Receita de torta de cereja de massa quebrada em um fogão lento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Qual receita de torta de massa quebrada você conhece? Se você não conhece nenhuma maneira de preparar esse tratamento, apresentaremos neste artigo. No processo de trabalho, usaremos não apenas o forno, mas também a multicozinha.

Receita passo a passo para Shortbread Cherry Pie (foto de assar incluída)

Existem muitas maneiras de fazer uma torta de cereja. Alguém faz esses doces usando uma base de fermento e alguém compra massa folhada em uma loja. Decidimos preparar um produto de areia usando creme de leite e manteiga. Acredite, nenhum de seus convidados poderá recusar tal sobremesa.

Então, quais ingredientes a receita de Shortbread Cherry Pie pede? Para tal cozimento, precisamos:

• manteiga de boa qualidade (manteiga) - aproximadamente 100g;
• açúcar branco de tamanho médio - cerca de 150 g;
• vanilina - colher de sobremesa;
• ovo grande cru - 2 unidades.;
• farinha peneiradabranco - a partir de 350 g;
• massa de fermento em pó - colher de sobremesa cheia;
• amido de batata - 2 colheres grandes;
• cerejas sem caroço, congeladas ou frescas - aproximadamente 200 g;
• creme de leite espesso comprado na loja - cerca de 200 ml (use para creme);
• açúcar granulado - aproximadamente 150 g (use para creme).

Amassar a massa de pão amanteigado

Torta com massa quebrada em um fogão lento cozinha rápido o suficiente. Mas antes de formar e assar, você deve amassar bem a base.

Para fazer isso, triture a manteiga derretida com o açúcar e, em seguida, adicione os ovos batidos e a vanilina. Misturando todos os ingredientes com um mixer, obtemos uma massa homogênea e bastante exuberante. Depois disso, despeje cuidadosamente a farinha peneirada e o fermento.

Amasse uma massa elástica, mas não muito fria, cubra com um prato e leve à geladeira por 10 minutos.

Recheio

A torta com cerejas feita de massa quebrada com creme azedo é incrivelmente macia e saborosa. Em parte, a sobremesa adquire tais propriedades devido ao recheio doce. Para prepará-lo, coloque o creme de leite fresco no liquidificador e bata na velocidade máxima até formar uma massa fofa.

Para obter um bolo mais macio, o recheio de leite é usado somente após o tratamento térmico parcial do produto.

Formamos o produto e assamos em panela lenta

A propósito, não é só usar o fornoimplica uma receita para uma torta de cereja de massa quebrada. Em um fogão lento, esse produto de confeitaria não é menos saboroso. A receita pode ser usada se você precisar preparar rapidamente uma sobremesa muito delicada.

Depois de segurar a base na geladeira, ela deve ser removida e usada para o fim a que se destina.

Lubrifique as mãos com óleo de girassol (para que a massa não grude), coloque a massa pronta na tigela da multicozinha e amasse delicadamente em uma camada fina. Ao mesmo tempo, formamos pequenos lados.

Polvilhe a parte superior do produto com uma pequena quantidade de fécula de batata. Esta ação é necessária para que absorva o excesso de suco de cerejas congeladas. A propósito, nós o colocamos na próxima camada. Nesta forma, cozinhamos o produto semi-acabado no modo de cozimento por meia hora. Após o lapso de tempo, encha-o com creme azedo e continue o tratamento térmico por mais 10 minutos. No futuro, esfrie o bolo pronto em temperatura ambiente, retire da multicozinha e coloque na geladeira por duas horas.

Servindo a sobremesa na mesa

Agora você conhece a receita de uma torta de massa quebrada feita com um fogão lento. Depois que a sobremesa é envelhecida na geladeira, ela é retirada e cortada em pedaços. Bolos caseiros são servidos à mesa junto com chá quente.

Fazendo uma torta de cereja com massa quebrada com merengue

Se você não tiver um aparelho de cozinha como um fogão lento, recomendamos cozinhar tortas de shortbread com cerejas da maneira usualforno.

Para fazer uma deliciosa sobremesa de merengue, precisamos de:

• ovos crus grandes - 4 unidades.;
• manteiga (melhor tomar "Kremlin") - 1 pacote;
• massa de fermento em pó - colher de sobremesa;
• farinha light peneirada - 2 xícaras;
• açúcar médio - um copo cheio (para merengue);
• cerejas congeladas ou frescas - cerca de 300 g (para recheio).

Fazendo massa

Esta receita de torta de cereja com massa quebrada é boa de fazer se você gosta de uma sobremesa crocante e muito doce.

Os ovos de galinha são divididos em claras e gemas. O primeiro componente é enviado para a geladeira (por cerca de 20 minutos), e ao segundo são adicionados o óleo de cozinha derretido, o fermento e a farinha peneirada.

Amassando uma massa homogênea de shortbread, ela é dividida em 2 partes (1/3 e 2/3). O maior é enviado para a geladeira e o menor - para o freezer (por 20 a 25 minutos).

Cozinhar merengue

Enquanto a massa quebrada arrefece, bata as claras em castelo vigorosamente com a batedeira. Ao mesmo tempo, açúcar granulado é adicionado periodicamente a eles. A saída é uma massa muito exuberante e persistente de cor branca como a neve.

Processo de formação

Para a formação de uma torta, recomenda-se o uso de uma frigideira ou uma forma destacável. Um grande pedaço de massa gelada é colocado nele e amassado com as mãos até obter uma camada fina com os lados. Depois disso, cerejas sem caroço congeladas ou frescas são dispostas na base, que no futurocoberto com claras de ovo batidas.

Tendo realizado todas as ações descritas, a massa é esfregada no bolo, que foi colocado no freezer. A saída é um produto semi-acabado muito bonito.

Sobremesa para assar

Shortcake com cerejas e merengue é recomendado para assar por uma hora inteira. Neste caso, a temperatura no forno não deve ser superior a 200 graus.

Após o término do tratamento térmico, obtém-se um bolo bem avermelhado e fofo. Antes de servir, ele é resfriado diretamente na forma e, em seguida, removido cuidadosamente com uma espátula.

Servindo sobremesa de shortbread para a casa

Como você pode ver, o processo de fazer bolo com merengue e cerejas não leva muito tempo, esforço e energia. Depois que a sobremesa é colocada no suporte do bolo, você deve esperar que ela esfrie completamente. Caso contrário, você pode facilmente se queimar em frutas vermelhas ou merengues.

Depois de cortar cuidadosamente o biscoito em pedaços, ele é colocado em pratos e imediatamente apresentado aos membros da família. É aconselhável consumir essa torta de cereja doce junto com chá preto.

Resumir

Shortcakes com cerejas são preparados de forma muito rápida e fácil. No entanto, gostaria de observar que, devido ao conteúdo de ingredientes como manteiga e açúcar, eles são bastante calóricos. Portanto, as pessoas que querem perder peso devem evitar essa iguaria. Neste caso, é melhor cozinhar tortas de cereja com massa de kefir ouleite sem o uso de gorduras de cozinha.