2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Com os preços baixos de hoje para os cítricos, não será um grande problema fazer um bolo de tangerina. A receita pode ser escolhida para todos os gostos e bolsos - desde um biscoito simples e barato até um complexo que requer atenção, trabalho e habilidades culinárias especiais. O que eles têm em comum é a presença das tangerinas e o sabor simplesmente divino da panificação.
Bolo de tangerina
Para esta receita, descreveremos apenas a base - bolos. Você pode lubrificá-los com qualquer creme, geléia, leite condensado ou até mesmo todos por vez, se você assar dois bolos e cortar cada um em pedaços mais finos. Este bolo de kefir de tangerina aceita qualquer acompanhamento. Para ele, um pequeno pedaço de manteiga macia (cerca de 75 g) é retirado e esfregado até a uniformidade final com ovo e açúcar (uma xícara e meia). Um copo de kefir com uma pitada de sal é então derramado, tudo é batido para suavidade. Seis tangerinas são picadas com casca, mas sem sementes, e adicionadas à mistura. Depois que o líquido viscoso resultante é amassado, despejado em três copos de farinha, batido até que todos os grumos sejam eliminados. Basta adicionar uma colherrefrigerante temperado, amasse pela última vez e coloque em uma forma untada. Não envie imediatamente para o forno - deixe descansar por cerca de quarenta minutos.
Bolo fácil de tangerina
Cinco ovos são batidos com um copo de açúcar, um pacote de 200 gramas de manteiga é adicionado (não substitua a margarina - seu bolo de tangerina pode não funcionar ou adquirir um cheiro específico), a massa é levada ao esplendor. Duas xícaras e meia de farinha misturada com uma colher de refrigerante são adicionadas e a massa é amassada com uma colher até ficar homogênea. Finalmente, a tangerina batida no liquidificador é despejada - a decisão de remover a pele é da anfitriã, mas ficará mais perfumada com ela. O bolo vai ao forno por meia hora. Neste momento, o creme é cozido: um pacote de manteiga é levedado com um misturador; aos poucos, aos poucos, adiciona-se leite condensado (0,5 lata), vanilina e massa de tangerina obtida de um cítrico com um liquidificador. O bolo é cortado paralelamente ao solo ao meio, ambas as partes são untadas com creme, empilhadas uma sobre a outra. Em cima do bolo de tangerina, polvilhe com nozes trituradas e, depois de uma hora na geladeira, pode ser servido na mesa. Se você não gosta de pó de nozes, pode adicionar migalhas ao creme junto com tangerinas.
Alaranjado
Bolo de tangerina muito interessante e delicioso. A receita, no entanto, requer atenção e aborrecimento. Mas então você não pode arrastar crianças e convidados pelas orelhas de iguarias. Primeiro, o bolo: cerca de cinco tangerinas são moídas em um liquidificador ou moedor de carne. Um terço de um pacote de manteiga(cerca de 75 gramas) é derretido e misturado com um copo e meio de açúcar e um ovo. Depois de ganhar uniformidade, adiciona-se um copo de kefir, alguns grãos de sal e uma colher de fermento em pó. A massa amassada à suavidade é despejada nos três copos de farinha peneirados junto com o purê de tangerina. A massa homogênea repousa sobre a mesa por meia hora ou quarenta minutos, após o que é assada até corar e ficar pronta (verificada com um fósforo). Após o resfriamento, o bolo é dividido em duas partes mais finas. Um pote de tangerinas enlatadas é coado; calda misturada com uma colher de rum ou conhaque, o bolo de fundo é encharcado, depois untado com metade do creme (bater a manteiga com uma quantidade igual de leite condensado, baunilha e uma colher de conhaque). No topo estão fatias de tangerina de uma jarra. O segundo bolo é colocado, untado com o restante do creme. As fatias de frutas cítricas são colocadas novamente - pode ser fresca, pode ser enlatada. Na borda e nas laterais, o produto é polvilhado com flocos de coco. O bolo de tangerina deve ser embebido na geladeira por duas horas antes de servir. Mas então é comido instantaneamente.
Delícia
Antes de fazer este bolo de tangerina, um copo de damascos secos é picado ou moído. O suco é espremido de uma dúzia de tangerinas, damascos esmagados são adicionados a ele, fervidos por cerca de dez minutos. Depois, enquanto esfriam, batem-se quatro ovos com um copo de açúcar, um pacote de manteiga, farinha (0,5 xícara) e amêndoas finamente trituradas (uma xícara e meia). O conteúdo de ambos os recipientes é combinado e amassado. A massa é colocada em uma forma forrada com pergaminho,polvilhado com lascas de amêndoa e levado ao forno durante três quartos de hora. O sabor é simplesmente incrível; se você quiser cobrir o bolo de tangerina com algo extra, chantilly é o ideal.
Paraíso da tangerina
Existem várias sobremesas com este nome. Convidamos você a cozinhar "Tangerine Paradise" - o bolo mais delicado que você pode encontrar. Proteínas de seis ovos são batidas em picos estáveis com uma colher de açúcar, gemas - até clarear com meio copo de açúcar comum, um pacote de baunilha e uma colher de raspas de limão. Meia xícara de farinha é peneirada nas gemas com uma colher de chá de fermento em pó e 2 colheres de sopa. eu. amido (de preferência amido de milho). Então, suavemente, em partes, as proteínas interferem na massa. Quando a aparência da massa o satisfaz, ela é colocada em um molde e colocada no forno por quarenta minutos. O bolo resfriado é dividido ao meio e embebido em calda de tangerina. A gelatina também é embebida nela (pacote de 20 gramas). Um creme é feito de dois pacotes de queijo cottage dietético misturado com meio copo de iogurte, três colheres de açúcar em pó e baunilha. A gelatina inchada e aquecida é introduzida nele; quando a massa começa a engrossar, é adicionado um copo de chantilly. O bolo inferior é coberto com fatias de tangerina e creme enlatado, o superior fica apenas com impregnação. O bolo Tangerine Paradise quase pronto está escondido na geladeira durante a noite. No dia seguinte, é polvilhado com açúcar de confeiteiro, decorado com figuras de chantilly e fatias cítricas, e você está pronto para comemorar.
Bolo de Limão com Tangerina
Seu sabor é interessante porque o cítrico azedo entra na massa, e o doce é usado para impregnação. Além de frutas secas! Passas com damascos secos ("a olho", o quanto você quiser) são embebidas, 150 gramas de manteiga macia são esfregadas com meio copo de açúcar e depois batidas com três ovos, meio copo de leite, meio limão enrolado em um moedor de carne e farinha (dois copos e meio) com fermento em pó. No final, são despejadas frutas secas filtradas e picadas. A massa é amassada, despejada em uma tigela multicooker untada. O modo "Cozimento" é selecionado, o temporizador é definido para 80 minutos. Enquanto o bolo de tangerina no fogão lento atinge a condição, a impregnação é feita: cinco tangerinas são descascadas, as fatias são cortadas em pequenos pedaços. O limão é feito no liquidificador, misturado com meio copo de açúcar e tangerinas. Após um quarto de hora, a massa é colocada no fogão e fervida por 10 minutos. Em seguida, a gelatina inchada é adicionada a ela e, após cinco minutos, a impregnação é removida do calor. Dependendo da altura do bolo, ele é cortado em 2-3 pedaços e embebido em geleia de frutas cítricas.
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