Doce: benefícios e malefícios ao corpo, variedades, composição

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As crianças e os adultos adoram sobremesas. Na maioria das vezes, doces de vários tipos atuam como doces. No entanto, a vida de um guloso não é tão feliz. Claro, por um lado, chocolates de alta qualidade são realmente excelentes antidepressivos, graças aos quais o humor aumenta rapidamente. Não se esqueça dos perigos dos doces. Qualquer doce pode prejudicar o corpo humano, principalmente se consumido em grandes quantidades. Mesmo um adulto pode desenvolver uma alergia a certos doces se os comer incontrolavelmente.

Os especialistas não recomendam comer doces baratos. Mas mesmo que uma pessoa compre exclusivamente doces de alta qualidade, não mais que 50 g de alimentos contendo açúcar podem ser consumidos por dia. Ao mesmo tempo, recomenda-se consumir doces após as refeições.

Benefícios dos doces

Como mencionado anteriormente, graças aos doces, o humor de uma pessoa melhora significativamente. Para as crianças, os doces são o melhor elogio e uma agradável surpresa.

Se estamos falando de sobremesa de chocolate amargo, nesse caso ela teráapresentam grande quantidade de cacau. Como você sabe, este componente é capaz de interromper processos inflamatórios e também neutraliza perfeitamente infecções.

Além disso, produtos de qualidade contêm carboidratos saudáveis que ajudam a pessoa a obter a energia necessária para o dia inteiro. Falando sobre os benefícios e malefícios dos doces de chocolate, vale ress altar que seu uso tem um efeito positivo na função hematopoiética do corpo de um adulto e de uma criança.

Doce prejudicial

Tudo depende do tipo de doce em questão. Pirulitos e "pingentes de gelo" baratos contêm uma enorme quantidade de açúcar. Este componente é um carboidrato de baixo peso molecular, que inclui glicose, sacarose, frutose e outros componentes. Toda vez que uma pessoa envia outro doce para o corpo, a sacarose que está presente nele provoca a formação de ácido lático. Por causa disso, o ambiente ácido natural na boca humana é perturbado.

Falando sobre como os doces são prejudiciais, deve-se ter em mente que, se uma criança comer doces somente após o jantar, a placa que permanece no esm alte após a ingestão de alimentos pode proteger os dentes dos efeitos negativos do açúcar. Mas se as crianças abusarem de doces, isso danificará o esm alte dos dentes de qualquer maneira. Especialmente se a criança precisar de doces algumas horas depois de comer ou antes do jantar. Nesse caso, o esm alte fica exposto, razão pela qual até os dentes mais fortes começarão a sofrer de cáries e outros problemas.

Além disso, o açúcar queencontrado em doces, só aumenta ainda mais o apetite de uma pessoa. Portanto, se você comer pirulitos e outros doces todos os dias, há um grande risco de melhorar. Além disso, o abuso de doces pode provocar o desenvolvimento de diabetes. Açúcar elevado no sangue faz com que a pele envelheça muito rapidamente. Além disso, doces são estritamente proibidos para quem sofre de aterosclerose.

Se os doces contêm aromatizantes e outros aditivos artificiais, então neste caso eles definitivamente não podem beneficiar o corpo. Tenha cuidado especial com caramelo, pirulitos e caramelos.

Contra-indicações

Muitas vezes o doce é o principal alérgeno para as crianças pequenas. É por isso que eles podem desenvolver diátese. Além disso, é proibido comer esses doces para quem sofre de doença hepática. Se as crianças comem doces incontrolavelmente, nesse caso, os mecanismos reguladores e as funções metabólicas no corpo dos bebês mudam. Isso leva ao aumento do estresse no fígado e em outros órgãos.

Entre outras coisas, se uma pessoa consome muitos carboidratos durante o dia, nesse contexto, a secreção de suco gástrico aumenta significativamente. Na maioria das vezes, as crianças que foram diagnosticadas com um mau funcionamento do sistema autônomo sofrem desse problema.

Falando sobre os benefícios e malefícios dos doces, vale considerar que por causa dos doces, uma pessoa pode sofrer de azia, náusea e dor de estômago. Especialistas recomendam comer apenas chocolatedoces. No entanto, o principal componente desses doces pode variar significativamente dependendo do método de preparação.

Variedades de chocolate

Um doce de chocolate comum pode conter de 25 a 99% de produtos de cacau. Vale a pena prestar atenção na composição da sobremesa. Se contiver uma grande quantidade de cacau ou manteiga ralado, nesse caso, o chocolate amargo estará na frente da pessoa. Se você perguntar a qualquer médico quais doces são os mais inofensivos, qualquer especialista confirmará que esse tipo de doce é o mais benéfico para o corpo humano.

Barras clássicas ou simples normalmente contêm entre 35% e 60% de produtos de cacau. Há também doces em que se encontram óleos vegetais. Deve ser lembrado que eles não devem estar em produtos de qualidade.

Branco e leitoso

Tais doces são mais frequentemente encontrados nas prateleiras das lojas. Crianças e adultos adoram o chocolate ao leite, mas é considerado um dos menos benéficos para o corpo humano, pois não contém mais de 35% de produtos de cacau. Assim, praticamente não contém componentes úteis.

Se estamos falando de chocolate branco, então não há cacau nele. Em vez disso, os doces desse tipo contêm mais de 40% de gordura. O chocolate branco também é feito com açúcar de confeiteiro, leite em pó, baunilha e sal.

