Deliciosa sobremesa de cereja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como fazer uma deliciosa sobremesa caseira de cereja? Existem muitas maneiras de preparar pratos doces com essas frutas. Alguém os usa para fazer geléia, e alguém faz compotas e sucos. No entanto, outras sobremesas também podem ser preparadas com cerejas. Bolos, tortas, doces, pudins - não são todos os doces que muitas vezes são feitos com base na baga mencionada.

Sobremesas de cereja: receitas, fotos

Se você não sabe que sobremesa fazer com cerejas, sugerimos usar a opção mais simples.

"Charlotte" é talvez a torta mais rápida, que pode ser preparada não apenas com maçãs, mas também com várias frutas. Para assar precisamos de:

• ovos de galinha - 4 unid. médio;
• açúcar pequeno - 250 g;
• farinha light peneirada - 250 g;
• refrigerante de mesa + mordida para extinguir - ½ colher de sobremesa;
• açúcar em pó - para decorar o bolo;
• cerejas frescas sem caroço (você pode usarsorvete) - use a seu critério.

Fazendo massa de biscoito

A sobremesa de cereja em forma de torta Charlotte certamente agradará a todos os membros da sua família. Para prepará-lo, adicione o açúcar às gemas e triture tudo bem. Em seguida, bata as claras separadamente. Tendo recebido uma espuma persistente, é combinada com as gemas e, em seguida, o refrigerante de mesa é extinto e a farinha peneirada é adicionada. Ao misturar os ingredientes, a massa não fica muito grossa.

Forme um bolo e leve ao forno

Antes de assar uma deliciosa sobremesa de cereja, ela deve estar devidamente formada. Para fazer isso, unte uma forma funda com óleo e, em seguida, coloque a massa. Além disso, todo o produto semi-acabado é coberto com bagas sem caroço frescas ou congeladas. Não se preocupe se a cereja estiver "afogada" na base. É assim que deve ser.

Após a formação do bolo, ele é imediatamente enviado ao forno.

Asse uma sobremesa de cereja por 45-50 minutos a uma temperatura de 200 graus. Após o tempo especificado, a massa deve ficar fofa e bem dourada.

Servindo "Charlotte" de cereja na mesa da família

Como você pode ver, as sobremesas simples de cereja não exigem a compra de um grande conjunto de produtos e também não levam muito tempo. Depois que o bolo estiver assado, ele é colocado em um suporte de bolo (de baixo para cima) e polvilhado generosamente com pó. Depois de cortada a sobremesa, ela é servida à mesa junto com o chá ou outra bebida.

Receita fácil de requeijão delicioso

Sobremesa decerejas e queijo cottage podem incluir absolutamente todos os ingredientes. No entanto, a partir de tal conjunto de produtos, recomendamos fazer uma espécie de cheesecake. Como formar e assar, contaremos um pouco mais.

Precisamos de:

• queijo cottage fresco - 400 g;
• ovos grandes - 2 unidades.;
• açúcar médio - 1 xícara;
• cerejas frescas sem caroço - 200g;
• margarina - 150 g;
• farinha light - dois copos;
• fermento em pó - uma saqueta;
• sal de mesa - 1/3 de uma colher pequena.

Preparação da base e recheio

As sobremesas feitas com cerejas frescas são sempre deliciosas. No entanto, no nosso caso, essa iguaria também será útil. Para prepará-lo, os ovos de galinha são bem batidos com um misturador e, em seguida, o fermento em pó, o açúcar granulado são despejados e o queijo cottage fresco é adicionado. Todos os ingredientes são bem misturados e reservados.

Enquanto o açúcar derrete, comece a preparar a base. Para fazer isso, o óleo de cozinha é esfregado em um ralador e depois combinado com farinha de trigo e moído bem em migalhas finas. Por último, o sal de cozinha é adicionado à massa a granel.

