2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Como fazer uma torta de maçã em casa? A receita, implementada no forno, será apresentada um pouco mais adiante. Faremos essa sobremesa de biscoito amanteigado e massa folhada, bem como de uma base de biscoito e com queijo cottage.
Receita de Bolo de Ló de Maçã
Esta iguaria é fácil e simples de fazer no forno. Mas antes de começar a preparar a sobremesa mais deliciosa, você deve preparar os seguintes produtos:
- maçãs grandes (de preferência agridoces) - 2 unidades.;
- açúcar light - aproximadamente 250 g;
- refrigerante apagado (extinguir com creme de leite ou kefir) - ½ colher pequena;
- ovos de galinha grandes - 4 unidades.;
- farinha peneirada várias vezes - cerca de 250 g;
- qualquer óleo vegetal - para lubrificar pratos;
- açúcar em pó - para decorar o bolo.
Amassar massa de biscoito
A receita de uma torta com maçãs no forno ("Charlotte") é conhecida por muitas donas de casa. Mas se você não sabe como fazer uma iguaria tão macia e saborosa quanto possível, vamos falar sobre isso agora.
Então, amassar a massa paratorta deve começar com o processamento de ovos. Eles são divididos em diferentes recipientes (proteínas e gemas separadamente), e então metade da quantidade disponível de açúcar é adicionada. Depois disso, as gemas são moídas com uma colher e as claras são batidas em uma massa forte com um liquidificador. No final, ambas as massas preparadas são combinadas e continuam a misturar com um misturador até ficar homogêneo.
Após as ações descritas, são adicionados à base o refrigerante desnatado e a farinha peneirada. Ao misturar os produtos, obtém-se uma massa tenra e arejada.
Processamento de frutas
A receita fácil de torta de maçã assada no forno exige ingredientes regulares. Como recheio para essa sobremesa, decidimos usar frutas doces e azedas. Eles são cuidadosamente lavados e limpos de sementes e cascas. Em seguida, as maçãs são cortadas em fatias pequenas.
Processo de modelagem e cozimento
A receita para fazer torta de maçã no forno é muito fácil de implementar. Para fazer isso, você só precisa seguir todas as recomendações descritas.
Para a formação de tal sobremesa, decidimos usar um molde de silicone. É untado com óleo e, em seguida, as fatias de frutas são cuidadosamente dispostas. Depois disso, eles são preenchidos com massa previamente preparada. Nesta forma, o produto semi-acabado é enviado para um forno pré-aquecido por 50 minutos.
Servindo para o chá
Agora você sabe fazer uma torta de biscoito de maçã. A receita, realizada no forno, foi apresentada acima.
Assim que a sobremesa crescer e ficar avermelhada, ela é retirada da formae colocado no suporte do bolo. Antes de servir o bolo para o chá, ele é polvilhado com pó.
Fazendo um biscoito amanteigado com frutas
De massa quebrada, a torta caseira acaba sendo especialmente macia e saborosa. Para sua preparação precisamos de:
- ovos grandes - 4 unidades.;
- farinha light peneirada - 2 copos cheios;
- manteiga (ou boa margarina) - 1 pacote;
- fermento em pó - colher pequena;
- açúcar branco pequeno - 1 copo cheio;
- maçãs médias doces – 3 unidades
Receita de massa quebrada de torta de maçã passo a passo
Para fazer massa quebrada, óleo de cozinha macio, fermento em pó e farinha branca são adicionados às gemas. Depois disso, todos os ingredientes são amassados à mão até formar uma massa homogênea. Está dividido em 2 partes. A maior é enviada para a geladeira e a menor é enviada para o freezer (por cerca de 25 minutos).
Preparando o recheio
Agora você conhece a receita de massa quebrada para torta de maçã. Mas, para fazer uma sobremesa completa, você também deve preparar produtos para o recheio. As frutas são descascadas e as sementes são removidas e depois cortadas em fatias. Em seguida, bata as claras separadamente com o açúcar (até obter uma massa fofa e estável).
Processo de modelagem e cozimento
Toda dona de casa deve conhecer a receita de deliciosas tortas de maçã no forno. Afinal, esses doces podem se tornar a principal sobremesa de qualquer mesa de família.
Quando a massa e o recheio estiverem prontos, a maioriaas bases são retiradas da geladeira e espalhadas à mão em um prato seco, formando pequenas laterais (3-4 centímetros). Depois disso, fatias de maçãs são dispostas na base, polvilhadas com uma pequena quantidade de açúcar. Além disso, as frutas são cobertas uniformemente com uma massa de proteínas batidas.