Sobremesa e esponjosa

A sobremesa recebeu esta variedade devido a vários métodos de processamento. Se estamos falando de chocolate de sobremesa, nesse caso o produto seráextremamente gentil. Isso se deve ao fato de que no processo de fabricação de grãos de cacau, ele é fermentado por um tempo muito longo. Portanto, a barra de chocolate ou bombom acabado se distingue por suas qualidades aromáticas e gustativas.

Os doces porosos são feitos de massa de chocolate especialmente preparada, na qual é fornecido gás CO2. Depois que os produtos doces são saturados com ele, aparecem bolhas, que gradualmente se expandem e aumentam o volume do chocolate.

Que tipo de chocolate pode ser dado às crianças

Se estamos falando de chocolate amargo de alta qualidade, nesse caso o produto será rico em antioxidantes. Isso significa que, se uma pessoa comer periodicamente esses doces, melhorará o funcionamento do sistema cardiovascular. Além disso, o chocolate amargo aumenta as funções protetoras do corpo e melhora os processos metabólicos. Muitas vezes, contém vários componentes úteis que ajudam no estresse severo. No entanto, tenha em mente que também contém cafeína. É seguro para adultos e os ajuda a melhorar o desempenho da memória e a atenção. Mas as crianças pequenas não são recomendadas para dar esse chocolate, pois existe o risco de o bebê sofrer de superexcitação do sistema nervoso.

Além disso, o chocolate, mesmo sendo totalmente natural, pode causar uma reação alérgica no bebê. Portanto, não vale a pena dar chocolate amargo para crianças muito pequenas. No entanto, isso não causa muitos problemas, pois os bebês preferem guloseimas muito doces.

Crianças com menos de 5 anos podem receber leite ou leitechocolate. No entanto, você precisa estudar cuidadosamente a composição dos doces comprados. Se falamos de quantos doces você pode comer por dia, tudo depende do tamanho e da composição do doce. Geralmente não é recomendado dar mais de 50g de petiscos por dia.

Marmelada de marshmallow e marshmallow

Se estivermos falando desse tipo de doces, será útil saber que esses doces serão menos calóricos. Isso se deve ao fato de que eles praticamente não contêm gordura. Se estamos falando de produtos de qualidade, então será feito de bagas ou purê de frutas com adição de açúcar, proteínas, pectina, gelatina e outros componentes.

Se o ágar-ágar estiver presente na doçura, nesse caso esses doces são os mais úteis. O produto é preparado a partir de algas vermelhas. Como regra, é usado para substituir a gelatina artificial. O ágar-ágar contém: iodo, cálcio, ferro e outros componentes.

Falando sobre os benefícios e malefícios das balas de gelatina, você deve prestar atenção à pectina. Se estiver presente na composição de doces, isso indica que eles são feitos de produtos naturais. Este componente distingue-se por um sabor frutado natural com alguma acidez. No entanto, por causa disso, muitas vezes os fabricantes começam a adicionar aditivos aromáticos e aromatizantes aos seus produtos. Se eles estiverem ausentes, mas a pectina estiver presente, nesse caso esse componente ajudará a remover toxinas do corpo, diminuir os níveis de colesterol e melhorar os processos metabólicos.

Se os doces contêm gelatina, você precisa entender quefeita a partir de tecidos conjuntivos de animais. Por um lado, é permitido dar a crianças, pois pode afetar positivamente a estrutura do tecido ósseo, por outro lado, hoje a gelatina é muitas vezes feita de componentes artificiais.

Características de marmelada e marshmallow

Os doces Gummi são muito leves e dietéticos. Se esse produto for feito de acordo com tecnologias antigas, isso indica que são usadas geleias de frutas e frutas para isso. Há muito mais pectina na marmelada de frutas e bagas. No entanto, também existem doces desse tipo à venda, feitos à base de gelatina ou espessante de amido. Eles são muito prejudiciais.

Embora as crianças amem marmelada que mastiga mais, este produto não pode ser chamado de natural. Na maioria das vezes, é adicionada cera de abelha, responsável pela consistência densa. É melhor comprar balas de goma que sejam rápidas para morder e mastigar.

Se estamos falando de marshmallow, neste caso a massa de marshmallow é misturada com gema de ovo. Esses produtos são recomendados para serem administrados às crianças não mais do que algumas vezes por semana. Se os doces forem cobertos com chocolate, nesse caso você não deve tratar crianças muito pequenas com esses doces.

Hortelã: benefícios e malefícios

Quando se trata de doces com mentol natural, tem muitas propriedades úteis. Por exemplo, este componente é um excelente anti-séptico e analgésico. Além disso, acalma e ajuda a se livrar dos primeiros sintomas de resfriados. Ajuda com altas temperaturasesfriar o corpo e obter algum alívio.

No entanto, nem todos os "pingentes de gelo" comprados em lojas com sabor de mentol ou menta têm essas propriedades. Na maioria das vezes, eles contêm uma enorme quantidade de açúcar e aromatizantes. Portanto, esses doces são classificados como doces comuns.

Suplementos Proibidos

Falando sobre os benefícios e malefícios dos doces, é preciso levar em consideração que alguns fabricantes sem escrúpulos adicionam componentes aos doces que há muito são proibidos no território da Federação Russa. Por exemplo, você não deve comprar pirulitos que contenham o aditivo E121. É responsável pela cor vermelha e confere ao produto uma bela tonalidade cítrica. O mesmo vale para E123. Cuidado também com os conservantes. Por exemplo, o formaldeído foi encontrado no componente E240. Em geral, os produtos com essa adição podem ser classificados da mesma forma que o arsênico.