Receita "César" com frango clássico

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-06-01 07:31

Cada restaurante oferece uma deliciosa salada Caesar em seu cardápio. O ingrediente clássico é, claro, frango. Mas também é servido com frutos do mar ou outros aditivos. A receita do clássico "César" com frango é muito fácil e toda dona de casa pode fazer.

Receita de salada clássica

Para preparar uma salada Caesar com frango, você vai precisar de alguns ingredientes:

Alface romana - 120g
Mostarda - 1 colher de sopa. l.
Pão - 7-9 fatias.
Queijo Parmesão - 85g
Peito de Frango - 150g
Tomate Cereja - 130g
Ovos de codorna - 4 unidades.
Suco de limão - 4 colheres de sopa.
160-190 ml de azeite.
Temperos a gosto.
4 dentes de alho.

Cozinhar

Para implementar a receita Caesar com frango em casa, vamos dividir o trabalho em quatro etapas. Isso ajudará a alocar racionalmente o tempo, além de economizar nossa força. Além disso, os ingredientes não devem estar quentes.

Passo um: croutons

Segundo a receita com foto de "César" com frango, as fatias de pão devem ser cortadas em quadrados. Para dar-lhes um sabor picante, eles podem ser polvilhados com sal e especiarias ou óleo de alho. Este óleo também pode ser feito em casa. Para fazer isso, passe o alho por uma prensa e misture com o azeite. Em seguida, leve ao micro-ondas por 30 segundos. Retiramos nosso óleo e deixamos esfriar.

Coloque papel em uma assadeira e despeje os cubos de pão, polvilhe com azeite e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus por 25 minutos. Os biscoitos estarão prontos quando ficarem dourados.

Se você não quer lidar com biscoitos, então você pode comprá-los. Escolha bolachas de centeio ou pão branco.

Passo dois: molho

Para preparar o molho, ferva os ovos. Esfriamos os ovos acabados e separamos as gemas das proteínas. Coloque o alho picado em uma tigela e adicione a mostarda. Usando um almofariz, moa nossa mistura e adicione a gema a ela. Misture tudo muito bem e adicione os temperos e o suco de limão. Misture novamente e despeje duas colheres de azeite. Você deve obter uma consistência homogênea, reserve.

Passo três: preparação da carne

Peito de frango precisa ser lavado e esfolado. Cortamos o peito em pequenas camadas. Eles não precisam ser muito finos para que a carne fique frita e fique linda em um prato. Leve uma frigideira ao fogo e despeje o azeite. Coloque o frango em óleo quente e frite até dourar de todos os lados. Tiramos a carne de aves e só agora a salgamos. Resfrie o produtocobrindo-o com uma toalha de papel.

Passo quatro: preparando a salada

Alface romana deve ser lavada e seca, e depois cortada em pedaços pequenos. Muitas donas de casa substituem a alface romana por repolho chinês ou alface americana.

Coloque as folhas de alface em um prato largo. Esta será a primeira camada. Agora coloque os biscoitos e o frango. Então você precisa ralar o queijo e polvilhar com a peça de trabalho. Se não houver parmesão, você pode substituir qualquer queijo duro. No final, você precisa adicionar o molho. Decore a salada com metades de cereja para um visual festivo. A receita de César com frango é muito simples de fazer, mas não fica pior do que em um restaurante.

Salada Caesar com frango em casa está pronta. É melhor servi-lo como um prato separado. Não requer aditivos.

Salada César com camarões

Os amantes da salada César e os amantes de camarão, este prato vai trazer muito prazer. Ao combinar seus produtos favoritos, obtemos um prato lindo e de dar água na boca. Além disso, essa salada é considerada de baixa caloria, mas ao mesmo tempo carrega energia positiva e energia durante todo o dia.

Componentes:

Pão - 3-4 fatias.
Parmesão - 70g
Camarão - 350g
Alho - 2 dentes.
Ovo de codorna - 6 unidades
Cherry - 6 unidades
Alface romana - 270g
Sal condimentado a gosto.
Mel - 70 g.

Vamos começar a cozinhar. Vamos fazer o camarão primeiro. Primeiro você precisa descongelá-los, depois enxaguá-los e limpá-los completamente.eles da casca. Em seguida, coloque o camarão em uma tigela funda, sal e pimenta, adicione um pouco de suco de limão e misture bem. Agora você precisa adicionar uma colher de sopa de mel. Para fazer isso, é melhor escolher o mel de consistência líquida e adicionar um pouco de óleo. Deixe o camarão marinar por 30 minutos.

Enquanto os camarões estão marinando, vamos preparar os croutons. Coloque uma frigideira no fogão e adicione uma pequena quantidade de óleo. Enquanto aquece, descasque o alho e coloque-o em rodelas e, em seguida, coloque-o no azeite. O alho deve ser levemente torrado para dar um sabor saboroso ao pão.

Enquanto o alho assa, corte o pão em cubos pequenos. Tente manter os cubos do mesmo tamanho. Retire o alho do óleo e frite o pão. Quando os cubos estiverem dourados, coloque-os em um guardanapo para retirar o excesso de óleo e depois transfira para um prato para esfriar os croutons.

Marisco marinado, coloque-os em uma panela e frite. A cor do camarão deve ficar rosa, coloque os frutos do mar prontos primeiro em uma toalha de papel e depois em um prato.

Vamos cozinhar ovos de codorna. Eles cozinham mais rápido que o frango. Mas durante o cozimento, jogue uma pitada de sal para que a casca não rache. Resfrie os ovos cozidos em água fria e descasque-os.

Espalhe as folhas de alface romana picadas em um prato largo e polvilhe com queijo ralado. Coloque os camarões e os croutons por cima. Ovos de cereja e codorna cortados em rodelas e espalhados pelas bordas. Agora polvilhe o queijo por cima. Para reabastecimentouse óleo ou molho de soja.

