"Relógio de Natal" - salada. Receitas para o ano novo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O ano passa muito rápido. E na véspera de uma noite festiva mágica, cada um de nós sonha com a realização de todos os nossos desejos. A mesa de Ano Novo, de acordo com a tradição, deve ser rica e incomum. E, portanto, muito antes do Ano Novo, as anfitriãs começam a pensar no menu festivo. Devem ser pratos saborosos, saudáveis e, claro, originais. A salada "Relógio" pertence a esta categoria. A receita é bem simples, até uma criança sabe cozinhar. Portanto, precisamos passar rapidamente das palavras para os atos.

Salada "Relógio": receita com foto

Existem muitas variedades deste prato. Em princípio, quase cada um deles pode ser decorado na forma de sinos. Por exemplo, vamos preparar a salada do Relógio de Ano Novo com frango defumado.

Ingredientes da salada:

• peito de frango defumado - 250g;
• linguiça defumada - 250g;
• cenouras estilo coreano - 250 g;
• ervilhas verdes - 300g;
• queijo duro - 150g;
• pepino - 100 g;
• batatas - 3 tubérculos médios;
• ovos - 3-4 unidades.;
• maionese light - 1 pacote.

Ingredientes para decorar:

• morangos ou azeitonas;
• ervilhas verdes;
• linguiça defumada;
• pepino;
• gemas;
• cebola verde;
• alface.

Cozinhar

Ovos e batatas são cozidos e descascados. As folhas de alface são lavadas e colocadas em uma peneira para escorrer a água. Peito de frango defumado, salsicha, pepino e queijo são cortados em tiras finas. Os ovos são esmagados com um garfo ou passados por um cortador de ovos, restam duas gemas para decoração. Cenouras em coreano, se forem muito longas, corte em 2-3 partes. Combine todos os alimentos preparados em uma tigela funda. Ervilhas verdes também são derramadas lá, maionese é adicionada e misturada. Agora você pode começar a decorar. Salada "Relógio" (uma receita com uma foto ajudará você a dominar rapidamente a preparação deste prato) é melhor servida em um prato plano. O fundo do prato de servir é coberto com folhas verdes pré-lavadas e secas. Espalhe a salada pronta por cima e forme-a na forma de um relógio. Polvilhe o topo com gemas raladas. O pepino é cortado em círculos e um mostrador é feito, os próprios números são cortados em pedaços de salsicha. Cada círculo é coberto com ervilhas verdes. As setas serão cebolas verdes. Morangos ou azeitonas são dispostos no círculo externo (o que você quiser). É isso aí, "Relógio" - salada para a mesa festiva - pronto.

Salada "Relógio" com um toque para adultos

Aqui está outra receita. "Relógio de Ano Novo" - uma salada que requer imaginação. Portanto, não é recomendado usar a mesma receita todos os anos. Para variar, você podetente cozinhar este prato com ameixas. Além disso, esta opção tem seu próprio sabor.

Ingredientes:

• beterraba cozida - 2 unid.;
• Queijo russo - 200 g;
• passas - 50 g;
• ovos - 3 pçs.;
• ameixas - 14 unidades;
• noz - 50g;
• alho - 3 dentes;
• maionese - 1 pacote grande;
• conhaque - 50 ml;
• cenouras cruas - 2 unidades.;
• cranberries;
• cebola verde.

Cozinhar

"Relógio" é uma salada incomum, então começamos a prepará-la não com a preparação de produtos, mas com a preparação do molho. O alho é descascado, prensado em uma prensa e misturado com maionese, uma colher de conhaque é adicionada e reservada para que os componentes "se acostumem" um ao outro. A quantidade de alho pode ser variada de acordo com as preferências de gosto. O conhaque restante é diluído com água aproximadamente 2:1. Ameixas e passas são colocadas em tigelas separadas e despejadas com o líquido resultante, deixadas em infusão por pelo menos meia hora. A salada é preparada em camadas, por isso é colocada imediatamente em uma travessa. É melhor preparar uma placa plana para isso. O fundo, se desejar, pode ser coberto com folhas de alface. As cenouras são descascadas e esfregadas em um ralador médio, misturadas com passas - essa massa será a primeira camada da salada. É manchado com curativo e prossiga para o próximo. A segunda camada será queijo ralado. Para tornar este procedimento o mais fácil possível, coloque o queijo no congelador por 15-20 minutos. Também é manchado com molho de alho. Poda levementeespremido e esmagado. As nozes são assadas em uma panela e cortadas com uma faca em pedaços médios. As beterrabas cozidas são descascadas, esfregadas em um ralador e espremidas levemente para que não haja excesso de líquido na salada, caso contrário, ela simplesmente flutuará. Ameixas, beterrabas e nozes são misturadas - esta é a terceira camada de alface. Também não deve ser esquecido com molho de alho. Em seguida vêm os ovos. Eles são cozidos e limpos. Separe dois esquilos que serão necessários para a decoração. O resto dos ovos são picados ou ralados. Lubrifique com curativo. As claras de ovo são esfregadas por cima. Pincele as laterais da salada com o molho restante e polvilhe com cebolinha picada. O mostrador é feito de cranberries, os ponteiros são feitos de cebolinha e os olhos do relógio são feitos de ameixas secas. "Relógio" - uma salada com um toque para adultos - está pronta. Bom apetite!