2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Ao contrário de bolachas, batatas fritas e vários snacks, o queijo pigtail é completamente seguro para a saúde humana. Mas na busca por um produto de alta qualidade, vem cada vez mais a compreensão de que o queijo é diferente. De fato, às vezes o que é feito na forma de trança atrai com um agradável aroma defumado, e às vezes não pode ser chamado de outra coisa senão borracha. Por que isso está acontecendo? Vamos tentar descobrir tudo juntos.
Pigtail Cheese tem outro nome - "chechil". Traduzido do armênio, significa "emaranhado". Nem todo mundo sabe que este queijo fibroso é um prato nacional na Armênia. É produzido exclusivamente à mão e sua consistência lembra muito outro tipo popular - suluguni. No entanto, na loja, esse queijo é facilmente reconhecido. Consiste em fios fibrosos unidos em feixes. Em geral, o queijo lembra uma trança, o que fica bem claro pelo nome.
Deve-se dizer que "tranças" de fios fibrosos não são trançadas para beleza. Ele é responsável pela qualidade do produto acabado. Afinal, as propriedades benéficas do leite cru, sucos nutritivos e oligoelementos úteis para os seres humanos são muito melhores.são salvos. Chechil deve ser comido por aquelas pessoas que não têm cálcio ou estão em uma dieta bastante rigorosa. O queijo pigtail tem um teor calórico de 282 kcal por 100 g de produto. Esta quantidade de produto contém: 19,5 g de gordura, 21,6 g de proteína e cerca de 1,6 g de hidratos de carbono. Parece que tudo está com moderação. Mas não devemos esquecer que o chechil contém muito sal e, como você sabe, retém fluido no corpo, causando a formação de edema. Portanto, não se deve exagerar aqui.
Chechil é produzido em porções, ou seja, em fardos, cujo peso chega a 5 kg. Ao vender, o número necessário de gramas de queijo é cuidadosamente cortado de cada molho. Sua tecnologia de fabricação é complexa. Antes de estar nas prateleiras de mercearias e supermercados, o queijo pigtail passa por uma espécie de verificação de qualidade. Seus fios mais finos devem passar facilmente pelo buraco da agulha. Caso contrário, é difícil chamar esse produto de queijo.
O queijo rabo de porco tem a seguinte composição: sal de cozinha, fermento bacteriano e leite (ovelha, vaca ou cabra). Esta informação é geralmente indicada no rótulo. Muitas vezes os fabricantes usam cloreto de cálcio. Ele permite que você forme um coágulo de queijo. Se você perceber que esse componente faz parte do produto, não se preocupe, pois é considerado um suplemento alimentar seguro.
O queijo rabo de porco pode ter uma cor diferente, variando de branco leitoso a levementetonalidade amarelada. Se na loja você encontrar queijo de um tom brilhante e até agressivo, em nenhum caso você deve comprá-lo. Afinal, uma cor brilhante indica o uso de corantes. Para concluir, gostaria de dizer algumas palavras sobre a data de validade. O chechil regular é armazenado por 60 dias e fumado - todos os 75 dias. Se o rótulo diz mais longo, significa que o queijo foi feito com conservantes sintéticos.
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