2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Hoje vamos ver várias receitas de tubos de nozes. Um prato tão doce irá conquistar você e seus entes queridos com sua facilidade de preparo, irá surpreendê-lo com um delicado recheio de nozes e massa quebradiça. Uma grande vantagem de preparar esse produto em casa é que a receita dos tubos de nozes não exige grandes custos financeiros: precisamos de componentes simples e conhecidos para todas as donas de casa.
Tal sobremesa quase sempre pode ser feita com um mínimo de produtos. É muito indicado para pessoas econômicas que não são avessas a comer doces e ao mesmo tempo economizam tempo e dinheiro.
Descrição da receita
Os tubos recheados com nozes se tornarão um favorito em sua cozinha. A facilidade de preparação, bem como o sabor requintado, podem conquistar até os gourmets mais severos. Uma receita conveniente e econômica sempre será útil em tempo chuvoso, quando você realmente não quer se molhar na estrada para fazer compras.
Agora você vai conhecerreceita de tubetes (fotos com os produtos podem ser vistas no artigo).
Então, para 20 porções precisamos de:
- 200 ml de óleo vegetal (de preferência inodoro);
- 200ml de água fervida;
- 200 gramas de nozes;
- 200 gramas de açúcar granulado;
- 450 gramas de farinha de trigo peneirada.
Receita de rocambole em ação
Primeiro, despeje o óleo vegetal e a água fervida em uma panela pequena, deixe a mistura ferver e deixe esfriar.
Em seguida, comece a despejar a farinha de trigo na mistura quente e amasse uma massa elástica e lisa. Aqui você precisa prestar atenção ao seguinte: você pode precisar de menos farinha do que a indicada na receita dos tubos de nozes: a massa não deve ficar muito apertada.
Para o recheio, você pode pegar qualquer noz, e o recheio mais delicioso virá de uma mistura de diferentes variedades.
Descasque as nozes, triture-as com um rolo ou liquidificador no grau desejado. Enviamos açúcar granulado para as nozes. Se desejar, você pode substituir por mel. Assim, o recheio não vai desmanchar muito e será mais fácil envolvê-lo na massa.
Estenda a massa mais fina (cerca de 3 mm de espessura) e corte em retângulos idênticos na proporção de 10:5 (cm).
Agora você precisa colocar o recheio de nozes na borda do retângulo e enrolar a massa em um tubo. Coloque os tubos resultantes em uma assadeira: você precisa colocar a uma pequena distância um do outro.
Em seguida, asse os tubos emleve ao forno por 30 minutos a 200 graus. Na hora de servir, polvilhe os rolinhos de nozes com açúcar de confeiteiro (opcional).
Pães de mel com nozes
Para preparar a massa precisamos de:
- 4 xícaras de farinha de trigo;
- 1, 5 xícaras de creme de leite integral;
- 200 gramas de manteiga.
Para o recheio doce:
- 2 xícaras de miolo de nozes;
- 1, 5 xícaras de açúcar granulado;
- meia xícara de mel de flores;
- 1/2 colher de chá de canela em pó (pode ser cardamomo);
- umas gemas para pincelar.
Cozinhar sobremesa de mel e nozes
Coloque a manteiga amolecida em uma tigela e bata até ficar fofa. Adicione no processo de mexer o creme de leite e pequenas porções de farinha (apenas metade), sove a massa. Coloque a massa preparada em uma mesa polvilhada com farinha, adicione o restante da farinha, continue amassando por cerca de 8-10 minutos até obter uma massa homogênea.
Enquanto isso prepare o recheio de nozes. Para isso, passe as nozes descascadas por um moedor de carne, adicione o açúcar granulado, a canela moída (cardamomo), o mel e misture tudo bem.
A massa pronta é dividida em vários pedaços. Enrolamos cada uma das peças em uma tira para que fique mais larga em uma extremidade.
Lubrifique a superfície da massa com óleo. Colocamos o recheio nas tiras e enrolamos o tubo, começando pela extremidade larga. Coloque os tubos preparados em uma assadeira,untados, cubra-os com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Polvilhe os tubos acabados com açúcar de confeiteiro e baunilha, se desejar.
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