Charlotte quaresmal: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitas donas de casa acreditam que uma pastelaria verdadeiramente deliciosa inclui necessariamente ovos, manteiga ou creme de leite gordo. Na realidade, as iguarias magras são imerecidamente subestimadas, mas, na verdade, mesmo a partir de um conjunto modesto de produtos, doces fartos e de dar água na boca podem ser preparados. E a prova mais marcante disso é a conhecida charlotte, que, mesmo sem aditivos gordurosos, acaba sendo incrivelmente macia, quebradiça e exuberante.

Sim, mesmo em uma forma magra, este bolo sai muito digno - arejado, macio com um aroma inigualável de maçãs assadas. Tal tratamento certamente não permanecerá na mesa por muito tempo. E há tantas maneiras de cozinhar charlotte magra que você pode mimar sua família com uma variedade de doces pelo menos todos os dias.

Algumas palavras sobre sobremesa

Os doces que derretem na boca certamente agradarão a todos, sem exceção: crianças, dieters, vegetarianos e pessoas que adoram biscoitos. Um bolo tão macio reunirá toda a família em uma mesa em questão de momentos.

Além disso, a receita de charlotte magra é tão simples que você precisará fazer um mínimo de esforço para preparar este delicado milagre de maçã com suas próprias mãos. Afinal, a versão vegetariana da torta simplifica muito a tecnologia de sua criação, economiza significativamente dinheiro e dá muito prazer. Em geral, vale a pena experimentar uma deliciosa charlotte magra pelo menos uma vez. Embora, provavelmente, depois disso você irá cozinhá-lo repetidamente.

receita de charlotte quaresmal com foto

Nozes em combinação com maçãs são considerados clássicos, mas as notas de laranja no biscoito dão originalidade e originalidade. Se você é fã de doces perfumados, preste atenção ao cardamomo e à canela em pó. Basta adicionar algumas pitadas de ambos os componentes e você terá um sabor inesquecível e brilhante da sobremesa.

Para preparar a charlotte magra você vai precisar de:

• copo de suco de laranja;
• 100g de nozes;
• 6 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 3 maçãs;
• 2 xícaras de farinha;
• 3\4 xícaras de açúcar;
• 2 colheres de semolina;
• a mesma quantidade de água;
• uma colher de chá de refrigerante;
• uma pitada de sal.

Você pode pegar qualquer fruta, mas é melhor dar preferência não às maçãs doces açucaradas, mas às frutas com um leve sabor azedo. Opcionalmente, você pode diluir o recheio com suas frutas secas favoritas, peras ou frutas cristalizadas.

Para preparar tal torta, é claro, é aconselhável estocar suco de laranja espremido na hora. Mas se você não tiver um, pegue um produto simples comprado em loja.

Além dos ingredientes principais, você também precisará de um pouco de açúcar de confeiteiro para decorar a charlotte.

Cozinhar

Despeje o suco de laranja em um recipiente fundo e adicione óleo vegetal. Envie o açúcar e o sal preparados para cá, depois mexa todos os ingredientes até que todos os cristais estejam completamente dissolvidos. Em seguida, adicione a farinha cuidadosamente peneirada à mistura e mexa novamente. A propósito, usar um mixer simplificará muito sua tarefa.

Em uma tigela separada, coloque o refrigerante e encha com água morna. Mexa o líquido até que o pó esteja completamente dissolvido e despeje sobre o restante dos ingredientes.

Descasque as maçãs e corte os miolos e pique a polpa restante em cubos médios. Pique as nozes com uma faca, rolo ou martelo de cozinha e depois envie-as para as maçãs.

Unte uma assadeira funda com um pouco de óleo vegetal e polvilhe com sêmola. Espalhe as frutas e nozes preparadas uniformemente por cima e despeje o recheio com a massa magra feita por cima.

Asse tal charlotte em um forno aquecido a 180 graus por uma hora. Depois de desligar o forno, deixe o bolo esfriar um pouco por dentro. Em seguida, retire os pastéis com cuidado, transfira-os para uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Como resultado,você obterá uma charlotte magra muito saborosa, cozida em no máximo meia hora. Este bolo delicado certamente irá surpreendê-lo pelo seu esplendor, aroma vertiginoso e, claro, facilidade de criação. Sua família com certeza vai gostar.

Charlotte quaresmal com maçãs com geleia

Você pode usar qualquer geleia para fazer este bolo. No entanto, lembre-se de que, ao adicionar geléia de groselha ou amora, charlotte obterá uma cor de biscoito não muito atraente com um tom azulado. Mas à base de geleia de cereja ou pêssego, os pastéis ficarão muito mais bonitos e apetitosos.

Para cozinhar você vai precisar de:

• 130ml de água;
• 2 colheres de sopa de geleia;
• 320 g de farinha;
• 150g de açúcar;
• 10g fermento em pó;
• 50g de manteiga;
• um saco de vanilina;
• 2 maçãs grandes;
• 0, 5 colheres de chá de chá preparado.

Processos

Na água, cuja quantidade é indicada na receita, prepare o chá. Deixe fermentar, depois coe e deixe esfriar completamente. Adicione o fermento à farinha e peneire os ingredientes secos juntos.

Despeje o óleo vegetal em um recipiente fundo e envie açúcar para ele. Triture cuidadosamente os produtos com um batedor ou misturador. Em seguida, adicione a geléia preparada aqui e misture bem novamente.

Agora é a vez do chá pronto, da mistura de farinha peneirada e da vanilina. Tudo isso deve ser bem misturado. NOcomo resultado, você deve obter uma massa bastante viscosa e grossa, como para uma charlotte tradicional: sua consistência lembra creme azedo caseiro.

Lave e descasque as maçãs. Em seguida, corte a fruta em fatias finas, deixando o miolo com as sementes intactas.

Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe com um punhado de farinha e coloque as fatias de maçã no fundo. Agora é só despejar a massa nela e mandar tudo para um forno quente. A charlotte magra deve ser assada por cerca de meia hora a 180 graus. A prontidão da torta pode ser determinada visualmente - por uma crosta apetitosa avermelhada. Embora ainda não seja supérfluo verificar - para isso, use um simples palito de madeira ou um palito.

Charlotte vegetariana com mel

Este bolo tem um miolo incrivelmente macio e poroso. O biscoito desta pastelaria não é pior do que a versão clássica de charlotte.

Para cozinhar você vai precisar de:

• copo de açúcar;
• 2, 5 xícaras - farinha;
• 4 colheres de óleo de girassol;
• 2 maçãs médias;
• 2 colheres de mel;
• um copo de água.

E para processar a forma, é melhor colocar um punhado de semolina e um pouco de óleo.

Processo de cozimento

Ferva a água e despeje em uma tigela funda. Envie refrigerante, mel, manteiga e açúcar para ele. Mexa a mistura até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos. Por fim, adicione a farinha peneirada à massa e sove a massa para que não haja grumos nela.

Maçãs, como de costume, descasque e corte o miolo. Corte-os em fatias e envie-os para a massa. Opcionalmente, você pode adicionar canela, nozes picadas, baunilha ou outras especiarias à massa.

Unte a forma e polvilhe com semolina ou farinha de rosca. Despeje a massa e envie para assar por meia hora a 180 graus. A charlotte do mel quaresmal está pronta!