Receita de bolo de cenoura em um fogão lento: ingredientes, dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cenoura é um vegetal versátil, frequentemente usado em saladas ou refogados. Mas nem toda dona de casa decidirá fazer uma sobremesa com isso. Mas em vão! Bolos de cenoura são muito saborosos e suculentos. As receitas selecionadas neste artigo não só trarão novidade à dieta, mas também ajudarão a surpreender seus entes queridos.

Bolo de cenoura de cozimento lento clássico

Lista de produtos que você vai precisar para fazer uma deliciosa sobremesa:

• um ovo;
• açúcar granulado - ¼ quilo e a mesma quantidade de farinha;
• 200g de cenoura picadinha;
• cinco gramas de fermento em pó.

Cozinhar:

1. Em primeiro lugar, bata o açúcar granulado e o ovo para obter uma massa espumosa.
2. Cenouras são enviadas para o ovo e bem misturadas.
3. Despeje os produtos a granel e comece a amassar a massa.
4. Taça especialuntada com óleo vegetal e espalhe a massa acabada uniformemente.
5. Cozinhe por 50 minutos no modo de cozimento.
6. Após o sinal soar, a massa não é retirada imediatamente, mas deixada em infusão por cerca de dez minutos.
7. O topo pode ser untado com qualquer creme.

Bolo de cenoura suíço

Para o teste você vai precisar de:

• 150 gramas de cenoura;
• açúcar granulado - 50 g;
• ovo;
• 40 g de farinha e a mesma quantidade de manteiga;
• 50g de nozes (avelãs);
• ½ colher de chá de fermento em pó;
• um pouco de sal e canela.

Para o creme, prepare 1/2 litro de kefir.

Para decoração:

• cenouras grandes;
• 100ml de água;
• 100 gramas de açúcar.

Para geleia:

• 100g de cenoura;
• ½ limão;
• açúcar granulado 50 gramas.

Receita passo a passo para bolo de cenoura em um fogão lento na sua frente:

• O primeiro passo é preparar a massa. As avelãs são secas em uma frigideira seca e esmagadas em migalhas. As cenouras são esfregadas no menor ralador e colocadas em uma tigela funda. Farinha, canela, fermento em pó e sal são enviados para ele. Misture bem para que não haja grumos. Em um recipiente separado, bata o açúcar granulado e o ovo. A massa espumosa é despejada na massa e também é adicionada manteiga derretida. Espalhe a massa uniformemente em uma tigela untada e cozinhe por uma hora no modo "Cozimento". Quando o bolo estiver cozido, deixe-o por dez minutos sob a tampa. Eles tiram da tigela e esperamaté esfriar.
• O segundo passo é o creme. Kefir é colocado no freezer a noite toda (isso é feito na véspera do cozimento). A gaze é colocada no fundo do coador, uma bebida de leite fermentado congelada é colocada em cima e eles estão esperando que derreta. Isso é feito para que uma massa espessa permaneça e o líquido seja vidro. A massa de kefir é bem batida com um liquidificador.
• O terceiro passo é a geleia. Coloque as raspas de limão, o açúcar granulado e as cenouras raladas em uma panela. Cozinhe em fogo baixo por pelo menos meia hora. Durante esse tempo, o vegetal deve ficar transparente e a calda deve ferver.
• O quarto passo é um laço para decorar o bolo. As cenouras são cortadas em fatias muito finas. Água e açúcar granulado são misturados em uma panela, quando a calda ferve, os pratos de vegetais são abaixados. Após cinco minutos, eles são colocados em uma peneira para empilhar a calda. Enquanto as cenouras não esfriaram, é necessário dar a cada camada a forma de uma gota. Depois de cinco horas, o vegetal não estará mole e manterá perfeitamente a forma de um arco.
• O quinto passo é montar o bolo. O bolo previamente preparado é cortado horizontalmente em três partes. Um bolo é colocado em um prato, embebido em creme, a geléia é colocada por cima, coberta com um bolo e repetida. Uma fina camada de creme é aplicada no topo do bolo e um laço exuberante é feito de pétalas de cenoura.

Claro que esta receita de bolo de cenoura é complicada, mas o excelente sabor da cozedura não deixará ninguém indiferente.

Com requeijão

Ingredientes:

• cada ¼ kg de cenoura e farinha;
• um saquinho de açúcar de baunilha ea mesma quantidade de fermento em pó;
• três gramas de gengibre;
• 10g canela;
• um copo de açúcar e óleo vegetal;
• quatro ovos;
• manteiga 100 gramas e a mesma quantidade de açúcar em pó;
• ½ kg de requeijão.

