Pão de gengibre caseiro de kefir: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Provavelmente o mais fácil de fazer, mas ao mesmo tempo não inferior em qualidade e sabor aos produtos comprados em lojas, o pão de gengibre caseiro de kefir sempre acaba sendo extraordinariamente macio e macio. Esses produtos são muito semelhantes aos comprados: bonitos, puros, certamente picantes com uma deliciosa crosta de açúcar.

Prepare esta iguaria para a sua casa e ouça os elogios. Provavelmente, poucas pessoas entenderão que esta massa é feita à mão. E aqueles que adivinham provavelmente pedirão uma receita de pão de gengibre caseiro de kefir. A massa para esta sobremesa é preparada rapidamente à mão, sem muito esforço. Essa massa é extremamente confortável no trabalho: não encolhe, não s alta, é elástica e fácil de colocar.

Na verdade, esses doces requintados podem ser facilmente preparados em casa sem nenhum tempo especial e custos de material. Confira uma seleção de receitas simples para um delicioso pão de gengibre com kefir e escolha a que mais combina com você.

Segredos de culinária habilidosa

Em geral, o pão de gengibre macio no kefir é incrivelmente fácil de preparar. Mas ainda existem algumas sutilezas, como em qualquer outro negócio, e você não deve esquecê-las ao assumirdoces semelhantes.

Para que os produtos não escureçam após o cozimento, prepare a massa exclusivamente com farinha de trigo de primeira qualidade.

Para deixar o pão de gengibre realmente perfumado, adicione um pouco de canela na base, um pouco mais de mel, baunilha ou aromas.

A farinha para a massa deve ser peneirada e adicionada em pequenas porções. A quantidade deste ingrediente depende inteiramente dos ingredientes molhados usados.

O kefir que você adicionar deve estar quente.

Dê preferência ao mel líquido para que não fiquem grumos desagradáveis na base.

Ao assar produtos feitos, não os mantenha muito tempo no forno. Caso contrário, em vez de pão de gengibre exuberante no kefir, você obterá croutons velhos e sem gosto.

Quase todas as receitas desta iguaria envolvem a adição de mel. No entanto, se desejar, você pode substituí-lo por quaisquer especiarias ou até mesmo essência de mentol. Nesse caso, seu pão de gengibre brilhará com notas de sabor completamente diferentes.

Claro, você pode escolher temperos ao seu gosto, mas definitivamente não deve ignorá-los completamente. Afinal, é por isso que esses produtos são chamados de pão de gengibre, que deve ser perfumado. Portanto, não se esqueça da necessidade de cravo, noz-moscada, anis, canela ou gengibre.

Como cozinhar pão de gengibre caseiro de kefir

Talvez seja impossível encontrar a receita de uma massa de mel tão deliciosa. Esses biscoitos de gengibre são extraordinariamente saborosos e perfumados. É o acompanhamento perfeito para uma xícara de chá.ou café.

Primeiro, prepare todos os produtos necessários:

• 0,65 kg de farinha;
• 3 ovos;
• 20ml de mel;
• 400g de açúcar;
• 50ml de óleo vegetal;
• meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
• canela a gosto;
• 200ml de kefir;
• 150g de açúcar em pó.

O processo em si levará cerca de uma hora. Observe que o kefir para esse pão de gengibre deve ser ingerido com gordura.

Procedimento das ações

Em uma tigela funda, misture todo o açúcar com os ovos sem uma proteína. Em seguida, adicione o mel líquido aqui e misture todos os ingredientes até obter uma consistência homogênea. Agora envie óleo de girassol quente e kefir para a mistura. Mexa bem novamente. Agora é a vez do refrigerante e da farinha peneirada, que deve ser adicionada apenas em pequenas porções. Tente amassar a massa o mais rápido possível, cuja estrutura deve ser extremamente macia.

Polvilhe a superfície de trabalho com um punhado de farinha e coloque a massa preparada sobre ela. Usando um rolo simples, enrole-o em uma camada de cerca de um centímetro de espessura. Em seguida, usando um copo, corte círculos, como se fossem bolinhos.

Polvilhe a assadeira com farinha também e coloque os círculos formados sobre ela. Envie os espaços em branco preparados para o forno por 20 minutos a 170-180 graus.

Com um batedor ou batedeira, bata a proteína restante, adicionando açúcar em pó. No final, você deve obter um volumosomassa branca. Unte delicadamente os produtos acabados com calda de açúcar. Pão de gengibre feito com kefir pode ser servido depois que o esm alte estiver completamente endurecido.

