para o inverno em casa

Existem algumas diferenças na preparação de uma bebida enlatada. Mas você pode combinar um vegetal, como em uma forma espremida na hora, com legumes, frutas ou bagas. O mais ideal em termos de relação compatibilidade-benefício será uma bebida vitamínica de abóbora-maçã. Maçãs verdes maduras são adequadas para isso, pois possuem maior concentração de vitaminas.

Para fazer suco de abóbora em casa, você precisa levar: um quilo de abóbora descascada, um quilo de maçã, 250 gramas de açúcar granulado e um limão.

Esprema o líquido das maçãs e da abóbora e misture. Em seguida, adicione raspas de limão a ele. Coloque os pratos em fogo lento e leve a temperatura a um valor não superior a noventa graus. Não deixe ferver. Em seguida, adicione o açúcar e misture bem até dissolver completamente. A mistura acabada deve ser cozida por cinco minutos e depois despejada em frascos pré-esterilizados. Os bancos podem ser enrolados e armazenados em local fresco.

Suco de abóbora com laranja

A receita da bebida deste vegetal com laranja está em alta demanda entre os amantes de frutas cítricas. Para cozinhar, você precisa de um quilo e meio de abóbora, duas laranjas grandes, um limão, 250 gramas de açúcar e um litro de água. Destes, três litros de suco de abóbora são obtidos em casa. O vegetal cortado em pedaços pequenos deve ser colocado em uma panela e despejado com água fria. Nesse caso, você precisa garantir que a água seja um centímetro mais alta que o feto. Coloque a panela no fogo,cobrindo com uma tampa. Depois que a água ferver, cubra com uma tampa e espere até que a fruta fique macia (cerca de meia hora). Quando o vegetal estiver cozido, você precisa drenar o caldo restante em um recipiente separado.

Faça um purê com o produto acabado e reserve a panela. Agora você precisa espremer o suco das frutas cítricas, depois de cortá-las ao meio. Adicione o açúcar e o caldo escorrido ao purê de abóbora. Em seguida, adicione um litro de água e coloque a panela de volta no fogo. Depois que o açúcar se dissolver, despeje os cítricos espremidos, misture tudo e leve os ingredientes para ferver. Em seguida, diminua o fogo e desligue-o após cinco minutos. O suco cítrico de abóbora caseiro está pronto.

Bebida de abóbora com damascos secos

Esta combinação inusitada complementará perfeitamente a lista de receitas de suco de abóbora para o inverno. Para cozinhar, você precisa levar um quilo e meio de abóbora, meio quilo de damascos secos, limão (ou cinco gramas de ácido cítrico), 250 gramas de açúcar e um litro de água. Ferva os alimentos lavados, descascados e picados em uma panela (cerca de uma hora). O caldo resultante é escorrido e reservado. Faça purê de ingredientes cozidos. Em seguida, adicione o caldo reservado, o açúcar e um litro de água lá, depois coloque no fogo. Quando o açúcar se dissolve, você precisa adicionar suco de limão (ácido cítrico) e deixar ferver. Depois de ferver, deixe no fogo por cinco minutos. Despeje a bebida pronta em frascos.

Suco de Abóbora e Cenoura

Vamos imaginar outra receita de suco de abóbora, agora com cenoura. Para fazer isso, você precisa levar um quilo e meio de polpa, duas cenouras médias, um limão, 250 gramas de açúcar e um litroagua. Lave bem os legumes e corte em fatias e anéis, respectivamente. Encha-os com água (um centímetro a mais). Cozinhe os legumes por uma hora. Escorra o caldo em um recipiente e transforme os legumes em um purê. Em seguida, adicione o açúcar, a decocção e um litro de água. Coloque no fogo. Quando o açúcar dissolver, adicione o suco de limão e deixe ferver. Depois de ferver, deixe no fogo por cinco minutos. Suco pronto despeje em potes.

Contra-indicações

Apesar de esta bebida vegetal ser extremamente saudável devido aos nutrientes que contém, há pessoas que estão terminantemente proibidas de beber:

1. Para todos aqueles que têm intolerância individual a este produto ou seus oligoelementos individuais.
2. Pessoas que sofrem de doenças do estômago ou do trato gastrointestinal na fase aguda.
3. Devido ao efeito laxante do vegetal, não é recomendado para pessoas que sofrem de diarreia.

A abóbora é um produto extremamente saudável e, se cozida corretamente, também é deliciosa. Além disso, esta fruta é bastante fácil de preparar. Portanto, no início do outono, vale a pena estocar tempo e espaço livre para comprar vegetais frescos e fazer muitos coquetéis vitamínicos maravilhosos para o inverno.