Como fritar bananas: dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As bananas já se tornaram tão familiares em nossas prateleiras que são percebidas como algo como maçãs ou batatas. E isso apesar do fato de que eles começaram a entrar massivamente no mercado russo há apenas 20 anos. Esta é uma ótima sobremesa, um ótimo lanche, comida para crianças. Eles são especialmente bons na estrada. Deliciosas e deliciosas bananas satisfazem perfeitamente a fome.

Você sabia que eles podem ser um ótimo acompanhamento para segundos pratos? Em países quentes, eles são cozidos como se fossem batatas, ou seja, eles cozinham sopa deles ou fritam as frutas em óleo. Por que não tentar diversificar sua dieta dessa maneira? Hoje veremos como fritar bananas de maneiras diferentes.

Acompanhamento saudável

De fato, à primeira vista soa estranho. Afinal, eles são deliciosos por conta própria. Na verdade, assados ou fritos, são muito mais saudáveis do que crus. Até os nutricionistas costumam aconselhar o uso após o tratamento térmico.em processamento. Hoje estamos procurando maneiras de fritar bananas e como servi-las. Você pode cronometrar o teste para o próximo feriado. Seus convidados ficarão surpresos com este acompanhamento e encantados com seu sabor requintado.

Bananas em países quentes são servidas com carne ou peixe. Há um excelente prato que é uma combinação de bananas e feijão vermelho. O acompanhamento brilhante e delicado complementará perfeitamente qualquer prato.

Escolhendo frutas

Se nos países tropicais as pessoas têm escolha, ou seja, existem diferentes variedades de frutos de uma planta herbácea, então somos obrigados a nos contentar com o que está disponível no supermercado mais próximo. Banana é sobremesa, ou seja, doce e vegetal. De outra forma, eles são chamados de platano. Eles geralmente são fritos como acompanhamento. E para pratos doces, eles pegam os de sobremesa e também os aquecem com sucesso.

Repita, geralmente temos uma variedade em nossa loja. Como as bananas geralmente são fritas com o objetivo de servi-las lindamente em um prato, elas precisam manter sua forma. Portanto, para esses fins, escolhemos frutas com cauda esverdeada. Eles são mais densos e não se transformam em mingau.

Preparações finais

Você vai precisar de uma panela com revestimento de teflon e óleo vegetal sem cheiro. Se a receita pedir, você pode substituí-lo por azeitona ou creme. Frutos esverdeados densos devem ser cortados em pedaços grandes. Você pode dividir a banana longitudinalmente em duas metades ou em 3-4 partes. Menor não é necessário, porque você não quer fazer fichas.

Já que não é necessário fritar bananas, entãoeles já são macios e comestíveis, a maioria das receitas envolve caramelizá-los em calda de açúcar. Mas também há opções para cozinhar em massa, além de receitas mais satisfatórias, com queijo e carne. Mas vamos falar de tudo aos poucos.

Refeição Cremosa

Esta sobremesa é preparada rapidamente, mas todas as crianças, sem exceção, gostam muito. Portanto, considere esta opção para a próxima festa infantil.

1. Descasque 3-4 bananas. Agora cada um precisa ser cortado em 4 partes.
2. Agora você precisa preparar o caramelo. Você pode comprá-lo na loja e derretê-lo, mas caseiro terá um sabor melhor.
3. Coloque a manteiga na panela. Cada fruta exigirá uma colher de sopa. Derreta e adicione o açúcar em pó, uma colher de chá por banana.
4. Após engrossar, adicione 100 ml de água e mexa bem.
5. Agora adicione as bananas e aqueça levemente até dourar.

Como não é necessário fritar bananas em uma panela nesta receita, o consumo de óleo é muito pequeno. Isso tem um efeito positivo no conteúdo calórico do prato.

Frutas em massa

Neste caso, estamos falando também de sobremesa. Um prato original e muito saboroso certamente irá ressoar com pequenos dentes doces. No entanto, a receita é muito simples. Portanto, se pela primeira vez você se perguntou como fritar bananas em uma panela, é melhor parar nesta opção. Mesmo um cozinheiro iniciante fará uma sobremesa muito boa. Prepare os seguintes ingredientes:

• farinha de trigo - 4 colheres de sopacolheres;
• ovo - 2 unidades;
• açúcar - 50 g;
• bananas - 4 unidades

Além disso, você precisa de óleo vegetal refinado. A massa é preparada de forma muito simples: misture os ovos, a farinha e o açúcar em uma xícara. Depois disso, aqueça o óleo em uma panela. Agora você pode fritar as bananas. Mergulhe cada pedaço na massa e frite em uma panela até dourar. Na hora de servir, pode decorar com caramelo ou chocolate.

Ótimo trio

Esta é uma receita muito interessante. Fritar bananas desta vez é oferecido em massa levedada, em dueto com um creme delicado.

