Receita de lasanha com pita e carne picada: ingredientes e dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A receita da lasanha com pão sírio e carne picada é uma versão um tanto acelerada do famoso prato italiano. Ao mesmo tempo, você não se desviará muito da receita original (no caso de preparar um tipo de alimento padrão).

A seguir estão algumas maneiras detalhadas de criar este delicioso prato.

Tradicional

Primeiro, vamos dar uma olhada na receita clássica passo a passo para lasanha de lavash com carne picada. Para sua preparação, você precisará de:

• bulb;
• 7 tomate;
• 60 gramas de manteiga;
• 150 gramas de queijo parmesão;
• 500 gramas de carne picada;
• 3 folhas de lavash armênio. Definitivamente magra;
• 2 dentes de alho;
• 250 mililitros de leite;
• duas colheres de farinha;
• 150 gramas de mussarela.

Como preparar o prato?

Agora vamos dar uma olhada na receita para criar lasanha com carne picada e lavash armênio. Se você está fazendo este prato pela primeira vez, entãobasta seguir as instruções abaixo:

• coloque um copo de leite para aquecer até a temperatura ambiente;
• passe o parmesão em um ralador grosso e corte a mussarela em fatias finas;
• divida o lavash em pedaços de acordo com o tamanho da forma;
• descasque a cebola, lave e pique finamente;
• aqueça uma frigideira e acrescente o azeite;
• depois disso, despeje a carne picada e as cebolas preparadas;
• misture os dois ingredientes e frite até dourar;
• lave os tomates e corte ao meio;
• cada passe por um ralador grosso, até a casca;

• esprema o alho na polpa resultante;
• misturar e enviar para uma pequena fogueira;
• cozinhe o conteúdo por cerca de 20 minutos;
• enquanto isso, faça molho bechamel para a lasanha;
• frite a farinha em uma panela até adquirir um tom levemente dourado;
• carregue 60 gramas de óleo e comece a misturar rapidamente o conteúdo, continue até que os grumos sejam removidos;
• agora despeje o leite aquecido aqui e comece a mexer novamente, neste caso é melhor usar um batedor;
• assim que o molho começar a engrossar, retire do fogo e tampe para manter aquecido;
• trate a forma com manteiga e coloque a primeira folha por cima;
• coloque e distribua um terço da pasta de tomate previamente preparada;
• depois coloque e nivele a camada de carne picada;
• cobrir tudo com molho bechamel e polvilhar com queijo ralado;
• coloque uma nova folha de lavash em cima e repita os passos;
• cobrir tudo com uma terceira folha, pincelar com pasta de tomate;
• passe a mussarela por cima;
• a seguir, mande a lasanha lavash com carne picada para o forno pré-aquecido a 180 graus;
• asse 15 minutos sob papel alumínio;
• assim que o tempo especificado tiver passado - remova o papel alumínio;
• cozinhe mais 20 minutos.

Lazy Lasanha com pão sírio e carne picada

Esta receita é um pouco diferente da anterior. Principalmente devido à f alta de necessidade de cozinhar bechamel. Considere a lista de produtos necessários:

• 3 folhas de lavatório;
• 300 gramas de mussarela;
• 150 gramas de queijo parmesão;
• 500 gramas de carne picada;
• 500 gramas de tomate;
• 1 dente de alho;
• chili, sal e pimenta;
• manteiga.

Cozinhar um prato

Em primeiro lugar, vale a pena preparar cada ingrediente para o processamento. Para fazer isso:

• pique bem o alho;
• corte o pão sírio em 4 pedaços retangulares, do tamanho da forma;
• mussarela em ralador grosso, parmesão em ralador fino;
• frite a carne picada em uma frigideira até dourar, desmanche os caroços durante o cozimento;
• corte os tomates ao meio, triture cada um deles, retire a pele;
• coloque o alho em uma panela aquecida com azeite, misture com a pimenta e frite até dourar;
• depois disso, você precisa colocar tomates ralados ali;
• adicione sal e pimenta e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo até que o conteúdo comece a engrossar;
• trate a forma com óleo e feche a primeira folha de pão sírio;

• esfregue a pasta de tomate previamente cozida por cima;
• espalhe uma porção de carne picada uniformemente por cima e polvilhe com parmesão;
• cobrir com uma nova folha e repetir até queijo, use mussarela em vez de parmesão;
• coloque a terceira folha e repita com o queijo restante;
• aqueça o forno a 180 graus e cubra a forma com papel alumínio;
• mande o prato para assar por 15 minutos;
• depois retire o papel alumínio e continue cozinhando a mesma quantidade.

