Quantas calorias estão na mistura e como reduzir seu número

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se você observar sua figura e controlar cuidadosamente seu peso, é improvável que uma mistura contendo uma grande quantidade de produtos cárneos de alto teor calórico se torne seu prato principal no meio de um dia agitado. Acontece que você pode alterar seu conteúdo calórico e tornar o prato mais útil para o corpo e não tão prejudicial à figura.

Histórico da Aparência

Ninguém ficará surpreso que a miscelânea pertença à categoria de pratos de alto teor calórico. Esta sopa apareceu por volta do século 15 na Rússia. Tradicionalmente, era servido como aperitivo com bebidas espirituosas. Caldo de carne rico com sabor azedo-salgado perfeitamente aquecido e saciado a fome. Mas ele praticamente não se reunia nas mesas dos nobres. Um guisado tão simples que eles consideraram um prato indigno de sua mesa.

Então, claro, ninguém pensou em quantas calorias em uma miscelânea. Mas hoje, na era da medicina avançada e da moda da nutrição adequada, as pessoas prestam muito mais atenção à sua própria saúde. Portanto, será útil saber comodiferentes tipos de mistura diferem uns dos outros e qual é o seu conteúdo calórico.

Mistura de carne

O aspecto clássico e carnudo desta sopa contém vários tipos de iguarias de carne. Entre eles você pode encontrar carne cozida, presunto, linguiça cozida, frango defumado. Às vezes, eles até adicionam rins. O componente vegetal da miscelânea é muito menos calórico e inclui batatas, cenouras, azeitonas, picles e cebolas. Ao mesmo tempo, não se esqueça de que o sal retém água no corpo, o que significa que retarda o processo de metabolismo e o processamento de calorias depois de comer.

Adicionando todos esses ingredientes (considerando que um pote de 3 litros de cada iguaria de carne vai precisar de cerca de 100 g), vamos descobrir quantas calorias há na mistura de carne. Aproximadamente 76 kcal saem por 100 g de sopa, e um prato do primeiro prato é de aproximadamente 300 g. Assim, depois de comer uma porção de miscelânea, você consumirá cerca de 230 kcal.

Alternativa de peixe

Se você preferir não comer carne ou simplesmente não estiver satisfeito com o valor energético da sopa de carne, você também pode cozinhar uma mistura de caldo de peixe. Seu sabor e aroma, é claro, serão um pouco diferentes da versão clássica. Mas este prato também tem muitos fãs. Ao escolher vários tipos diferentes de peixe e adicionar os mesmos vegetais que em uma mistura regular, você obterá uma sopa com um teor calórico de apenas 25 unidades por 100 g do produto acabado. Não é difícil calcular o número necessário agora, dado o tamanho da sua porção diária do primeiro curso.

Não importa que tipo de peixevocê vai escolher. Tanto fluvial como marítima, tem um valor energético muito inferior ao da carne suína ou bovina. Você pode diversificar essa miscelânea adicionando outros frutos do mar a ela. Por exemplo, lulas, camarões, mexilhões ou mesmo lagostins. Eles deixarão a sopa ainda mais saborosa, mas não afetarão seu conteúdo calórico.

Com sabor de cogumelo

Você pode até preparar uma mistura dietética em caldo de legumes. A salinidade e a acidez necessárias aparecerão no prato depois que você adicionar o assado, que contém pepinos e pasta de tomate. A presença de cogumelos, que combinam bem com sopas de legumes, não afetará quantas calorias há na mistura. Ervas aromáticas e especiarias, que têm um valor energético muito baixo, também ajudam a dar sabor.

Há apenas 20 kcal por 100 g do primeiro prato de legumes com cogumelos, o que significa cerca de 60 para toda a porção.

Muitos dirão que sem carnes defumadas e caldo de carne rico, esta sopa não pode ser chamada de miscelânea. Mas em busca de uma figura ideal, é sempre necessário fazer alguns sacrifícios e pensar em quantas calorias há em uma miscelânea. Portanto, esse primeiro prato pode ser um substituto bastante digno, diferindo favoravelmente em baixo teor calórico da receita original.