Moldando e assando um cheesecake grande

Para formar uma sobremesa de cereja, precisamos de uma forma profunda. Migalhas de margarina são despejadas nele e, em seguida, uma camada com lados pequenos é formada. Para isso, a massa é distribuída ao longo do fundo dos pratos e amassada com as mãos ou com um empurrador.

Tendo recebido a base para a torta, eles espalham cerejas frescas sobre ela e, em seguida, despejam a coalhada de ovo imediatamentemassa. Depois disso, o produto semi-acabado é enviado ao forno e assado a uma temperatura de 200 graus por 55 a 65 minutos. Durante esse tempo, um cheesecake de cereja grande deve pegar bem.

Traga para a mesa

Depois que o bolo de requeijão é assado, ele é retirado do forno. Depois de esfriar completamente o cheesecake em temperatura ambiente, ele é cortado e cuidadosamente colocado em pires planos e servido aos convidados junto com o chá.

Fazendo a sobremesa de creme azedo "Cereja Bêbada"

A sobremesa de cerejas e creme de leite é boa para cozinhar se você não quiser assar produtos usando um forno, fogão lento e outros utensílios de cozinha. Esta iguaria é feita de forma fácil e simples. Para implementá-lo, precisamos:

• cereja congelada sem caroço - cerca de 200 g;
• creme de leite espesso (30% de gordura) - dois copos cheios;
• açúcar light - 1/2 xícara;



• qualquer conhaque - 4 colheres grandes;
• gelatina em saquinho - 1 colher grande;
• flocos hercúleos - cerca de 4 colheres grandes (use para decoração);
• açúcar em pó - 10 g (use para decoração).

Processo de cozimento

Cozinhar uma sobremesa de cerejas sem assar é um prazer. Primeiro você precisa dissolver a gelatina. É derramado em uma tigela funda e, em seguida, 1/2 xícara de água fervida morna é derramada. Nesta forma, a gelatina é deixada por 40 minutos, após o que é colocada em fogo pequeno e aquecida até se formar na tigela.líquido homogêneo. Não é recomendado deixar ferver.

Após as ações descritas, a solução de gelatina é bem misturada, retirada do fogão e resfriada um pouco. Enquanto isso, comece a preparar outros produtos.

Para fazer uma sobremesa de cerejas congeladas, as frutas são retiradas do freezer com antecedência e depois espremidas um pouco do excesso de umidade. Depois disso, eles são despejados com conhaque e misturados. Depois de adicionar metade da solução de gelatina, os ingredientes são misturados novamente e reservados.

Para a preparação de uma sobremesa deliciosa e delicada "Cereja Bêbada", apenas creme de leite fresco e gordo é usado. É batido com um misturador, adicionando gradualmente açúcar granulado. Tendo recebido uma massa doce exuberante, ela é combinada com a gelatina restante e o procedimento de mistura é repetido.

Como deve ser formada a sobremesa apresentada? Primeiro você precisa tomar tigelas profundas. Primeiro, as bagas são colocadas neles e depois o creme azedo. Esta combinação deve ser repetida 2 ou 3 vezes.

Assim que a tigela estiver cheia, a sobremesa é colocada na geladeira por várias horas. Depois que todos os ingredientes endurecem, o bolo de creme azedo é polvilhado com flocos de aveia, que são pré-fritos em uma frigideira seca junto com açúcar em pó.

Cozinhar delicioso pudim de cereja

O pudim de cereja leve e arejado servirá como uma excelente sobremesa para o chá. Esta iguaria é feita por pouco tempo, mas fica incrivelmente macia e saborosa.

Para implementar esta receita, precisamos do seguinte conjunto de produtos:

• cerejas escuras frescas (tomar apenas sem caroço) - cerca de 450 g (ou 2 xícaras);
• leite de vaca com alto teor de gordura - aproximadamente 250 ml;
• licor de cereja ou qualquer aguardente - 30 ml (ou 3 colheres grandes);
• manteiga - use para lubrificar a forma;
• farinha peneirada - um pouco (cerca de 25 g);
• açúcar em pó - cerca de 150 g + um pouco para polvilhar;
• ovos (frescos, grandes) - 4 unidades

Cozinhar

Somente cerejas frescas são usadas para fazer esta iguaria. Está bem lavado e limpo de ossos. Depois disso, a baga é colocada em uma forma resistente ao calor, que é pré-lubrificada com manteiga. Nesta forma, a cereja é enviada ao forno, aquecida a 180 graus. Enquanto o produto está assando (cerca de 10-15 minutos), comece a preparar os componentes restantes.

Depois de peneirar a farinha de trigo e o açúcar em pó em uma tigela grande, os ovos são gradualmente colocados em produtos a granel e mexidos até ficarem homogêneos. Depois disso, leite e licor de cereja (pode ser usado conhaque) são introduzidos na massa resultante.

Bata bem todos os ingredientes, eles são derramados sobre a fruta já processada e enviados de volta ao forno pré-aquecido. Asse o pudim de cereja por cerca de 40 minutos até que a sobremesa fique dourada.

Após o tempo especificado, o produto magnífico e saboroso é retirado e deixado esfriar completamente. Em seguida, toda a sobremesa é polvilhada com açúcar de confeiteiro, cortada e apresentada à mesa junto com uma xícara de chá.

Faça envelopes de cereja

SeSe você deseja fazer uma sobremesa deliciosa e macia no menor tempo possível, recomendamos o uso de massa folhada pronta para isso. A partir dessa base, você pode assar produtos completamente diferentes. No entanto, recomendamos preparar envelopes cereja. Para fazer isso, podemos precisar dos seguintes produtos:

• massa folhada sem fermento (pronta, comprada) - 1 embalagem;
• cerejas (apenas frescas) sem caroço - use como quiser;
• amido de batata - cerca de 3 colheres grandes;
• açúcar grosso - use a critério;
• farinha de trigo - use para rolar a massa;
• açúcar em pó, canela em pó - 3 colheres grandes cada.

Como cozinhar?

Para preparar tal sobremesa, você deve primeiro preparar o recheio. As cerejas frescas sem caroço são colocadas em uma tigela funda e, em seguida, são derramados açúcar grosso e amido de batata. Depois de misturar todos os ingredientes, obtém-se um recheio de frutos silvestres bastante espesso.

Tendo processado a cereja, comece a desenrolar a base. Polvilhe a massa folhada com farinha de trigo e forme uma grande camada retangular. Depois disso, é cortado em quadrados com lados de 6 cm. Em seguida, 1-2 colheres de sobremesa de cerejas são colocadas no centro dos produtos e as bordas são fortemente apertadas, dobrando os quadrados na diagonal.

Depois que todos os envelopes estiverem formados, eles são colocados em uma assadeira seca (você pode usar papel manteiga) e enviados ao forno. Observando o regime de temperatura de 200 graus, a sobremesa de cereja é assadacerca de 30-45 minutos (até que os envelopes estejam dourados).

Sujeito a todas as regras da receita, você deve obter uma iguaria de cereja muito bonita e saborosa, que deve ser cuidadosamente retirada da assadeira e colocada em um prato grande. Polvilhe os envelopes folhados com açúcar de confeiteiro antes de servir com o chá.

Dicas úteis

Para uma sobremesa de cereja mais deliciosa e bonita, recomendamos usar uma baga sem caroço. Se estiver congelado, primeiro deve ser descongelado e um pouco do suco liberado deve ser drenado. Caso contrário, sua sobremesa ficará muito aguada.

A propósito, para a preparação de envelopes folhados, recomenda-se que as frutas frescas sejam aromatizadas com amido ou farinha. Neste caso, a massa deve ser fortemente apertada com os dedos ou com um garfo. Caso contrário, durante o processo de tratamento térmico, o recheio sairá, contribuindo para a queima da sobremesa.