Receita de bolo de cenoura diet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitas pessoas, lendo o nome deste prato, acreditam erroneamente que o bolo de cenoura é dietético. No entanto, o alto teor de um vegetal saudável na composição não diminui o efeito prejudicial na figura de outros componentes do bolo. De fato, o produto de farinha preparado de acordo com a receita clássica é rico em gordura e calorias.

É extremamente difícil chamar um bolo de cenoura de dieta! É por isso que as receitas apresentadas no artigo abaixo são ideais para quem segue sua figura, ou simplesmente prefere não comer alimentos gordurosos e doces. Essas duas versões dietéticas de torta de cenoura são significativamente mais baixas em gordura, o que significa que a sobremesa acabará com menos calorias.

Benefícios da cenoura para o corpo

As cenouras são uma rica fonte de betacaroteno, que pode ser convertido em vitamina A no organismo. A vitamina A é essencial para o sistema imunológico saudável e a função da tireoide.

Receita de Bolo de Cenoura

Bolo de cenoura dietético é obtido devido ao fato de que, em primeiro lugar, adicionamos menos manteiga à massa. Então não adicionamos manteiga ao esm alte. Usamos leitelho sem gordura e abacaxi esmagado para manter as camadas do bolo úmidas. Então, quais são as receitas do Bolo de Cenoura Diet?

• 600 gramas de abacaxi enlatado;
• 2 xícaras de farinha de trigo integral;
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
• sal a gosto;
• 30 gramas de canela em pó;
• 3 ovos grandes;
• 1½ xícaras de açúcar granulado;
• 1 xícara de leitelho sem gordura;
• ½ xícara de óleo de canola;
• algumas gotas de extrato de baunilha;
• 2 xícaras de cenoura cozida ralada (4-6 cenouras médias);
• ¼ xícara de coco em flocos sem açúcar;
• ½ xícara de nozes moídas, torradas.

Para o esm alte precisamos de:

• 350 gramas de cream cheese com baixo teor de gordura;
• ½ xícara de açúcar em pó;
• algumas gotas de extrato de baunilha;
• 2 colheres de sopa de coco ralado ou coco ralado torrado.

Como fazer sobremesa? Mais instruções de cozimento passo a passo.

Bolo de cenoura diet: receita com foto

Para preparar o bolo, pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de 25 x 35 cm com papel manteiga. Escorra a calda do pote de abacaxi, coloque as frutas em uma peneira e pressione levemente para retirar o excesso de umidade. Deixe ¼ xícarasuco de abacaxi.

Misture a farinha, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela média. Em uma tigela separada, bata os ovos, o açúcar, o leitelho, a manteiga, a baunilha e ¼ de xícara de suco de abacaxi em uma tigela grande com uma batedeira até ficar homogêneo. Combine abacaxi enlatado esmagado, cenoura cozida e ralada e ¼ xícara de flocos de coco.

Adicione os ingredientes secos e molhados aos abacaxis, adicione as nozes trituradas. Despeje a massa no recipiente preparado, espalhando uniformemente. Asse o bolo por 35 a 50 minutos. Como último recurso, até que a crosta superior esteja dourada.

Você também pode verificar se os bolos estão assados furando o centro com um palito: se a massa não grudar, o bolo de cenoura diet está pronto. Resta esfriar.

Para preparar a cobertura, bata o cream cheese com o açúcar e a baunilha até ficar homogêneo e cremoso. Despeje a cobertura sobre o bolo gelado e polvilhe com coco torrado. Você pode servir a sobremesa com segurança à mesa e desfrutar do sabor rico.

Dica

Sem leitelho? Você pode fazer "leite azedo" em casa. Para fazer isso, misture 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre com 1 copo de leite.

Bolo de cenoura diet: receita com foto

A receita a seguir se enquadra na categoria de saudável e dietética devido ao fato de que em vez de farinha de trigo branca, a farinha de amêndoa é usada para preparar a massa. Amêndoas aumentam os níveis de proteína emreceita, e esta noz também é rica em vitamina E. Então, os produtos necessários para assar bolos:

• 500 gramas de cenoura crua, ralada;
• 4 ovos de galinha;
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha;
• 2 colheres de chá de canela em pó;
• ½ colher de chá de noz-moscada;
• 350 gramas de farinha de amêndoa;
• 60ml de azeite;
• 160 gramas de xarope de bordo puro ou mel;
• 150 gramas de passas;
• 2 colheres de chá de fermento em pó (sem glúten).

Glaze é preparado a partir dos seguintes produtos:

• 500g de iogurte grego ou cream cheese;
• 6 colheres de sopa de xarope de bordo puro;
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha.

A sequência de ações ao cozinhar um bolo de cenoura dietético de acordo com uma receita simples é a seguinte.

Como cozinhar?

Primeiro, pré-aqueça o forno a 160°C. Combine cenouras, ovos, baunilha, canela, noz-moscada, farinha de amêndoa, azeite, xarope de bordo, passas e fermento em uma tigela funda. Misture bem.

Despeje a massa do bolo em uma assadeira forrada com papel manteiga. O diâmetro do molde deve ser de aproximadamente 25 cm.

Asse por 80-90 minutos ou até ficar pronto. Se necessário, cubra o bolo com papel alumínio durante a segunda metade do tempo de cozimento para evitar que cozinhe demais.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 1 hora.

Cozimento de esm alteAssim: Misture o cream cheese, o xarope de bordo e a baunilha em uma tigela e mexa até ficar homogêneo e cremoso. Espalhe a cobertura na superfície do bolo de cenoura e decore com algumas nozes, se quiser. Preparar! Bom apetite.

Azeite de oliva extra virgem adiciona um sabor luxuoso ao bolo de cenoura. No inverno, recomenda-se adicionar passas à massa, o que dá ao bolo uma doçura agradável, e também combina bem com cenouras e especiarias. Você também pode usar mirtilos frescos em vez de passas se estiver fazendo bolo de cenoura na época.