Deliciosas sobremesas de maçã

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Sobremesas muito saborosas, variadas e, principalmente, leves são preparadas com maçãs. As maçãs podem ser adicionadas à salada de frutas, grelhadas, cortadas em fatias. Você pode recheá-los com queijo cottage ou frutas secas e cozinhar no forno. As frutas podem ser usadas para fazer mousse, marshmallows caseiros, crumble ou chips de maçã. E esta não é toda a lista de sobremesas de maçã. Hoje queremos trazer à sua atenção apenas uma pequena fração de sobremesas interessantes dessas frutas.

Refeições de maçã com baixo teor calórico

A maioria das pessoas no planeta gosta muito de doces. Os doces são considerados uma valiosa fonte de serotonina, o chamado hormônio da felicidade. A presença de deliciosas sobremesas na dieta nos ajuda a acalmar, animar e, pelo menos por um tempo, esquecer nossos problemas e angústias. Como sair da situação para quem, por exemplo, está de dieta? Existe uma saída: você pode preparar sobremesas de baixa caloria com várias frutas. Oferecemos para cozinhar uma sobremesa de maçã dietética saudável e saborosa.

Sorvete

Podemos dizer com certeza que nem todas as sobremesas feitas de maçã sãodietético. A melhor opção é a preparação dos seguintes pratos com essas frutas: maçãs assadas, marshmallows, salada de frutas, marmelada, sorvete, marshmallows. Para preparar o sorvete precisamos de:

• maçãs - 3 unidades;
• limão - 3 unidades;
• água - 200 ml;
• vanilina;
• frutose - 150g

Despeje 100 ml de água em uma panela e adicione o suco de um limão. Descascamos as maçãs, cortamos em pedaços pequenos e adicionamos ao recipiente junto com a frutose. Cozinhe por um quarto de hora. Usando um mixer, bata as maçãs em um estado purê e coloque-as na geladeira por 3 horas. Em outro recipiente, esprema o suco de dois limões, a vanilina e a água restante. Leve a mistura resultante para ferver, deixe esfriar e misture com a mistura de maçã. Colocamos em qualquer molde disponível (você pode inserir palitos) e congelamos.

Sobremesa de coalhada de maçã

Chamamos a sua atenção mais uma interessante e leve sobremesa de maçãs e requeijão. O queijo cottage é melhor tomar um teor de gordura não muito alto para obter um prato menos calórico. Para prepará-lo, precisamos de alguns ingredientes:

• 3 maçãs;
• um pouco de licor;
• 2, 5 colheres de sopa. eu. açúcar;
• baunilha;
• um copo de requeijão.

Coloque as maçãs cortadas em cubos pequenos em uma panela, polvilhe com açúcar por cima. Cozinhe em fogo baixo até ficarem macios. Queijo cottage, juntamente com baunilha e uma pequena quantidade de açúcar, triture com um liquidificador. Vamos preparar lindos copos altos - vamos colocar nossa sobremesa de maçã neles. Coloque uma pequena camada de queijo cottage no fundo, coloque uma camada de maçãs e despeje um pouco de licor. Coloque o requeijão novamente na próxima camada, depois as maçãs e o licor, repita o procedimento mais algumas vezes. Você vai acabar com cerca de seis camadas. Você pode polvilhar um pouco de canela por cima. Deixe a sobremesa esfriar um pouco antes de servir.

Sobremesa picante

Recomendamos cozinhar uma sobremesa de maçã muito incomum com pressa. Ele cozinha muito rápido para que não demore muito para cozinhar. Acontece um prato muito saboroso com um sabor picante. Pegue:

• cinco maçãs;
• 1 colher de sopa eu. foda-se;
• sal;
• copo de iogurte;
• 4 colheres de sopa. eu. cranberries (frescos ou congelados);
• cravinho moído;
• 4 colheres de chá Calvados (licor);
• canela;
• pimenta.

Minhas maçãs, coloque uma de lado e corte o resto em duas partes, retire o caroço e a polpa. Obtemos copos originais de frutas. Descascamos a maçã reservada da casca e das sementes e combinamos com a polpa do restante das maçãs, trituramos no liquidificador. No purê acabado, adicione canela, cravo, iogurte, pimenta, calvados, mirtilos e rábano. Sal e pimenta a gosto. Espalhamos a mistura preparada em copos de maçã, decoramos com mirtilos.

