Pratos com ovos: receitas, recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os ovos são um alimento versátil que pode ser usado para fazer muitos pratos diferentes: cafés da manhã leves, pratos principais, lanches de férias e muito mais. Também é muito difícil imaginar uma boa sobremesa sem a adição deste produto. Aqui estão as receitas de ovos mais deliciosas que toda a família vai adorar.

Ovos recheados com abacate e salsichas

Este prato é melhor como aperitivo frio para um menu de banquete. Os ovos recheados têm uma aparência muito atraente e excelente sabor. Nesta receita, o abacate une harmoniosamente todos os ingredientes, criando uma composição culinária completa.

Cozinhar alimentos

Como este prato é servido principalmente na mesa festiva, deve ser cozinhado à razão de 1 ovo por pessoa. Todos os ingredientes necessários são indicados para 6 pessoas. Para criar um prato, você deve levar 6 ovos, algumas colheres de maionese, um abacate, cerca de 100 g de salsichas de caça, ¼PCS. pimenta, um pouco de coentro fresco e suco de meio limão.

Processo de cozimento

Primeiro de tudo, você precisa ferver os ovos até ficarem totalmente cozidos. Para fazer isso, você precisa coletar água em uma panela, colocar 6 ovos lá, adicionar uma grande quantidade de sal e ferver por 8 minutos. Em seguida, encha a panela com água fria.

Corte os ovos ao meio e retire as gemas, coloque-as em uma tigela e esmague com um garfo. Corte a pimenta malagueta em cubos bem pequenos. As salsichas de caça devem ser cortadas em tiras finas e fritas em uma panela até ficarem crocantes. Depois disso, transfira-os para papel toalha ou guardanapo para que absorvam o excesso de gordura.

Corte o abacate ao meio no sentido do comprimento e retire o caroço com uma faca afiada. Retire a pele e corte em cubos pequenos. Coloque todos os ingredientes preparados em uma tigela com as gemas, adicione um pouco de maionese e suco de limão, misture tudo bem. Recheie as metades dos ovos com carne picada e arrume-os lindamente em pratos, decore o prato com uma pequena quantidade de coentro.

Receita de café da manhã com ovos

O principal princípio do prato de café da manhã é a rapidez de preparação, o valor nutricional e uma grande quantidade de vitaminas que podem energizá-lo durante todo o dia. Para preparar este pequeno-almoço para duas pessoas, deve levar 4 ovos crus, 300 g de espinafres congelados, uma cebola pequena, 70 ml de natas com baixo teor de gordura e manteiga. Todos os produtos estão disponíveis, são fáceis e rápidos de preparar - tudo isso é uma ótima soluçãopara o café da manhã.

Cozinhar um prato

O espinafre deve ser descongelado no micro-ondas em potência baixa e, em seguida, o excesso de líquido deve ser espremido. Descasque e lave a cebola em água corrente, corte o vegetal em cubos pequenos. Coloque uma frigideira no fogo, coloque um pedaço de manteiga e jogue a cebola picada. Depois de fritar um pouco, adicione espinafre, sal e pimenta e frite mais alimentos por 1-2 minutos.

Agora você precisa despejar a quantidade necessária de creme na panela. Cubra com uma tampa, reduza o fogo. Enquanto isso, coloque outra panela no fogão, coloque um pedaço de manteiga também. Quando estiver quente, coloque os ovos. Frite-os em fogo médio de um lado, adicione sal e pimenta no final do cozimento. Coloque todos os ingredientes em um prato. Se desejar, o prato pode ser servido com croutons fritos em frigideira seca.

Ovos assados com salmão

Mais um delicioso e simples prato de ovos com uma receita que vai surpreender todos ao seu redor. Deve ser servido para um almoço ou jantar farto, é claro, ninguém vai proibir de servi-lo em uma mesa de banquete, mas ainda assim o prato é assado em pequenas formas de porcelana, que são bastante inconvenientes para sair da mesa, pois ainda estar muito quente.

