2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
No calor do verão, pensamentos de sorvete vêm à mente por si mesmos. E se os adultos ainda conseguirem resistir à tentação, as crianças não param de sonhar com isso. O que fazer? Como evitar danos de produtos comprados em lojas com excesso de açúcar e conservantes? A solução é simples - nós mesmos fazemos sorvete. É bem possível fazer uma verdadeira iguaria por conta própria, mesmo que você não tenha uma sorveteira especial.
Então, como você faz sorvete em casa? Aprenda com algumas receitas simples.
Sorvete de baunilha
Se você decidir aprender a fazer sorvete em casa, tente começar com um sorvete clássico. Você precisará dos seguintes produtos: um quarto de litro de leite, um quarto de litro de creme, duas colheres de açúcar, quatro ou cinco gemas, um pouco de açúcar de baunilha. Vamos começar a fazer a sobremesa. Ferva e resfrie o leite, esfregue as gemas com açúcar e baunilha. Você pode bater com um liquidificador, mas também pode manualmente. Despeje cuidadosamente o leite frio na mistura de ovos e coloque a mistura em fogo baixo. Mexa de vez em quando até o produto engrossar. Retire do fogão, deixe esfriar e leve à geladeira. Conecte-se depois de um tempochantilly e transfira o produto para o congelador. Agite o sorvete a cada poucas horas e leve à geladeira novamente.
Após várias repetições deste procedimento, estará pronto um excelente sorvete caseiro.
Sorvete congelado
Se você quer saber como fazer sorvete sem creme, experimente fazer picolés. Tome quinhentos mililitros de suco de laranja sem polpa, cem mililitros de abacaxi e seis colheres de açúcar. Aqueça o suco de laranja em banho-maria, adicione o açúcar e espere que ele se dissolva completamente, depois despeje o suco de abacaxi. Despeje a mistura em formas de sorvete e congele. Isso levará cerca de doze horas. Quando a mistura engrossar um pouco durante o processo de congelamento, adicione um palito de sorvete em cada forma.
Sorvete de morango
Você descobriu como fazer sorvete em casa e agora quer experimentar? Experimente fazer uma sobremesa de morango. Você precisará de três gemas, um quarto de litro de leite e um quarto de litro de creme, cem gramas de açúcar granulado, dois copos de morangos e um pouco de essência de baunilha. Misture os morangos com metade do açúcar. Retire para geladeira. Combine as gemas com os resíduos de leite e açúcar, aqueça, sem ferver, para que a massa fique homogênea. Deixe a mistura esfriar e leve ao freezer por algumas horas, mexendo de vez em quando para que a textura fique lisa e macia, sem grumos de gelo. Adicione o creme, a baunilha,misture, coloque morangos com açúcar por cima. Uma sobremesa colorida e deliciosa está pronta! Se desejar, os morangos podem ser batidos com um liquidificador e adicionados diretamente ao sorvete. Sabendo fazer sorvete em casa, você pode criar suas próprias receitas e combinações de sabores. Você não terá mais que se preocupar com danos, e o calor do verão não será mais um problema.
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