Delicadeza de mel

Tais pastéis são especialmente perfumados e ricos, com um sabor característico brilhante. O mel harmoniza-se perfeitamente com os restantes ingredientes, criando uma sobremesa muito nutritiva e equilibrada. Essa iguaria será especialmente saborosa em combinação com uma xícara de chá, cacau ou leite.

Para fazer pão de mel com kefir você vai precisar de:

• copo de iogurte;
• 2 ovos;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• copo de mel;
• uma colher de chá de refrigerante;
• canela e baunilha a seu gosto;
• copo de açúcar.

A propósito, uma vantagem importante de cozinhar em casa é a disponibilidade de todos os seus ingredientes. Afinal, todos os produtos da lista descrita podem ser encontrados facilmente na loja mais próxima, e seu custo certamente é acessível para todos.

Processo de cozimento

Adicione o açúcar ao mel líquido e misture bem. Em seguida, envie uma mistura de especiarias, ovos e kefir quente. No final, despeje o refrigerante preparado na massa já homogênea. Em seguida, em pequenas porções, envie a farinha peneirada para a mistura e amasse uma massa bastante macia. Cubra a massa preparada com polietileno e deixe "descansar" por 20 minutos na lateral.

Você pode formar o futuro pão de gengibrecom a mão, enrolando a massa em bolinhas, ou com um copo, como na receita anterior. Tudo depende de suas preferências e conveniência. Asse os produtos por 20 minutos a 180 graus.

Pão de gengibre com requeijão

Outra receita fácil de cozinhar para deliciosos bolos de kefir caseiros. Esses biscoitos de gengibre certamente agradarão não apenas aos adultos, mas também aos menores membros da sua família. Além disso, os benefícios de uma sobremesa preparada à base de produtos lácteos fermentados provavelmente são óbvios para todas as donas de casa.

Então, antes de tudo, prepare todos os componentes necessários:

• 50ml de mel;
• 150g de açúcar;
• 100g margarina;
• 0,5 kg de farinha;
• 50ml de iogurte;
• 200 g de requeijão;
• ovo;
• temperos a seu gosto.

O processo de cozimento não levará mais de uma hora de tempo livre.

Delicioso pão de gengibre caseiro

Despeje o iogurte preparado em uma panela e coloque no fogão. Leve ao fogo e acrescente a margarina. Depois de derreter, adicione mel, açúcar e refrigerante à mistura. Aguarde até que os componentes estejam completamente dissolvidos, mexa até ficar homogêneo e retire do fogão. Depois de deixar a mistura esfriar um pouco, envie farinha e sove a massa, como de costume. Como resultado, você deve obter uma massa bastante elástica e levemente pegajosa. Leve à geladeira por 10 minutos após o cozimento.

Agora abra a massa que você fez em uma camada de até um centímetro de espessura. Depois disso, corte bemcanecas com um copo simples. Enrole um pouco de queijo cottage adoçado em cada pão achatado. Em uma tigela separada, bata o ovo e unte as bordas dos círculos formados para melhor aderência. Agora aperte cuidadosamente as bordas dos bolos com as mãos e pressione levemente a coalhada para dentro para que ela não derrame.

Polvilhe uma assadeira com farinha e transfira os espaços em branco acabados. Em seguida, fure cuidadosamente cada produto com um garfo e envie o baralho ao forno. Biscoitos de gengibre devem ser assados por 15 minutos a 180 graus. Polvilhe os pastéis com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir.

Pão de gengibre com menta original

Esta obra-prima de confeitaria é capaz de mergulhar de cabeça na infância aqueles que nasceram nos tempos soviéticos distantes. Esse pão de gengibre no kefir em casa sempre acaba sendo muito macio, macio, com uma nota discreta de mentol no sabor. Os amantes de doces vão certamente apreciar esta pastelaria. Então, pegue esta receita com uma foto de pão de gengibre de kefir e presenteie seus entes queridos com uma sobremesa deliciosa e muito inusitada no seu tempo livre.

Para cozinhar você vai precisar de:

• 200 g de açúcar;
• 50ml de óleo vegetal;
• 100ml de kefir;
• 0, 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
• 300 g de farinha;
• 5 ml essência de menta.

A propósito, esses doces são preparados com extrema rapidez - 40 minutos serão suficientes para criar um milagre culinário em sua cozinha.

Como fazer pão de gengibre com hortelã

Primeiro de tudo, despeje o kefir em uma panela e aqueça para que fique morno. EntãoDespeje o açúcar e cozinhe a mistura em fogo baixo por cerca de um minuto. