Sopa de cuscuz: deliciosa e rápida

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As lojas agora oferecem uma enorme quantidade de cereais. Muitas vezes há dúvidas - o que é isso? Que pratos podem ser preparados a partir deles? O cuscuz pode ser atribuído a essas novidades. O que é esse cereal? Na verdade, é um trigo especialmente processado. O que há de bom no cuscuz? Praticamente não requer cozimento. Para preparar mingau, é simplesmente derramado com água fervente. E em sopas, pode ser um ótimo complemento para caldos fortes ou vegetais diet.

Delicada sopa de legumes com queijo

Esta sopa não requer caldo de carne. É fácil de preparar e, graças ao queijo, tem um sabor cremoso. Para preparar a sopa com cuscuz e legumes, você precisa levar:

• uma cenoura;
• leeks;
• dois tubérculos de batata;
• trezentos gramas de brócolis;
• duas colheres de cuscuz;
• a mesma quantidade de óleo vegetal;
• 75 gramas de queijo processado;
• sal e pimenta preta a gosto.

Cenouras são descascadas, cortadas em tiras. Cebolas use apenasparte branca, corte-a em meio anéis.

Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso, frite as cebolas e as cenouras. Depois de despejar um litro de água fervente, salgue e acrescente a pimenta.

Coloque a água para ferver, adicione as batatas cortadas em cubos. Envie para o pote. Adicione brócolis. Quando os legumes estiverem prontos, adicione o cream cheese e o cuscuz. Desligue o fogo, mexa a sopa de cuscuz até que o queijo esteja completamente dissolvido. Ao servir, adicionam-se verduras picadas.

Sopa de frango para toda a família

Para esta sopa simples, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• duas pernas;
• 60 gramas de cenoura;
• a mesma quantidade de cebolas;
• 250 gramas de batatas;
• 50 gramas de cuscuz;
• sal e temperos a gosto.

Coxas de frango com cuscuz cortado em porções. Despeje-os com dois litros de água fria e cozinhe por cerca de quarenta minutos até que a carne esteja pronta. Depois que o caldo é filtrado, a carne é removida. Batatas em cubos são colocadas no caldo e, em seguida, cebolas e cenouras picadas. Cozinhe por cerca de dez minutos. Adicione o cuscuz. Cozinhe por dois minutos, mexendo. Na hora de servir, um pedaço de frango é adicionado à sopa de cuscuz.

Variante de Sopa de Tomate

Esta sopa também é cozida com frango. No entanto, a presença de especiarias e tomate o torna mais interessante, picante. Para receita de sopa de cuscuz use:

• 400 gramas de frango;
• 2,5 litros de água;
• um tomate maduro;
• dois tubérculosbatatas;
• cabeça de cebola;
• uma colher de sopa de adjika;
• uma colher de chá de páprica moída;
• uma terceira xícara de cuscuz;
• colher de pasta de tomate;
• óleo vegetal para fritar ingredientes;
• sal e temperos favoritos a gosto.

Além disso, na hora de servir, pode-se usar folhas de salsa, hortelã ou endro.

Processo de cozimento da sopa de cuscuz

O frango é colocado em uma panela, despejado com água fria. Eles colocaram no fogão. Após a fervura, forma-se espuma na superfície, que deve ser removida. Após trinta minutos, a carne é retirada, separada dos ossos, a polpa é enviada de volta ao caldo.

As batatas são descascadas, cortadas em cubos pequenos. Adicione ao caldo, o cuscuz também é enviado para lá. Reduza o fogo e cozinhe por quinze minutos.

As cebolas são descascadas, cortadas finamente. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite as fatias de cebola até dourar. Mexa enquanto faz isso.

O tomate está descascado. Para fazer isso, faça uma incisão nele, despeje água fervente. Após um minuto, transfira para água fria. Depois disso, a pele sairá facilmente. Corte o tomate finamente, adicione à cebola. Frite por três minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Depois disso, páprica, pasta de tomate e adjika são introduzidos, misturados novamente. Apague por mais três minutos.

Adicione a massa vegetal à sopa, cozinhe por dez minutos em fogo baixo. Tempere com sal a gosto. Depois de cozinhar, deixe a sopa fermentar sob a tampa por mais dez minutos.

Sopa Cremosa de Cogumelos

Esta sopa com natas e cogumelos ficará ao seu gostomuitos. Ao adicionar cereais, tem uma estrutura diferente. Para preparar sopa de cogumelos com cuscuz, você precisa levar:

• cebola branca;
• duzentos gramas de champignon;
• 300ml de leite;
• 200 ml de nata 20% gordura;
• 150 gramas de cereal;
• óleo vegetal.

Este primeiro prato está sendo preparado em um fogão lento. Para começar, o cereal é despejado em um prato, despejado com água fervente. A água deve cobrir os grãos por um centímetro.

Os cogumelos são lavados, cortados em fatias. As cebolas são descascadas, cortadas em meio anéis. O óleo vegetal inodoro é derramado na multicozinha. No modo "Frying", doure as cebolas e os cogumelos por dez minutos.

Após a introdução do creme, leite e cereais. Selecione o programa Sopa. Leve a massa ao fogo. Servido quente. Se desejar, você pode decorar o prato com raminhos de hortelã.

Sopa rápida com cogumelos salgados

Esta variante do primeiro prato é preparada em um caldo pré-cozido. É bom para quem gosta de congelar o caldo para uso futuro. Para cozinhar você precisa levar:

• estoque de 500ml;
• uma cenoura;
• duas cebolas;
• cem gramas de cuscuz;
• umas pitadas de açúcar;
• sal e pimenta a gosto;
• 150 gramas de cogumelos salgados;
• óleo vegetal.

Legumes são descascados, lavados com água fria. Corte os dois ingredientes finamente. Frite os legumes em uma pequena quantidade de óleo até ficarem macios, adicione açúcar e mexa.

O caldo é aquecido, fervido. Digite legumes. Cozinhe por cerca de dezminutos. Os cogumelos são lavados da salmoura, cortados em cubos. Enviado junto com cuscuz no caldo. Mexa e retire imediatamente do fogão.

O primeiro prato é fermentado sob a tampa por cerca de cinco minutos, após o que é despejado em pratos porcionados. Cogumelos salgados nesta receita podem ser adicionados imediatamente a pratos porcionados. Então eles terão um sabor mais brilhante, mas o caldo será menos perfumado.

Couscous é um cereal à base de trigo que muitos conhecem. O processamento o transformou em um produto leve e praticamente sem cozimento. É frequentemente usado nos primeiros cursos. Você pode adicioná-lo a sopas tenras com caldo de galinha ou pode cozinhar sopas originais com cogumelos ou tomate.