Vamos considerar uma receita mais complexa de lasanha com pão pita e carne picada.

Opção Vegetal

Em primeiro lugar, você precisa se familiarizar com a lista de produtos necessários. Entre eles:

• 600 gramas de carne bovina e suína picada;
• 250 gramas de lavash;
• cabeça de cebola;
• uma cenoura;
• dois tomates;
• 200 ml de natas 12% gordura;
• 50 gramas de manteiga;
• 50 gramas de queijo holandês;
• 1, 5 colheres de sopa de farinha;
• 30ml de óleo de girassol;
• sal, pimenta.

Cozinhar um prato

Agora você precisa começar a preparar os produtos. Para fazer isso:

• divida o lavash em pedaços de acordo com a assadeira;
• queijo raladoralador fino;
• aqueça a panela com óleo de girassol;
• depois coloque a carne picada lá e frite até dourar ou 15 minutos;
• corte os tomates em cubos pequenos;
• rale as cenouras em um ralador médio;
• descasque, lave e pique finamente a cebola;
• depois disso, coloque em uma panela pré-aquecida (separadamente da carne picada);

• adicione vegetais previamente preparados aqui;
• cozinhe em fogo médio por 20 minutos;
• a seguir, despeje a farinha em uma panela limpa e frite até dourar;
• depois disso, coloque a manteiga e misture tudo até obter uma pasta homogênea;
• depois adicione o creme de leite, mexa novamente e cozinhe até engrossar., sal a gosto;
• cobrir o fundo da forma com uma folha de pão sírio, pincelar com molho por cima;
• disponha um pouco do recheio e cubra com uma segunda folha;
• unte com molho e cubra com uma camada de legumes, coloque o pão sírio por cima novamente;
• continue repetindo as camadas até o final do recheio, a última folha deve ser untada com molho;
• envie ao forno pré-aquecido a 180 graus e cozinhe por meia hora;
• retire a lasanha, polvilhe com queijo ralado e volte por mais 7 minutos.

Vamos considerar outra receita de lasanha com pão pita e carne picada.

Cozinhar em panela lenta

Cozinhar em um fogão lento é muito mais fácil, pois a presença de um grande número de modos permite que você não se preocupe que os alimentos possam queimar. Para implementar a receita abaixo, são necessários os seguintes produtos:

• duas folhas de lavash armênio fina;
• 600 gramas de carne picada;
• duas cebolas médias;
• 4 tomates;
• duas colheres de pasta de tomate;
• 130 gramas de queijo;
• endro;
• sal;
• 1, 5 colheres de manteiga;
• 1, 5 colheres de sopa de farinha;
• 600 mililitros de leite.

Criação

Agora vamos dar uma olhada em como cozinhar lasanha com pão pita em um fogão lento. Primeiro você precisa preparar os ingredientes:

• descasque a cebola, lave e corte em cubos pequenos;
• ralo de queijo;
• corte as folhas de pão pita em duas metades na diagonal;
• corte os tomates ao meio e passe por um ralador fino, não esqueça de tirar a casca;
• Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e despeje a cebola, cozinhe até dourar;
• depois disso, coloque a carne picada, sal e comece a fritar;
• assim que a carne ficar cinzenta, adicione os tomates, a pasta de tomate e o endro picado;
• misture todos os ingredientes e retire do fogo;
• derreta a manteiga;
• a seguir, adicione a farinha e misture até ficar homogêneo;
• agora adicione o leite aos poucos, mexa e cozinhe até engrossar;

• unte a tigela da multicozinha com manteiga;
• coloque o fundo com a primeira folha e enrole os cantosdentro para formar lados;
• coloque uma camada de carne picada, despeje o molho por cima (mais econômico) e polvilhe tudo com queijo;
• faça duas camadas iguais;
• Coloque a última folha de pão pita de modo que os cantos fiquem dobrados sob ela;
• escove com o restante do molho e polvilhe com queijo;
• agora deixe o prato cozinhar no modo "Cozimento" por uma hora.

Dicas

Para as receitas acima de lasanha com pão pita e carne picada, pequenas recomendações serão muito relevantes e úteis. Entre eles:

• Molho de tomate e molho bechamel devem ser feitos estritamente na quantidade indicada na receita. Talvez até um pouco mais. Caso contrário, o prato sairá seco.
• Não há restrições na escolha da carne picada. Você pode escolher qualquer tipo de carne que desejar.

• A receita padrão é fácil de mudar adicionando vegetais em vez de carne picada.
• Para deixar o prato mais apimentado, você pode usar queijo ao invés de mussarela.