Que boas receitas de sobremesas de maçã

Pratos de maçã doce são apresentados em uma enorme variedade de uma grande variedade de doces. Embora essas sobremesas sejam ligeiramente inferiores em utilidade às frutas frescas, elas ainda sãovalor nutricional são ligeiramente superiores e muito mais saudáveis do que os famosos bolos e pastéis.

Maçã Marshmallow

Tal iguaria é especialmente popular nas regiões do sul do nosso país, onde são colhidas grandes plantações de frutas. Você pode cozinhá-lo com damascos, ameixas, groselhas e outras frutas e bagas. Em nossa receita, usaremos maçãs como ingrediente principal para uma deliciosa sobremesa. Cozinhar:

• 1,5 kg de maçãs;
• 1 colher de chá casca de laranja;
• 1 colher de chá canela;
• 200 g de groselha preta;
• 1 colher de sopa eu. querida.

Retire os caroços das maçãs e retire a pele delas. Cortamos as frutas, colocamos em um fogão lento, usamos o modo “assar” e cozinhamos por 40 minutos. Após 10 minutos do início do processo, adicione mel natural, canela e raspas de laranja. Depois de meia hora, retiramos o purê, esfriamos um pouco e batemos com um liquidificador. 10 minutos antes do final do cozimento, adicione as passas e bata novamente.

Vamos preparar folhas de papel manteiga para assar e colocar purê de frutas e bagas com uma camada de cerca de 4-7 milímetros e nivelar com uma espátula. Secar ao ar livre, com bom tempo por cerca de uma semana. Se você não tiver essa oportunidade, poderá secá-lo no forno. Vai demorar cerca de três a quatro horas, a uma temperatura de até 100 graus e com a porta do forno entreaberta. Corte aleatoriamente o marshmallow seco em tiras, coloque com pergaminho e enrole os rolinhos. Esta sobremesa de maçã é melhor armazenada em sacos de papel selados.frascos de vidro ou outros recipientes.

chips de maçã

Esta sobremesa fica muito saborosa, crocante, além de impressionar visualmente. Devido ao fato de conter muitos oligoelementos úteis e uma grande quantidade de vitamina C, esses chips podem competir facilmente mesmo com várias frutas cítricas cristalizadas. Além disso, quem adere à alimentação adequada pode usá-los como lanches. É uma sobremesa de maçã tão simples que queremos recomendar a você. Cozinhar:

• canela - ½ colher de chá;
• stevia - 1 colher de chá;
• maçãs - 4 unidades.

Aqueça o forno a uma temperatura de 90-95 graus. Cortamos as maçãs lavadas em fatias finas, removemos cuidadosamente o meio delas. Em uma assadeira coberta com pergaminho, coloque os círculos de maçã em uma camada, polvilhe com canela e stevia por cima. A secagem continua por uma hora e meia, depois vire as maçãs para o outro lado e seque por mais uma hora. Depois disso, desligue o forno e deixe os chips de maçã por mais algumas horas ou até de um dia para o outro. Armazene em um recipiente fechado.

Marmelada de maçã

Se quer comer bem e de forma saudável e ter a certeza da qualidade do produto, aconselhamos a fazer marmelada caseira - uma sobremesa de maçã rápida de preparar e também muito saborosa. Ingredientes da Marmelada:

• três maçãs grandes;
• canela na ponta de uma faca;
• 1 colher de sopa eu. pectina (gelatina).

Maçãs descascadas cortadasfatias, coloque no microondas na potência máxima por 10 minutos. Depois disso, bata as maçãs no purê de batatas, adicione a canela e despeje a gelatina seca. Mexa até que este último esteja completamente dissolvido. Ainda quente, despeje a massa em moldes, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira. A propósito, vale a pena notar que em tal sobremesa de maçã existem apenas 60 kcal por 100 g de produto. Por favor, note que esta receita de marmelada é completamente sem açúcar. Além disso, tem uma série de vantagens: é composto por produtos naturais, o que significa que é mais útil e seguro. No caso de você estar de dieta, o produto não lhe trará nenhum dano.

Marshmallow

Nem todos se atrevem a cozinhar esta sobremesa simples de maçã em casa, eles consideram uma tarefa bastante difícil. Na verdade, sua preparação não vale muito esforço. Um marshmallow feito à mão é muito mais saboroso e saudável do que o comprado na loja. Componentes:

• 4 maçãs grandes;
• 725g açúcar;
• clara de ovo;
• 8 g ágar-ágar;
• 15g de açúcar baunilhado;
• 160 ml de água.