Quais produtos são necessários para o prato

Como sempre, antes de preparar qualquer prato, você deve primeiro adquirir os ingredientes necessários. Neste caso, nósvocê vai precisar de 6 ovos, 100g de salmão fresco, um talo de aipo, um pimentão vermelho, uma abobrinha, um pouco de azeite e o suco de meio limão.

Todos os produtos são acessíveis e compreensíveis para todos. Além do sabor, este prato possui uma grande quantidade de várias vitaminas que são encontradas em peixes vermelhos e vegetais.

Cozinhar

Como o processo de cozimento é muito rápido, primeiro você precisa ligar o forno a 180 graus para que ele fique totalmente aquecido até que o prato precise ser colocado no forno.

Agora você pode começar a processar o peixe. Deve ser cortado em cubos pequenos, de 1 por 1 centímetro de tamanho, colocados em uma tigela. Salgue o salmão, adicione pimenta, se desejar, você pode usar alecrim ou estragão (estragão). Regue com um pouco de suco de limão e azeite.

Pegue a abobrinha, lave bem e corte em fatias longitudinais finas. Como fazer isso, você pode ver na próxima foto.

O próximo passo é preparar todos os outros ingredientes. Descasque o aipo e o pimentão, corte em cubos pequenos. Eles não devem ser maiores que peixes. Idealmente, o tamanho de todo o corte deve ser o mesmo. Coloque os legumes em uma tigela com o peixe, misture tudo, leve a gosto.

Pegue pequenas assadeiras, coloque cuidadosamente as fatias de abobrinha em um círculo, em seguida, despeje o conteúdo da tigela contendo o peixe e os legumes nelas. Despeje um ovo em cada molde em cima. Coloque as formas em uma assadeira e assepor 10-12 minutos. O prato acabado pode ser polvilhado com um pouco de cebolinha verde e decorado com um raminho de tomilho ou uma folha de manjericão.

Sanduíches originais com ovos de codorna

Se você não sabe como surpreender seus convidados, então você deve ficar atento a esta receita. Sanduíches pequenos parecem ótimos, e ovos de codorna com salmão salgado combinam perfeitamente. A principal dificuldade é encontrar brotos de rabanete, mas nos supermercados modernos você encontra quase tudo. Além dos brotos, você também precisará levar uma pequena quantidade de óleo vegetal, 6 ovos de codorna (para 3 sanduíches), uma baguete e 60 g de salmão salgado. Para dar sabor, você pode pegar alguns raminhos de tomilho.

Aperitivos de cozimento rápido

Primeiro corte a baguete em pedaços pequenos. A espessura de cada peça não deve exceder 2 centímetros. Pegue a água em uma panela ou panela, coloque os ovos de codorna, ferva-os por três minutos e despeje água fria sobre eles. Se isso não for feito, o processo de cozimento continuará e a gema adquirirá um tom azulado desagradável.

Os ovos precisam ser descascados e cortados ao meio, o salmão cortado em cubos pequenos para que cada um deles possa ser colocado em meio ovo. Lubrifique cada pedaço de baguete com manteiga, coloque brotos de rabanete (você pode substituí-los por brotos de soja, eles são muito mais fáceis de encontrar), coloque metades de ovos de codorna por cima e um pedaço de peixe sobre eles. Polvilhe um pouco por cimaquantidade de tomilho fresco. Isso completa o processo de preparação de um prato de ovos de codorna de acordo com a receita, agora os sanduíches podem ser servidos à mesa e surpreender os convidados com comidas inusitadas.

Estas são apenas algumas das opções. Na verdade, existem muitas receitas deliciosas com ovos. Aqui também foram apresentados pratos originais e muito invulgares, muito fáceis de preparar. Portanto, mesmo que você seja apenas um cozinheiro iniciante, pode tentar cozinhar com segurança qualquer uma das receitas acima e com certeza terá sucesso.