Deliciosos pratos de truta: receitas simples

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Truta é um peixe comercial da família do salmão que vive em água doce. A sua carne tenra combina bem com cogumelos, legumes e vários molhos e serve como uma excelente base para preparar verdadeiras obras de arte culinárias. No post de hoje, você encontrará algumas receitas fáceis de trutas.

Peixe assado em papel alumínio

Este suculento prato gourmet é incrivelmente fácil de preparar. Acompanha bem um acompanhamento de legumes e é capaz de decorar qualquer banquete. Para presentear sua família com peixe assado perfumado, você precisará de:

• Truta pesando cerca de 500g
• 1 colher de sopa eu. óleo vegetal.
• Meio limão.
• Sal, ervas e temperos.

Você precisa começar a cozinhar o prato de truta, cuja foto é apresentada logo acima, a partir do processamento do peixe. Está livre de escamas, vísceras e guelras, bem lavado e seco com papel toalha. A carcaça preparada dessa maneira é esfregada com sal e especiarias, cortada em vários lugares e despejada com suco.quartos de limão. Dentro do peixe, as verduras misturadas com óleo vegetal são cuidadosamente colocadas. E nos cortes feitos anteriormente, são colocados pedaços do limão restante. Tudo isso é coberto com papel alumínio e assado na temperatura padrão. Depois de meia hora, o peixe é cuidadosamente desembrulhado e devolvido ao forno por mais dez minutos.

Royal Steaks

Este é um dos pratos de truta mais populares e deliciosos. É igualmente adequado para grandes e pequenos comedores, o que significa que trará alguma variedade ao menu habitual. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 5 bifes de truta.
• Pimenta doce.
• 4 colheres de sopa. eu. maionese.
• 2 colheres de sopa. eu. molho de soja.
• Limão, sal e especiarias.

Pedaços de peixe descongelados, lavados e secos são revestidos com marinada feita de maionese, especiarias e molho de soja, salgados e deixados por pelo menos meia hora. Ao final do tempo especificado, os bifes são colocados em papel alumínio, cobertos com rodelas de limão e tiras de pimenta, e depois embrulhados em um envelope e levados ao forno. Cozinhe-os em temperatura média por cerca de cinquenta minutos.

Peixe com legumes

Aqueles que estão tentando alimentar seus entes queridos com comida deliciosa e saudável podem ser aconselhados a experimentar outra receita interessante de truta. Uma foto de tal peixe será apresentada abaixo. Vejamos os ingredientes do prato. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 550g de filé de truta.
• 300g de mix de vegetais congelados.
• Tomate maduro.
• Pimenta doce.
• Cabeça de cebola.
• Sal, alho, pimenta e óleo vegetal.

O filé de peixe é retirado do freezer com antecedência e deixado em temperatura ambiente. Assim que descongela, é enxaguado, seco e untado com uma marinada feita de alho esmagado, sal, óleo vegetal e pimenta moída. Não antes de meia hora depois, os filés são dispostos em uma forma em que já há legumes descongelados, meias argolas de cebola, fatias de tomate e tiras de pimentão. Tudo isso é derramado com o restante da marinada e assado por vinte e cinco minutos em forno moderadamente aquecido.

Peixe Frito

Este popular prato de truta tem um sabor muito agradável e um aroma delicado. Acompanha bem puré de batata e saladas de legumes frescos. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 2 kg de truta.
• 3 cebolas.
• Maionese e empanados.
• Sal, óleo vegetal e temperos.

Peixe descascado, eviscerado e lavado é cortado em bifes e colocado em um recipiente fundo. Sal, temperos e maionese também são adicionados lá. Tudo é suavemente misturado e deixado por pelo menos meia hora. Ao final do tempo designado, cada pedaço de peixe é enrolado em panados, frito em uma frigideira aquecida untada e colocado em um prato raso. Cubra os bifes com meio anéis de cebola tostados.

Bifes ao molho cremoso

Este delicioso prato de truta não deixará indiferente até os gourmets mais exigentes. Acontece que nãoapenas saboroso, mas também muito apresentável. Portanto, se desejar, pode ser servido na mesa festiva. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 1,5kg de truta fresca.
• 200ml de creme.
• 200 ml de vinho branco seco.
• 200 ml de caldo de galinha.
• 2 colheres de chá mostarda em pó.
• 1 colher de sopa eu. farinha.
• Cabeça de cebola.
• Limão.
• Sal, azeite, especiarias e endro.

Preparar um prato de truta é bem simples. O peixe lavado, limpo e eviscerado é cortado em bifes, regado com suco de limão e deixado por meia hora. No final do tempo especificado, os pedaços de truta marinados são salgados, esfregados com temperos e fritos em uma panela untada por vários minutos de cada lado. O peixe dourado é colocado em uma forma refratária e a cebola picada é enviada para o recipiente vago. Depois de alguns minutos, o vinho é adicionado e espere até que seu volume seja reduzido pela metade. Em seguida, o creme, a mostarda, o caldo, o sal, as especiarias e a farinha são introduzidos na panela. Tudo isso é aquecido por um curto período de tempo em um pequeno fogo, complementado com endro picado e derramado sobre o peixe. Asse o prato por cerca de vinte minutos em forno moderadamente aquecido.

Peixe ao molho cítrico

Este prato de truta incomum é perfeito para ocasiões especiais. Não tem apenas um sabor agradável, mas também um aroma cítrico bem tangível. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 500g de filé de truta.
• 3 laranjas.
• 2 limões.
• 2 colheres de sopa. eu.manteiga macia.
• 3 colheres de sopa. eu. farinha.
• 1 colher de chá açúcar mascavo.
• 9 Art. eu. azeite.
• Sal e manjericão.

Os filés lavados e salgados são dispostos em um recipiente profundo não metálico. Seis colheres grandes de azeite e suco espremido de um limão e duas laranjas também são despejadas lá. Uma hora depois, o peixe é empanado na farinha, frito em uma assadeira untada e transferido para um prato. Manteiga e o líquido em que a truta foi marinada são enviados para o navio desocupado. Tudo isso é adoçado, temperado com especiarias, complementado com manjericão picado e aquecido por um curto período de tempo no fogão incluído. O peixe é servido com o molho resultante e decorado com fatias das frutas cítricas restantes.