A receita do bolo de cenoura em uma panela de cozimento lento é muito simples:

1. O óleo (vegetal) e metade do açúcar são batidos com um liquidificador. Sem parar este processo, os ovos são conduzidos para lá.
2. Em um recipiente separado, misture o gengibre picado, o fermento, a farinha, a canela e o restante do açúcar.
3. Cenouras são picadas em um ralador fino e enviadas para a massa.
4. Uma tigela especial é untada com manteiga, polvilhada com farinha de rosca e a mistura de farinha é colocada.
5. Cozinhe no modo "Cozimento" por uma hora.
6. Quando o bolo esfriar, ele é cortado horizontalmente em duas partes.
7. Para o creme, bata o requeijão, a manteiga, a vanilina e o açúcar de confeiteiro.
8. Um bolo é colocado em um prato, espalhado com metade do creme, novamente um bolo e creme.

Com mel

Produtos necessários:

• ½ kg de cenoura;
• 50ml de néctar de abelha;
• 125 gramas de açúcar;
• um par de ovos;
• 100 g de manteiga (manteiga);
• 300 g de farinha;
• 0, 5 saquetas de fermento em pó;
• 125g de creme de leite;
• 30g de açúcar em pó;
• um pouco de baunilha.

Instruções sobre como cozinhar bolo de cenoura com manteiga em um fogão lento:

1. Rale as cenouras bem fininhas.
2. Em um prato fundo triture a manteiga e o açúcar granulado, adicione os ovos batidos e misture bem.
3. Cenoura, farinha, fermento em pó são enviados para a mistura de ovos e a massa é amassada.
4. Espalhe uniformemente em uma tigela e cozinhe por uma hora no modo "Cozimento".
5. Enquanto o bolo esfria, você pode preparar o creme. Para fazer isso, bata cuidadosamente o creme de leite, a vanilina e o pó, deve ficar espesso.
6. O bolo resfriado é cortado em duas partes e coberto com creme.

Bolo de cenoura com nozes

Para fazer um bolo delicioso, você precisa estocar os seguintes produtos:

• ¼kg de cenoura;
• três ovos;
• 100 gramas de açúcar;
• 8g fermento em pó;
• ½ xícara de manteiga (vegetal) e a mesma quantidade de nozes;
• um pouco de canela;
• 200 g de farinha;
• barra de chocolate ao leite.

Para creme:

• 100 g de creme de leite;
• 20g de açúcar em pó;
• um pouco de baunilha.

A receita do bolo de cenoura em um fogão lento com nozes é a seguinte:

1. Ovos são pré-batidos, açúcar e canela são adicionados a eles.
2. Despeje delicadamente o óleo, despeje as cenouras raladas e mexa.
3. Farinha, nozes picadas e fermento em pó também são enviados para lá.
4. A massa é distribuída uniformemente sobre a tigela e cozida por uma hora no modo "Cozimento".
5. Para o creme, os ingredientes são batidos de acordo com a lista acima.
6. Quando o bolo esfriar, ele é cortado em duas partes e espalhado entre elascreme.
7. O topo do bolo é coberto com chocolate derretido e decorado com nozes.

Com adição de frutas secas

Frutas secas completam este bolo de cenoura. Os ingredientes necessários são os seguintes:

• cinco cenouras;
• 250 g de farinha;
• 5g canela;
• 10 gramas de fermento em pó;
• 100g de nozes;
• ½ xícara de coco ralado e a mesma quantidade de frutas secas;
• ¼ kg de açúcar;
• 150 g de requeijão;
• 30g de manteiga;
• 20g de açúcar em pó;
• suco de meio limão.

O mais delicioso e fácil bolo de cenoura passo a passo:

1. Pique as cenouras em um ralador fino e misture com o coco.
2. Bata os ovos e o açúcar separadamente.
3. Farinha é misturada com canela e fermento em pó.
4. Despeje a mistura de farinha aos poucos nos ovos.
5. Frutas secas são despejadas com água quente por cinco minutos. Após este tempo, misture com as nozes picadas.
6. Todos os produtos preparados são misturados, a massa é amassada, dividida em três partes.
7. Cada parte da massa é preparada por uma hora no modo "Cozimento".
8. Para o creme, bata o requeijão com manteiga, pó e suco de limão.
9. Quando o bolo é montado, cada bolo é bem untado com creme.
10. O topo é untado com creme e decorado com flocos de coco.

Dicas úteis

Se você seguir dicas simples, então cada bolo de cenoura em um fogão lento de acordo com a receita deste artigoficou ótimo:

1. Corte e espalhe os bolos somente quando estiverem frios.
2. As cenouras devem ser frescas e firmes, um vegetal macio ou estragado só estragará o sabor do cozimento.
3. Qualquer creme precisa ser batido muito bem.
4. A massa deve ficar sem grumos.

Escolha uma receita ao seu gosto e cozinhe com prazer.