No final, a parte menor da massa é retirada do freezer e ralada bem sobre o produto semiacabado. Nesta forma, o bolo é assado por cerca de 55 minutos.
Sirva com chá
Como você pode ver, a receita da massa de torta de maçã não requer muito tempo e produtos. Depois que a sobremesa é assada, ela é removida do forno e resfriada. Mais tarde, o bolo é cortado e servido com uma xícara de chá forte.
Cozinhar torta de requeijão com frutas em casa
A receita de uma torta com requeijão e maçã é muito fácil de implementar. Para isso precisamos:
- ovos grandes - 3 unidades.;
- farinha light peneirada - 3 copos cheios;
- boa margarina - 1 pacote;
- fermento em pó - colher pequena;
- açúcar branco pequeno - 1 copo cheio;
- queijo cottage molhado - 2 pacotes;
- maçãs médias doces - 3 unidades;
Preparando a massa
A receita de massa de torta de maçã requer a execução passo a passo de todas as recomendações. Primeiro você precisa preparar uma base solta. Para fazer isso, a farinha leve é peneirada e, em seguida, a margarina amolecida é adicionada a ela e moída em migalhas finas. Em seguida, a base é dividida em duas partes iguais.
Recheio
Como preenchimento para t altorta, decidimos usar queijo cottage úmido. Amassa-se com um garfo juntamente com os ovos e depois adiciona-se o açúcar branco e o fermento. Enquanto o produto doce está derretendo, comece a processar as maçãs. Eles são limpos e cortados em fatias. As frutas preparadas também são espalhadas na massa da coalhada e misturam bem.
Forma de torta e tratamento térmico
Para implementar a receita de uma torta com requeijão e maçã, você deve usar uma forma profunda. Primeiro, metade da mistura seca é distribuída nela e depois despejada com recheio de requeijão com maçãs. Depois disso, todo o bolo é polvilhado com a segunda parte da base. Em seguida, o produto semi-acabado é enviado ao forno, onde é assado por cerca de 65 minutos.
Como servir?
Como servir torta de maçã na mesa da família? A receita (essa iguaria deve ficar levemente tostada no forno), apresentada acima, exige que a sobremesa esteja completamente gelada. Assim que a massa de coalhada endurece, o bolo é cortado e apresentado à família junto com uma xícara de chá.
Sobresa folhada de preparo rápido com frutas
Todo mundo conhece a receita de massa folhada com maçã. Afinal, esta iguaria é preparada de forma rápida e fácil. Para ele precisamos:
- maçãs vermelhas - cerca de 3 pedaços;
- canela moída - 2 colheres grandes;
- massa folhada sem fermento (pronta) - 1 embalagem;
- nozes - 100 g;
- passas - 150 g;
- açúcar granulado - 1 xícara.
Preparando comida
Antes de fazer uma torta dessas em casa,todos os ingredientes devem ser processados. Retire a massa folhada do congelador e descongele. Maçãs vermelhas são descascadas e cortadas em fatias. As passas são cozidas no vapor e lavadas. As nozes são classificadas, lavadas, secas em uma panela e trituradas.
Formamos uma sobremesa e assamos no forno
Para fazer uma torta de maçã, as duas folhas de massa folhada são enroladas em camadas finas do mesmo tamanho. Em seguida, um deles é colocado em uma assadeira e coberto com fatias de maçã, nozes e passas. Depois disso, todo o recheio é primeiro polvilhado com canela e depois com açúcar granulado. No final, é coberto com uma segunda camada de massa folhada e as bordas são lindamente trançadas. Nesta forma, o produto semi-acabado é enviado ao forno por 35-45 minutos.
Traga a sobremesa para a mesa de jantar
Depois que o bolo folhado com maçãs e canela ficar corado e fofo, é retirado. Depois de cortar cuidadosamente a sobremesa, ela é servida à mesa junto com uma xícara de chá fresco. Se necessário, pedaços de guloseimas caseiras podem ser polvilhados com pó de antemão.
Resumir
As tortas de maçã são sempre muito saborosas e perfumadas. Para diversificar a mesa da família, sugerimos preparar essa sobremesa de cada vez com diferentes tipos de massa. Você mesmo pode fazer a base ou comprá-la na loja.
Além das maçãs, é permitido adicionar outros produtos a essa iguaria, incluindo frutas secas.
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