2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A geleia de rosa de chá é uma iguaria incrivelmente perfumada e saudável. Você precisa levar para ele apenas pétalas de arbustos comprovados. É melhor que elas cresçam em seu jardim, caso contrário você não ficará imune aos produtos químicos que as rosas podem ter fertilizado. Sim, e seu arbusto doméstico nem sempre é adequado. Afinal, uma pétala de rosa deve ser brilhante, sólida e ter um cheiro pronunciado. Caso contrário, a qualidade da geléia será insatisfatória.
As flores devem ser colhidas à mão, descasque-as com muito cuidado, retire os copos verdes perto do caule da flor. Uma qualidade importante que a geléia de chá de rosas tem é que ela trata doenças da garganta (assim como estomatite e doença gengival). Você pode tomá-lo não diluído e enxaguar a boca com uma solução de xarope doce. Este remédio é indicado para crianças que são desobedientes devido à necessidade de tomar remédios amargos.
Receita clássica. Geléia de Rosa
Depois de coletar, limpar e separar as pétalas, lave-as com bastante água fria e limpa. Deite então sobre uma toalha limpa (deve ser pré-lavada sem o uso de detergentes agressivos). Deixe secar.
Faça uma calda com um quilo de açúcar e duzentos e cinquenta gramas de água. Depois que ferver, você precisa se livrar da espuma e colocar pétalas (cerca de cem gramas) na calda. Em termos de volume, este é um número significativo de pétalas. Depois de ferver, deixe a geléia de rosas de chá por doze horas, depois ferva novamente, retire a espuma e cozinhe por meia hora. Remova a espuma novamente. E, depois de esperar a calda engrossar, adicione o suco de meio limão. Isso mudará a cor da geléia - ela se tornará um rosa suave. Então você precisa cozinhar um pouco mais e enrolá-lo em frascos estéreis. Você pode conservar apenas a calda, e extrair as pétalas da geleia e guardar em um recipiente separado. Eles são ótimos para rechear bolos doces. Você também pode fazer licor das pétalas. Para fazer isso, despeje-os com vodka e deixe por alguns meses em um local escuro.
Doce de rosas de chá. Método seco
Pétalas selecionadas e descascadas (150 gramas) lavar e secar. Em seguida, adormeça com três copos de açúcar, adicione o suco de limão e role em um liquidificador ou moedor de carne. Você pode armazená-lo em um recipiente fechado na geladeira. Este é um ótimo recheio para tortas e pãezinhos, especialmente se você adicionar nozes.
Mel Rosa
Esta poção tem poder tônico e anti-inflamatório. É especialmente útil para doenças broncopulmonares e inflamação crônica. Não é difícil prepará-lo se você encontrar matérias-primas de alta qualidade. As pétalas de rosa (80 gramas) devem ser despejadas com água fervente (100 gramas), ferver em fogo baixo e insistir por um dia. Entãoadicione 100 gramas de mel à mistura, mexa e deixe ferver. Armazenar em local frio. Tome duas colheres três vezes ao dia. Você pode derramar 250 gramas de pétalas de rosa mosqueta com um litro de água fervente e deixar por doze horas. Em seguida, coe e esprema, coloque 750 gramas de mel, ferva e ferva um pouco. Tome uma colher de sopa três vezes ao dia.
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