Deliciosa salada de cevada para o inverno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A cevada é um cereal que inclui um grande número de elementos e vitaminas úteis para os seres humanos. A presença de cevada na dieta ajuda a remover toxinas acumuladas, acelerar o metabolismo e até mesmo ajuda a se livrar de quilos extras. Além disso, qualquer salada com legumes preparada com cevada satisfará a fome por um longo tempo e carregará o corpo durante todo o dia. A maioria está acostumada a comer cevada fresca. Mas poucas pessoas sabem que este cereal pode ser preservado para o inverno misturando-o com uma variedade de vegetais.

Salada de legumes com cevada

Ingredientes:

• Grãos de pérolas - meio copo.
• Dois pimentões médios.
• Cenoura - trezentos gramas
• Tomates - um quilo e meio.
• Cebola - trezentos gramas.
• Pitada de sal.
• Açúcar - meio copo.
• Óleo - um quarto de litro.

Cozinhar

1. Antes de começar a preparar a salada de cevada para o inverno, você precisa lavar bem todos os vegetais.
2. Prepare uma panela grande e despeje nelameia xícara de cevada lavada.
3. Lave e limpe os pimentões, depois corte em cubos.
4. Descasque as cenouras e esfregue em um ralador fino.
5. Coloque os tomates em água fervente por alguns minutos, retire a pele e pique em cubos pequenos.
6. Retire a casca da cebola e pique em um ralador grosso.
7. Coloque todos os legumes para a salada de cevada para o inverno em uma panela com cevadinha.
8. Adicione manteiga, açúcar e sal.
9. Misture bem todos os ingredientes e leve a panela ao fogo alto.
10. Depois que a massa ferver, você precisa reduzir o fogo ao mínimo e cozinhar por cerca de duas horas sob a tampa fechada, não esquecendo de mexer de vez em quando.
11. Depois, enquanto estiver quente, encha os potes limpos e sempre secos com a mistura até o topo e enrole as tampas.

Deliciosa salada de cevada para o inverno está pronta. Os bancos precisam ser virados e cobertos com um cobertor grosso. Você precisa deixá-los neste estado por um dia, após o qual você pode mudar para outro lugar.

Salada de pepino e cevada

Conservar saladas de cevada não é difícil. O mingau de cevada em si é um prato de aparência bastante simples, mas se você gastar um pouco mais de tempo e usar uma das deliciosas receitas de salada de cevada para o inverno, com a adição de vários vegetais, talvez esse cereal esteja mais presente em seu dieta. Cevada em combinação com pepinos pode ser um acompanhamento e também pode ser usada como preparação para picles.

Ingredientes:

• Pepinos - um quilo e meio.
• Cebola - meio quilo.
• Tomates - um quilo e meio.
• Grãos de pérolas - um quarto de quilo.
• Cenouras - quinhentas gramas.
• Pitada de açúcar.
• Sal - uma colher de sopa e meia.
• Óleo - duas colheres de sopa
• Vinagre é um quarto de xícara.
• Pimenta.
• Folha de louro.

Cozinhar a salada

1. A cevada deve ser pré-embebida por oito a dez horas.
2. Depois ferva até quase terminar.
3. Enquanto a salada de cevada está sendo cozida para o inverno, você precisa preparar o restante dos vegetais, eles devem ser bem lavados.
4. Retire a pele dos tomates e corte em cubos pequenos.
5. Descasque as cenouras e pique em um ralador grosso.
6. Corte pepinos em pedaços pequenos.
7. Retire a casca da cebola e pique em meio anéis.
8. Em uma panela com fundo grosso, coloque todos os ingredientes cozidos, adicione o açúcar, o sal, adicione a folha de louro e as especiarias, despeje o óleo vegetal. Misture tudo bem e leve ao fogo grande.
9. Quando o conteúdo da panela ferver, você precisa reduzir o fogo e cozinhar por cinquenta minutos, sem esquecer de mexer.
10. Depois despeje o vinagre, misture bem novamente e deixe no fogo por mais quinze minutos.
11. Com a salada de cevada preparada de acordo com a receita para o inverno, encha imediatamente os frascos pré-lavados e esterilizados, feche com tampas.
12. Coloque as tampas para baixo, tampe e deixe até que os frascos estejamacalme-se.

