2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Um novo prato na mesa festiva é sempre intrigante. Mas a reação dos convidados pode ser diferente. Não estrague seu humor. Prepare os pratos esperados, mas com um toque diferente. Lembre-se de como cozinhar salada "Oceano". Segredinho: o ingrediente principal é peixe enlatado.
As opções podem ser diferentes: cavala em azeite, carapau, sardinha. Tente usar espadilha - este é um substituto digno como composição em uma salada e decoração no produto acabado. Um prato delicado requer ingredientes cozidos e bem moídos.
Salada "Oceano" com espadilhas
Peixe pequeno levemente defumado adiciona um sabor intrigante a um prato tradicional.
Cozinhar comida:
- sprats - 1 lata 125g;
- cenouras cozidas - 1 unid.;
- ovos cozidos - 3 unidades.;
- arroz cozido - 100 g;
- queijo duro - 80 g;
- qualquer maionese - a gosto.
Adicionar cebola a uma salada pode ser feito por quem não consegue imaginar um prato sem ela. Não adicione sal: alimentos enlatados, queijo e maionese contêm.
Tecnologia de cozimento
- Drene o excesso de óleo da comida enlatada, 3 espadilhas inteirasnecessário para a decoração. Pique o peixe e coloque em um prato. Uma camada concluída.
- Para suavizar o sabor da próxima camada é o sabor das cenouras, purê e misturadas com clara de ovo ralada. Esta foi a 2ª camada.
- Arroz cozido, misture 1 gema e coloque na 3ª camada.
- As últimas camadas são de gema de ovo e queijo ralado. Espalhe cada camada intermediária com maionese.
- A camada superior é decorada com apenas três peixes. Aneto pequeno na borda do prato vai lembrá-lo de algas.
Aqueles que preferem batatas ao invés de arroz devem pré-ferver as batatas, esfriar e picar.
Receita de salada do oceano com foto
Uma salada com salmão levemente salgado tem um sabor e aparência maravilhosos.
Componentes:
- Ovos frios - 4 unidades
- Salmão Salgado - 200g
- Caviar vermelho - 100g
- Salada de cebola - 1 unidade
- Arroz Branco - 100g
- Ryaba Sauce – 120g
Passe os ovos cozidos pelo cortador de ovos. Resfrie o arroz cozido. Pique a alface com uma faca. Corte o salmão em cubos com menos de 1 cm de tamanho.
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande com maionese. Coloque em um prato bonito e modele. A camada superior é uma decoração de caviar vermelho. A bela salada Ocean está pronta.
Os ingredientes podem ser colocados em camadas, e devido à forma - por exemplo, coração, peixe, círculo - nosso prato ficará interessante sem decorações desnecessárias.
Vamos cozinhar um novo prato
Uma adição muito pequena para cozinhar - e a saída é azullago, oceano, mar. Esta é a salada do Oceano Azul. E o truque é simples. Certifique-se de comprar repolho roxo. Não haverá repolho na salada. Precisamos do suco roxo dela na quantidade de 1/3 xícara. Moa um pedaço de repolho no liquidificador e esprema o suco. Se o repolho não estiver muito suculento, adicione um pouco de água.
Resfrie os ovos cozidos. Separe a camada de proteína, rale e despeje o suco de repolho roxo em uma tigela pequena. Pelo menos 30 minutos a proteína deve ser corada. A cor da proteína torna-se azulada. Esse é o mistério e resolveu o porquê da salada "Azul".
Para salada vamos cozinhar:
- arroz cozido macio - 1 xícara;
- ovos cozidos - 3 unidades.;
- cenouras cozidas no vapor - 1 unid.;
- carne de caranguejo - 1 pacote;
- camarão cozido - 150 g;
- maionese - para cada camada;
- suco de repolho roxo - 1/3 xícara.
Tecnologia de cozimento
Lubrifique as camadas de alface com maionese.
- 1ª camada – arroz misturado com gemas
- 2nd - cenouras picadas cozidas.
- 3rd - palitos de caranguejo esmagados.
- 4º - esquilos azuis.
- 5th - camarão empilhado nas bordas.
Camadas adicionais podem ser cebolinha, lula cozida. Experimente com pequenas porções. Se você gosta das adições, sinta-se à vontade para usá-las nesta salada.
Os componentes da salada "Ocean" variam de acordo com os produtos que a anfitriã encontrou. Você pode tingir as claras de ovos com suco de beterraba fresco. Eles se tornarãorosa. O sabor não será pior com isso, e a aparência do prato mudará. Pense em um nome para isso.
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