1. Primeiro de tudo, comece a massa de fermento. Para fazer isso, aqueça 300 ml de leite, adicione 5 g de fermento e 2 colheres de açúcar. Após cinco minutos, adicione cuidadosamente 60 g de farinha e uma colher de sopa de manteiga derretida. Acontece que a massa não é muito grossa. Deixe por uma hora.
2. Agora é a vez do creme. Para fazer isso, pegue três gemas e um ovo inteiro. Adicione uma colher de sopa de açúcar e farinha. Se o creme estiver muito espesso, dilua-o com um pouco de leite. Adicione 15g de manteiga amolecida.
3. Corte as bananas transversalmente em 3 pedaços. Em paralelo, coloque a panela no fogo para aquecer.

Como fritar bananas? Muito simples, primeiro mergulhe-os na massa, depois no creme - e imediatamente na panela. Sirva-os quentes com uma bola de sorvete.

Banana com chocolate

Esta é a opção mais fácil, que até um estudante pode fazer. Se você ainda duvida se é possível fritar bananas, tentecozinhe isso. Se as crianças estão implorando por algo saboroso e o tempo está se esgotando, isso se tornará um verdadeiro salva-vidas. Você vai precisar de algumas frutas médias maduras, 200 g de chocolate, limão e um pouco de manteiga para fritar.

As frutas devem ser cortadas longitudinalmente em duas metades e polvilhadas com suco de limão para que não fiquem pretas. Enquanto isso, rale o chocolate e passe as bananas na farinha. Derreta a manteiga e frite as bananas de um lado. Em seguida, vire e polvilhe com chocolate. Você pode tirá-lo do fogo, espalhá-lo em porções e decorar. Apenas alguns minutos e fica muito saboroso.

Nota de rum

Em vez de rum, você pode tomar conhaque, não haverá diferença fundamental. Esta é uma receita clássica. Fritamos bananas em óleo e despejamos álcool. Como resultado, a fruta adquire uma nota picante que os gourmets gostam muito. As proporções podem ser tomadas arbitrariamente. As bananas precisam ser descascadas e cortadas. Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione um pouco de açúcar e coloque as frutas. Frite dos dois lados, despeje duas colheres de rum e feche a tampa. Depois de alguns minutos, você pode retirar do fogo e servir.

Banana frita com canela

Uma receita original e interessante. Como fritar bananas em uma panela, já discutimos acima. Agora vamos usar fritadeira. Uma frigideira funda cheia de uma boa quantidade de óleo vegetal pode servir como substituto.

Prepare 3 pratos fundos. Em um deles você precisa derramar farinha com uma pitada de sal,no segundo, bata dois ovos e, no terceiro, despeje a farinha de rosca e adicione um pouco de açúcar de confeiteiro.

As bananas devem ser descascadas e cortadas em três pedaços. Enrole cada um deles na farinha, depois mergulhe no ovo e enrole na farinha de rosca. Acontece um excelente empanamento, que dá uma crosta crocante.

Fry em uma fritadeira a 175 graus por 8 minutos. Não é necessário virar, pois a camada de óleo é grande.

Coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo, depois polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.

Banana Snack

Uma opção original e muito interessante, que não tem vergonha de servir na mesa festiva. Leva um mínimo de tempo e esforço para se preparar. Você precisará encontrar bananas verdes, queijo macio e óleo vegetal para fritar.

As frutas devem ser cortadas no sentido do comprimento. Agora coloque queijo macio na metade inferior e feche a segunda de cima. Prenda com palitos de dente. Frite em uma panela até que o queijo esteja completamente derretido. Existem variações no preparo da banana empanada com queijo, mas isso já é uma questão de gosto. O aperitivo já é muito bom, sem complicações adicionais.

bananas fritas estilo tailandês

Receita muito original que será o destaque da sua cozinha. Ao mesmo tempo, o prato é preparado rapidamente e não são necessários tantos ingredientes. O primeiro passo é espremer o suco de uma laranja grande. Paralelamente, prepare um pouco de amido em uma xícara e um ovo batido na segunda. Você pode pegar um terço e adicionar farinha a ele.

1. Frutas obrigatóriascortado em duas metades. Depois disso, primeiro enrole no amido, depois mergulhe no ovo e enrole na farinha. Frite as frutas em óleo vegetal até ficarem macias.
2. Separadamente, prepare a calda em uma frigideira. Para fazer isso, despeje 75 g de açúcar e despeje o suco de uma laranja espremida. Adicione 0,5 xícaras de água.
3. Coloque a banana frita em uma toalha.
4. Coloque em um prato e regue com calda de laranja.

Banana muito boa vai bem com nozes. Então, se você quiser torná-lo ainda mais atraente, descasque algumas nozes e coloque os grãos em cima das bananas.

Em vez de uma conclusão

Banana frita ainda é exótica em nosso entendimento. Você pode jogar com isso ao organizar um jantar de gala. São feitos molhos de carne à base de banana. Ele se transforma facilmente em um mingau macio e fornece ao molho a consistência certa. Banana pode ser assada com carne em papel alumínio. Ele será saturado com suco de carne e se transformará em uma geleia incrível. E, claro, sobremesas doces ficam muito bem com ele. Eles podem ser preparados de várias maneiras e sempre surpreendem os convidados.