Quais são as vitaminas da melancia e como elas afetam a saúde? A composição química da melancia, teor calórico, valor nutricional

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O verão oferece às pessoas uma grande oportunidade de reabastecer as reservas do corpo com todos os tipos de frutas, legumes e frutas, que incluem uma enorme quantidade de vitaminas e minerais.

História da Origem

A melancia é uma baga, que é uma cabaça da família Cucurbitaceae e possui um grande número de elementos úteis. Até agora, eles discutem sobre a história da origem desse produto, chamando-o distante África do Sul ou Índia como sua pátria. Por muito tempo, imaginando quais são as vitaminas da melancia, a cultura também foi cultivada na China e no século XII. começou a ser cultivada na Europa. No território do nosso país, a baga é cultivada desde o século XIII. Há uma opinião de que ele chegou ao norte do país graças aos tártaros. Hoje, esta planta de cabaça é cultivada em quase 100 países.

Composição química da cultura

A fruta inteira tem propriedades úteis e curativas, incluindo a casca, as sementes e a própria polpa. Nem todo mundo sabe quais são as vitaminas da melancia e em que consiste. Aproximadamente 90% de água faz parte do produto. A maior quantidade de fibra e solúvelOs açúcares encontrados na polpa suculenta são frutose, sacarose e glicose. Ácidos como fólico, nicotínico e ascórbico estão presentes nos caroços da melancia. O produto também contém ferro, fósforo, potássio, magnésio, cálcio, proteínas, substâncias alcalinas e pectina, carotenóides e aminoácidos - tirosina, citrulina, valina, isoleucina e assim por diante. A composição química da melancia, calorias, vitaminas, valor nutricional - tudo isso indica que este é um verdadeiro achado e uma fruta milagrosa para o corpo humano.

Calorias

Muito tem sido escrito sobre o baixo teor calórico deste produto. O teor calórico da melancia é de apenas 30 kcal por 100 gramas. Isso o tornou muito popular em uma variedade de dietas de limpeza e queima de gordura. A fruta sacia bem a sede e a fome, limpa o corpo qualitativamente, saturando-o com substâncias úteis e água.

Propriedades e características úteis da melancia

A planta é representada por uma variedade de espécies e formas: redondas, ovais e oblongas. A casca geralmente é verde, mas também se encontra verde claro, com ou sem manchas, listras. Dentro da melancia tem uma cor padrão - vermelho.

No entanto, às vezes você pode ver rosa, carmesim e até branco. Muitas vezes você pode ouvir a pergunta: “Quais vitaminas são encontradas na melancia?” Ao contrário da opinião de muitos, existem substâncias úteis suficientes nesta baga milagrosa. Estas são vitaminas do complexo B, variando de vitamina B1, B2, B3, B6, B9, bem como A,C e R. O seguinte detalha o que a melancia contém vitaminas:

• B1 participa do trabalho dos sistemas cardiovascular e nervoso, ajuda a eliminar doenças das articulações e está ativamente envolvido nos processos metabólicos. A norma diária é de pelo menos 2 mg. Uma porção de melancia contém em média 0,04 mg dessa vitamina.
• B2 também é responsável pelas funções acima, mas também desempenha um papel vital no funcionamento do fígado. A norma ao longo do dia também é de cerca de 2 mg, e uma porção de melancia consiste em 0,06 mg dessa vitamina.
• Quais outras vitaminas estão na melancia? B6, que é responsável pelo processo de assimilação de aminoácidos e pelo processamento do ácido nicotínico no organismo.
• B9 participa do funcionamento das células sanguíneas e regula o estado do sangue em geral.
• A vitamina A é responsável pelo estado geral de imunidade, visão e tom de pele. A polpa de 100 gramas de melancia contém cerca de 0,1 mg da vitamina, com necessidade diária de 2 mg.
• Vitamina PP, que é responsável pelo fornecimento de oxigênio aos órgãos e tecidos, também afeta o funcionamento do coração. Cem gramas de melancia contém aproximadamente 0,2 mg (com uma necessidade diária de 30 mg).
• E, finalmente, a vitamina C é um elemento indispensável exigido pelo corpo desde a primeira infância. É responsável pela condição do cabelo, pele, dentes e unhas. Uma fatia de melancia tem cerca de 7mg para uma necessidade diária de 100mg.

Uso na medicina tradicional

Muitos amantes desta cultura sabem quais vitaminas estão contidas na melancia e comoaplicar na medicina popular. A polpa da cabaça é usada para tratar gota, anemia e doenças cardiovasculares. O tratamento de doenças do fígado e a limpeza dos rins não estão completos sem este suculento produto, que, entre outras coisas, é um excelente diurético. Para o tratamento da cólica, as crianças preparam um pó especial de casca de melancia. A fibra encontrada no feto contribui para a eliminação e normalização dos níveis elevados de colesterol no sangue. Em casa, preparam-se várias compotas, conservas, frutas cristalizadas e marmelada a partir desta grande baga, e a manteiga é feita a partir das sementes.

Contra-indicações

Infelizmente, hoje mais e mais produtores de melão enchem a melancia com todos os tipos de nitratos e produtos químicos que contribuem para o rápido amadurecimento da fruta. Quão útil é essa baga? Que vitaminas podem ser encontradas neste tipo de melancia? Infelizmente, é improvável que a resposta a essas perguntas agrade a ninguém. Na maioria dos casos, o dano supera em muito o benefício. Deve-se ter em mente que, usando um aparelho especial que mede a quantidade de nitratos em vegetais e frutas, você pode verificar a qualidade da melancia e sua adequação ao consumo (o que é especialmente importante para as crianças). Portanto, ao escolher uma melancia, antes de tudo, é necessário ser guiado pelo bom senso, que lhe dirá quais vitaminas estão na melancia e como elas afetam a saúde se a baga for colocada nas prateleiras no início de julho (ou até mais cedo). O momento certo para comprar melancia é agosto, setembro.

Apesar da melancia -uma baga muito útil, ainda tem contra-indicações. Com cautela, as frutas devem ser utilizadas por quem tem problemas de edema, do sistema urinário e da próstata. Pessoas com diabetes também devem ter cuidado com este produto.

Em conclusão, vale a pena notar que os benefícios da melancia são muito altos, você pode apreciá-la sem medo de arruinar sua figura. A regra principal para consumir esta suculenta e grande baga é não abusar dela e escolhê-la com cuidado.