Esta salada vai encher um dia cinzento com cores e pensamentos do mar.

César com frango e bacon

Este prato vai impressionar qualquer homem. Combina não apenas vegetais, mas também um delicioso bacon. O prato ficará mais saturado e a carne dará à salada um sabor único. De acordo com a receita com uma foto de salada Caesar com frango, você pode cozinhar muito saboroso.

Ingredientes:

Parmesão - 80g
Cherry - 4 unidades
Peito de Frango - 250g
Limão pequeno - 1 pedaço
Bacon cru - 150g
Molho de Soja - 30g
Pepinos - 2 unidades
Alface romana - 100g
Alho - 1 dente.
Pão - 4 fatias.
Ovo de codorna - 4 unidades
Dill - 20 g.
Mostarda - 1 colher de chá

Primeiro você precisa preparar o molho. Pegamos uma tigela funda e colocamos creme azedo e mostarda, adicionamos alho prensado e misturamos bem. Em seguida, pique finamente o endro e os pepinos e adicione à nossa mistura. Estes dois ingredientes vão dar frescura ao prato. Agora misturamos tudo com um liquidificador e adicionamos um pouco de suco de limão, misturamos novamente e cobrimos com filme plástico ou uma tampa. Deixando de lado.

As fatias de pão devem ser cortadas em cubos uniformes e colocadas em uma assadeira coberta com papel manteiga. Polvilhe os cubos de pão com sal picante e leve ao forno por 20-25 minutos. Temperatura do forno - 160 graus.

Peito de frango, como na receita clássica de salada Caesar com frango,Enxágue e seque com papel toalha. Em seguida, corte a carne em fatias pequenas e frite de todos os lados até ficar cozida. Coloque o filé de frango acabado em uma toalha de papel, que absorverá o excesso de óleo. Depois colocamos tudo num prato e polvilhamos com sal.

Corte tiras finas de bacon cru em pequenos quadrados e frite até dourar. Não há necessidade de cortar o bacon finamente, ele será um ingrediente, não uma cobertura para o prato. As fatias de bacon podem ser salgadas e polvilhadas com páprica.

Cozinhe os ovos e deixe esfriar. Ovos de cereja e codorna devem ser cortados em fatias. Para mais beleza, tome cereja vermelho e amarelo. Isso dará mais cor ao prato.

Lave a alface e seque. Em seguida, corte em pedaços pequenos. Rale o parmesão.

Coloque as folhas de alface em um prato largo e sobre elas o frango com croutons, polvilhe com um pouco de queijo ralado. Agora coloque os pedaços de bacon e polvilhe com queijo novamente. Decoramos o prato, de acordo com a receita da salada Caesar com frango em casa, fatias de cereja e ovos. Cubra com o molho.

César com peru

Se você preferir peru ao invés de frango, não há problema. Salada Caesar também pode ser servida com peru, e o prato ficará igualmente apetitoso.

Componentes:

Pão - 4-6 fatias.
Suco de limão - 4 colheres de chá.
Alface romana - 250g
Cherry (tomates) - 5 unidades
Mostarda - 3 colheres de sopa.
Parmesão - 90g
Peru (filé) - 360g
Molho de soja - 3 colheres de chácolheres.
Ovos de codorna - 4-5 unidades
Ovo de frango pequeno - 2 unidades
Alho - 3-5 dentes.

O filé de peru deve ser lavado e seco com uma toalha, retirando o excesso de umidade. Em seguida, corte a carne em pedaços pequenos e frite em óleo. Se desejar, você pode adicionar um dente de alho picado - ele adicionará picante ao prato. Frite a carne até dourar e espalhe em uma toalha para retirar o excesso de óleo. Depois colocamos tudo em um prato e polvilhamos com sal.

As fatias de pão são cortadas em quadrados e assadas no forno a uma temperatura de 160 graus. Para deixar os croutons mais perfumados, você pode polvilhar com ervas da Provence.

Rale o parmesão em um ralador fino. Cozinhe os ovos em água com sal, deixe esfriar e descasque. Você pode ferver ovos de codorna e galinha em uma panela de uma só vez. Remova cuidadosamente os ovos de codorna 7 minutos depois de ferverem e cozinhe os ovos de galinha por mais 10 minutos. Corte os tomates e os ovos de codorna em pedaços pequenos e reserve.

Preparar o molho conforme indicado na receita Caesar com frango. Colocamos a gema picadinha em uma tigela e adicionamos o alho passado por uma prensa. Mexa e acrescente a mostarda, misture tudo bem e acrescente o suco de limão e o óleo, e depois misture tudo novamente. O resultado é uma consistência homogênea.

Coloque as folhas de alface lavadas e picadas em um prato, polvilhe com queijo por cima e coloque croutons e pedaços de peru, adicione o molho e novamente um pouco de queijo. Decore a saladatomate cereja e ovos de codorna. Faz uma deliciosa salada. Mas “César” com frango de acordo com uma receita caseira com uma foto não é de forma alguma inferior em sabor a um prato de peru. Portanto, vale a pena tentar as duas opções.

Dicas úteis

Agora você conhece a receita Caesar com frango, camarão e peru. O principal ao cozinhar é seguir regras simples:

Se você não quiser mexer com croutons e molho, você pode comprar ingredientes prontos na loja. Não compre bolachas de centeio ou picantes, pois podem estragar o sabor do prato.
Alface romana pode ser substituída por repolho chinês ou alface americana.
Para quem gosta de petiscar, a salada pronta pode ser embrulhada em pão sírio e feita em pãezinhos, só que neste caso não são necessários croutons.
Salgue a carne somente depois de cozida, assim ela reterá seu suco e não ficará ressecada.

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