Preparação de uma sobremesa de maçã de acordo com a receita: descasque e corte a fruta em fatias, leve ao forno ou no micro-ondas até ficar macia. Preparamos purê de batatas, reservamos 250 g, adicionamos açúcar de baunilha e 250 g de açúcar, deixamos esfriar bem. Colocamos o purê resfriado em um copo misturador, começamos a bater e adicionamos ½ da proteína, batemos por mais alguns minutos e adicionamos o restante da proteína. Continue batendo até que a massa fique branca e aumente de volume.

Misture o ágar-ágar com água, isso pode ser feito com antecedência. Vamos começar a preparar o agar-agar: leve ao fogo e deixe ferver, adicione 475 g de açúcar, misture bem e cozinhe por cerca de 4 minutos. O fogo deve ser reduzido imediatamente após a fervura da massa.

Continue a bater o purê de maçã, retire o agar-agar do fogo e despeje no purê em um fio fino, continuando a bater, e depois bata por mais 5 minutos. Tendo recebido uma espuma estável, colocamos a massa em sacos de confeitar (escolhemos os bicos conforme desejado). Esprememos marshmallows em folhas e deixamos secar na mesa por cerca de 12 horas. Quando secarem um pouco, conecte-os em pares.

Maçãs assadas

No calendário cristão, há dias em que é necessário abrir mão de fast foods como carnes, ovos, leite e outros que contenham gordura e proteína. Para aqueles que jejuam, recomendamos preparar uma sobremesa de maçã quaresmal muito saudável e saborosa. As frutas assadas no forno cozinham muito rapidamente e, substituindo um ingrediente por outro, você pode alterar o sabor do prato. Cozinhar:

• maçãs por número de porções;
• para cada fruta, uma colher de chá. querida;
• qualquer baga (tanto fresca como congelada serve);
• nozes;
• um pouco de açúcar em pó.

Com a ajuda de uma faca estreita nas maçãs fazemos uma reentrância no meio do caroço, retiramos as sementes. Nós o enchemos com frutas diferentes, despejamos mel e polvilhamos com nozes picadas. A principal coisa a prestar atenção ao preparar este prato é nãoexponha demais a sobremesa de maçã no forno, mas não a retire antes do tempo. Asse as maçãs até ficarem macias. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima, ou pode dispensar, pois a sobremesa já é bem doce.

Sumo de maçã, kiwi e aipo

Muitas sobremesas deliciosas e realmente saudáveis podem ser feitas à base de maçãs. Pode ser kissels, compotas, limonadas, cidras. Queremos oferecer-lhe para preparar uma bebida que se tornou muito popular ultimamente - smoothies de frutas e vegetais. Pegue:

• duas maçãs verdes;
• talo de aipo;
• dois kiwis;
• meio copo de água.

Maçãs e kiwis são descascados e cortados em cubos pequenos. Pique finamente o talo de aipo (sem folhas). Coloque os ingredientes preparados no liquidificador, adicione água e triture. Despeje rapidamente a sobremesa de maçã preparada em pratos de coquetel e sirva imediatamente. Bom apetite!

Compota de maçã

E, finalmente, apresentamos mais uma receita de sobremesa de maçã: doce de maçã deliciosa e incrivelmente bonita. As maçãs Antonovka são adequadas para a nossa receita. O melhor é usar frutas um pouco verdes, ainda firmes, imediatamente após serem retiradas da árvore. Para o trabalho, você precisará de um quilograma de maçãs Antonovka e açúcar.

As maçãs são bem lavadas e com uma faca especial retiramos o meio. Fruta cortada em fatias de 5-10 mm de espessura. Coloque as maçãs em uma tigela grande em uma camada uniforme e polvilhe com açúcar.em seguida, coloque novamente uma camada de maçãs e açúcar. Continuamos este procedimento até que os produtos acabem. Deixe as maçãs com açúcar até de manhã. De manhã eles darão muito suco e quase todo o açúcar se dissolverá. Colocamos para cozinhar em fogo pequeno, deixamos ferver, esperamos por 5 minutos e depois desligamos o fogão. Deixamos nossas maçãs sozinhas por algumas horas. Em seguida, deixe ferver novamente, mantenha em fogo baixo por cinco minutos e retire do fogo. As fatias de maçã que sobem ao topo são suavemente derretidas com uma colher na calda.

Na manhã seguinte, ferva novamente e deixe pronto à noite. Cozinhe por um quarto de hora até que uma gota de calda se espalhe na superfície do pires. Acontece uma deliciosa geléia de cor âmbar com fatias de maçã que não perderam sua integridade.