Restaurante "Brasserie bridge": descrição, menu, comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Brasserie Most é um restaurante de classe europeia em Moscou. Os hóspedes da instituição têm a oportunidade de mergulhar na atmosfera de um restaurante premium parisiense. Esta é uma ponte que liga Moscou a Paris, um lugar com uma atmosfera conservadora da velha Europa.

Informações aos hóspedes

Endereço do restaurante Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. O restaurante está localizado no centro de Moscou, perto do Teatro Bolshoi. Estações de metrô mais próximas: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

A conta média por cliente é de 2.000 rublos, o preço de um almoço de negócios é de 790 rublos.

A instituição está aberta diariamente: de segunda a quinta - das 8 às 3 horas, de sábado a domingo - das 9 às 3 horas.

Descrição

O restaurante da ponte Brasserie está localizado na rua pedonal da capital, num edifício histórico construído no estilo Art Nouveau austríaco. O interior da instituição foi projetado no estilo de um grande café francês.

O estabelecimento possui dois salões. O espaçoso salão principal tem janelas panorâmicas, estuques no teto e nas paredes, lustres antigos com pendentes, espelhos que criam um complexo jogo de luzes, mesas ecadeiras.

Pequena sala com lareira decorada em estilo Art Déco. A decoração utilizou materiais naturais - madeiras preciosas, couro, veludo. Na entrada você pode ver um armário de vidro com vinhos franceses, incluindo raros. A atenção dos convidados é atraída por uma lareira com grandes velas, localizada no centro do salão e criando a atmosfera da França no centro de Moscou. O salão acolhedor é o local ideal para reuniões de negócios. Aqui você pode consultar um sommelier sobre a escolha do vinho para o jantar.

Serviços

No verão, uma varanda de verão é aberta para atendimento ao cliente com toalhas de mesa brancas como a neve nas mesas, móveis de vime, uma abundância de vegetação e flores frescas. O restaurante serve pequenos-almoços e almoços complexos, pode tomar café consigo. Entre as características do estabelecimento estão carta de vinhos, bar de ostras, música ao vivo, fechamento para banquete e cardápio em inglês.

O restaurante é especializado em cozinha francesa e cozinha de autor.

Menu

O menu principal do restaurante Brasserie Bridge oferece cozinha tradicional francesa, além de sugestões do chef.

Seus frios podem ser encomendados:

• caviar preto russo – 2050 rublos.
• Ostras - de 580 a 650 rublos por 1 peça.
• Caracóis - 220 rublos cada.
• Olivier Russo-Francês - 1200 rublos.
• Tártaro bovino – 1490 rublos.
• Salada de caranguejo - 2700 rublos.
• Salada de dez vegetais verdes – 720 rublos.

Patês são servidos aos convidados:

• De um pato selvagem - 950 rublos.
• De foie gras – 1620 rublos.

O restaurante Brasserie Bridge tem uma grande variedade de lanches quentes:

• Caracóis da Borgonha – 750 rublos.
• Caracóis fritos com fricassé – 1290 rublos.
• Brujade de ovos com trufa negra – 2900 rublos.
• Barbajans com vitela – 550 rublos.
• Risoto com cogumelos, azeite de trufas e foie gras – 1530 rublos.

Dos primeiros cursos oferecidos:

• Gaspacho de carne de caranguejo, manga, abacate – 1340 rublos.
• Sopa provençal de verão – 550 rublos.
• Sopa de cebola francesa - 700 rublos.
• Consommé de cogumelos com cogumelos – 900 rublos.

Peixes e frutos do mar são representados pelos seguintes pratos:

• Vieiras – 2100 rublos.
• Dorado com legumes em conserva, ervas da Provença e purê de ervilha verde – 1480 rublos.
• Truta estufada com puré de couve-flor – 1510 rublos.
• Robalo com berinjela – 1930 rublos.

Na seção "Carnes e Aves" você encontra as seguintes ofertas:

• Lombo de vaca com trufa negra – 3950 rublos.
• Bife de açougueiro – 1750 rublos.
• Perna de pato com cebola refogada em vinho tinto – 1890 rublos.
• Bochechas de vitela com cogumelos – 990 rublos.
• Costeleta de Pozharsky com trufa – 1450 rublos.
• Filé de cordeiro com cogumelos porcini – 2000 rublos.
• Costela com legumes wok – 2950 rublos.

O restaurante está cozinhandosalsichas caseiras:

• Turquia - 950 rublos.
• De lúcio - 1190 rublos.

No menu vegetariano você encontra:

• Legumes grelhados – 750 rublos.
• Aspargos verdes - 1000 rublos.
• Cogumelos fritos – 950 rublos.
• Batatas fritas – 330 rublos.
• Alcachofras – 1150 rublos.
• Ratatouille - 590 rublos.

O restaurante "Brasserie Bridge" tem uma grande variedade de sobremesas:

• Bolo Béarn – 760 rublos.
• Fondant de café - 550 rublos.
• Soufflé com verbena – 550 rublos.
• Creme brulee com baunilha bourbon – 550 rublos.
• Copo Nuga – 650 rublos.

Eclairs são oferecidos por 290 rublos e mini sobremesas por 120 rublos (macarrão, marmelada, doces artesanais em variedade, bem como geléia caseira por 180.

Além disso, o cardápio conta com sorvetes, sorvetes, frutas e frutas vermelhas.

O menu de almoço de negócios oferece saladas e entradas, pratos principais, entradas, sobremesas e bebidas. Um almoço de dois pratos custará 690 rublos, uma refeição de três pratos custará 990 rublos e uma refeição de quatro pratos custará 1.290 rublos.

O café da manhã no restaurante é servido das 8h às 12h30 durante a semana, das 9h às 15h aos sábados e domingos. O menu de café da manhã inclui laticínios, panquecas clássicas, panquecas, cereais, sanduíches, ovos mexidos, sobremesas.

A carta de vinhos inclui todas as bebidas alcoólicas tradicionais, bem como bebidas quentes, um menu de cocktails, chá, café, sumos e refrigerantes.

Comentários

Há muitas críticas positivas sobre o restaurante Brasserie Bridge. Os hóspedes dizem que este é um local agradável, com bom ambiente e interior elegante, onde pode relaxar, fugir do barulho e saborear uma deliciosa refeição. Muita gente gosta da gastronomia e da qualidade do atendimento, assim como da localização, número reduzido de pessoas em dias de semana, sem crianças menores de dez anos.

Há também quem encontrou deficiências na instituição, como longa espera pelos pratos, ausência de muitos itens declarados no cardápio, preços excessivamente altos, pretensão excessiva, deterioração na qualidade dos pratos, simplicidade demais café da manhã, um menu principal padrão que não produz impressões.

Prêmios

Por todo o tempo o restaurante Brasserie Bridge recebeu muitos prêmios diferentes:

• Menu e Prêmio de Conta no Menu.ru nas indicações "Abertura do Ano", "Melhor Restaurante" em 2007.
• Laureado do festival gastronômico de Moscou em 2007.
• Primeiro lugar no Resto Rate Award na categoria "Melhor Restaurante" em 2009.
• Menu e Prêmio de Conta no Menu.ru na indicação de Melhor Restaurante em 2009.
• "Melhor em Moscou" de acordo com a revista Afisha em 2013.
• Russian Wine Awards prêmio de carta de vinhos por ganhar a indicação "Best Classic Wine List" em 2017.
• Melhor restaurante de Moscou 2018 pela Prime Traveler.
• Vencedor do Spoon Restaurant Guide.