Salada de cevada e peixe

Além das clássicas saladas de cevada com todos os tipos de vegetais, você pode escolher a melhor receita de salada para o inverno para conserva: com cevada e peixe.

Ingredientes:

• Qualquer peixe - dois quilos.
• Cevada - duzentos e cinquenta gramas.
• Cebola - quinhentos gramas.
• Tomates - um quilo e meio.
• Manteiga - duas colheres de sopa.
• Açúcar - cem gramas.
• Sal - uma colher de sopa.
• Vinagre - meio copo.

Cozinhar salada

1. Para fazer a cevadinha cozinhar mais rápido, é melhor deixá-la de molho em água por várias horas.
2. Enquanto a cevada incha, você pode preparar o restante dos ingredientes para a salada de cevada para o inverno.
3. Primeiro você precisa ferver o peixe e limpá-lo dos ossos.
4. Retire a casca da cebola e pique finamente em cubos.
5. Lave os tomates, despeje água fervente por alguns minutos, retire a pele e corte em pedaços pequenos.
6. Coloque a cebola e o tomate em uma panela e frite com óleo de girassol.
7. Coloque os tomates dourados com as cebolas em uma panela, adicione cevadinha e peixe, adicione açúcar e sal.
8. Misture delicadamente o conteúdo da panela, despeje o suco de tomate e leve ao fogo. Cozinhe até que a cevadinha esteja pronta.
9. Depois disso, adicione o vinagre e cozinhe por mais vinte minutos.
10. Salada preparada de acordo com esta receita comcevada pronta para o inverno.
11. Resta colocar em potes preparados e fechados com tampas.
12. Vire os potes e tampe.
13. Após o resfriamento, eles podem ser movidos para qualquer lugar conveniente.

Esta salada não é apenas saborosa, mas também nutritiva.

Salada de cevada e frango

A cevada pode ser preparada para o inverno não apenas em combinação com todos os tipos de vegetais, mas também com frango. Este prato leva muito tempo para ser preparado, portanto, para economizar tempo, pode ser preparado para uso futuro. Usando uma receita passo a passo para preparar a salada de cevada para o inverno, você terá um prato saboroso, nutritivo e saudável.

Ingredientes:

• Grãos de pérolas - quatrocentos gramas.
• Cebolas - uma peça.
• Carne de frango - um quilo.
• Folha de louro.

Processo de cozimento

1. Os grumos de pérolas devem ser despejados com água e deixados a inchar até de manhã.
2. Antes de colocar o cereal no fogo, ele deve ser bem lavado e salgado.
3. Cozinhe por uma hora.
4. Enquanto a cevada cozinha, prepare a carne de frango. Deve ser fervido até ficar cozido em água com a adição de sal. Depois, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
5. Corte a cebola descascada em cubos pequenos.
6. Coloque uma panela de fundo grosso no fogo, adicione a cebola e frite até dourar.
7. Adicione a carne de frango, cevadinha cozida, louro, pimenta esal.
8. Mexa bem e cozinhe por mais meia hora.

Salada com cevada e frango preparada para o inverno de acordo com a melhor receita está pronta. A última coisa a fazer é decompô-lo em frascos pré-lavados. Esterilize em banho-maria por vinte minutos. Depois disso, feche imediatamente os frascos com tampas e cubra com um cobertor. Após o resfriamento, você pode transferir para outro local. No inverno, tudo o que resta é aquecer a salada, e um prato saboroso, saudável e, principalmente, nutritivo estará pronto para comer.