2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Como cozinhar fígado de burbot em casa? Existem várias maneiras. O fígado pode ser cozido, assado e frito.
Fígado em banho-maria
Este prato revela-se tenro, de sabor agradável. Para cozinhar você vai precisar de:
• sal;
• fígado de burbot (quantos você tiver);
• folha de louro;
• pimenta.
O processo de fazer comida deliciosa
1. Pegue o fígado de burbot, lave e remova o filme. Corte em pedaços médios.
2. Em seguida, amasse a pimenta da Jamaica em um almofariz com as ervilhas.
3. Sal os pedaços de fígado, pimenta. Em seguida, adicione uma folha de louro.
4. Coloque os pedaços em uma jarra, feche a tampa.
5. Pegue uma panela grande, despeje água nela. Coloque no fogo, abaixe o pote de fígado lá. Cozinhe em banho-maria por cerca de uma hora. O prato é servido quente, o fígado pode ser espalhado em sanduíches.
Patê de Fígado
Preparar o patê é bem simples. Guarde na geladeira por até cinco dias.
Para cozinhar patê de fígado de burbot em casa, você vai precisar de:
• cinco gramas de noz-moscada e a mesma quantidade de pimenta moída(preto);
• trezentos gramas de fígado de burbot;
• salsa, cogumelos (100 gramas cada).
Cozinhar um delicioso prato de fígado de peixe em casa
1. Primeiro, lave o fígado de burbot, livre de bile.
2. Corte em pedaços pequenos.
3. Coloque-os em uma panela de tamanho médio. Ferva até ficar macio em água salgada.
4. Limpe os cogumelos, lave. Em seguida, corte.
5. Ferva os cogumelos em uma tigela separada.
6. Triture o fígado de burbot cozido e os champignons no liquidificador.
7. Em seguida, pique as verduras e misture em um patê.
8. Em seguida, adicione pimenta preta moída, noz-moscada moída. Mexa bem depois.
9. Em seguida, transfira o prato resultante para uma tigela resselável.
Frito
Você pode cozinhar fígado frito. Tal prato pode ser usado como recheio para tortas, um aditivo para saladas. O fígado de burbot frito também é um ótimo prato principal.
Para cozinhar você vai precisar de:
• 200 gramas de pão branco;
• sal (a seu gosto);
• um fígado de burbot;
• pimenta;
• azeite.
O processo de cozinhar em casa
1. Seque o pão primeiro.
2. Em seguida, salgue o fígado dos dois lados.
3. Em seguida, tempere com pimenta.
4. Postar emfrigideira pré-aquecida.
5. Retire do fogo assim que aparecer uma crosta.
6. Sirva com um pão, polvilhado com cebolinha picada.
Fígado em conserva
Como cozinhar fígado de burbot? É melhor usar menos especiarias. Além disso, não o exponha a um longo tratamento térmico.
Para cozinhar você vai precisar de:
• dez grãos de pimenta preta;
• folhas de louro (cinco pedaços);
• dois quilos de fígado de burbot;
• duas colheres de sopa de vinagre de grau alimentício a 9%;
• dois litros de água corrente.
O processo de fabricação de fígado em conserva
1. Primeiro, lave o fígado em água fria. Remova os restos da vesícula biliar e outras miudezas. Enxágue novamente depois.
2. Em seguida, coloque em uma panela, despeje água e sal a gosto.
3. Coloque uma panela em fogo médio. Espere a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por quinze minutos. Em seguida, escorra o fígado em uma peneira, deixe escorrer.
4. Agora você deve preparar a marinada. Para fazer isso, coloque água (2 l) na panela, coloque-a no fogo. Mergulhe na folha de louro, pimenta.
5. Aqueça um pouco de água, adicione o vinagre e mexa.
6. Em seguida, leve a marinada para ferver. Desligue.
7. Use uma escumadeira para pescar os pimentões e as folhas, depois descarte. Pronto, a marinada está pronta.
8. Agora lave os potes. Faça o mesmo com as tampas.
9. Coloque uma chaleira cheia de água no fogo, espere até ferver.
10. Então dê uma profundatigela, coloque as tampas. Em seguida, encha com água quente.
11. Agora pegue os bancos. Retire a tampa do bule, vire o frasco, colocando-o no gargalo do bule. Deixe descansar por três minutos. Esterilize dois frascos e duas tampas.
12. Depois que o fígado esfriar, vidro, corte-o em pedaços.
13. Despeje a marinada em frascos esterilizados, a cerca de cinco cm do fundo. Em seguida, coloque o fígado na jarra (sob os ombros).
14. Despeje o restante da marinada. Em seguida, enrole a tampa do frasco.
Pequena conclusão
Agora você sabe cozinhar fígado de burbot. Estes pratos vão agradar a quem gosta de pratos de peixe. Desejamos-lhe bom apetite e boa sorte na cozinha.
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