2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Uma das receitas de torta de laranja mais populares é aquela que não precisa ser assada. O aroma fresco das laranjas dá sabor, e a facilidade de preparação não requer habilidades especiais e não leva muito tempo. No inverno, esse bolo é especialmente relevante, porque o sabor das laranjas melhora o humor.
Massa de bolo fácil com recheio de laranja
O que você precisa para o teste:
- bolacha doce (triturada) - 400g;
- açúcar 1/4 xícara;
- canela moída a gosto;
- manteiga amolecida - 60 g.
Triture a bolacha em migalhas, junte a manteiga, o açúcar, a canela e misture bem para que a manteiga encharque as bolachas. Esta massa deve ser colocada firmemente em um molde e formar a lateral e o fundo da torta. Colocamos a forma no forno por dez minutos a 180 graus para que a cor do bolo fique dourada. Quando o bolo estiver pronto, você precisará esfriá-lo.
Cozinhar recheio
Agora vamos fazer o recheio de laranja.
Vamos precisar de:
- amido de milho - 1/2 colher de sopa;
- açúcar - um copo;
- creme de leite - um copo;
- suco de laranja fresco - 100g;
- manteiga - 50 g;
- raspas de laranja - uma colher de sopa;
- leite - um copo;
- gemas - três pedaços;
- 30% creme de gordura - 200g
Preparar o recheio é muito simples. É semelhante na preparação ao creme. Em uma panela, misture o açúcar com o suco de laranja, amido, raspas, gemas e leite. Deve ser cozinhado em lume muito brando, não esquecendo de mexer com um batedor. Adicione a manteiga ao recheio acabado e misture bem para que derreta. Agora esfriamos por quinze minutos e adicionamos creme azedo. Despeje o recheio acabado no bolo e coloque tudo na geladeira. Agora bata o creme de leite com algumas colheres de açúcar de confeiteiro e espalhe sobre o bolo.
Bolo de coalhada de laranja
Este bolo parece um cheesecake, mas tem laranjas para dar um toque picante.
O que você precisa para o teste:
- manteiga - 200 g;
- farinha - dois copos;
- ovos - dois pedaços;
- copo de açúcar.
Para recheio de laranja:
- laranjas - dois pedaços;
- açúcar 3-4 colheres de sopa.
Para o recheio de requeijão:
- queijo cottage gordo - 0,5 kg;
- açúcar - 100 g;
- 1/2sachê de açúcar de baunilha.
Preencher:
- creme de leite 20% - 300 g;
- açúcar - 100 g;
- ovos - dois pedaços;
- 1/2 colher de sopa de raspas de laranja.
Esta torta de laranja é muito fácil de fazer. Adicione o açúcar à manteiga derretida e bata. Em seguida, adicione os ovos e bata novamente. Sove a massa rapidamente. Se estiver mole, pode adicionar mais farinha. Você não pode amassar a massa por muito tempo, caso contrário, muito glúten se destacará e a massa ficará dura. Enrole em uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de meia hora.
Neste momento, despeje as laranjas com água bem quente e deixe por alguns minutos. Em seguida, escorra essa água e repita isso mais algumas vezes. Isso ajudará a remover o amargor. Corte-os, retire os ossos e triture no liquidificador. Coloque em uma panela, adicione três colheres de açúcar e coloque a panela no fogo. Depois de ferver, cozinhe por vinte minutos, mexendo. O recheio deve engrossar. Esfriar. Adicione o açúcar de baunilha e o açúcar granulado ao queijo cottage e triture-os até ficar homogêneo. Misture cem gramas de açúcar com creme de leite e um ovo.
Pré-aqueça o forno a 180°, abra a massa, coloque em uma forma. Quando a massa estiver nivelada, espalhe o recheio de laranja e, em seguida, o recheio de requeijão. Cubra o bolo com creme de leite e polvilhe com raspas de laranja. Colocamos em um forno pré-aquecido e assamos por 40-45 minutos. Resfrie o bolo antes de servir.
Torta com recheio de limão e laranja
Ingredientes:
- creme de leite - 200g
- manteiga - 200 g;
- farinha de trigo - 200 g;
- ovo - um;
- açúcar - uma colher de sopa;
- meia colher de chá de refrigerante;
- duas laranjas;
- 1/2 limão;
- vinagre - 1/2 colher de chá;
- 50 g de chocolate amargo ralado.
Laranjas precisam ser cortadas, sem caroço e enroladas em um moedor de carne. Você pode, é claro, ralar em um ralador comum, mas será mais difícil. Rale as raspas de limão e esprema o suco ao meio, misture tudo com as laranjas.
Preparando a massa. Moemos o açúcar e um ovo, adicionamos manteiga amolecida, creme de leite, refrigerante, farinha, vinagre (lembre-se de que, se fizermos isso com kefir, o vinagre não é necessário) e misturamos tudo bem. Em uma forma untada (de preferência destacável), coloque metade da massa pronta, laranjas com limão, despeje as gotas de chocolate e cubra com o restante da massa. Colocamos em um forno pré-aquecido a 180 ° e assamos por cerca de meia hora. Verifique a prontidão do bolo com um palito. Deixe esfriar um pouco e sirva a torta recheada de laranja com chá ou leite.
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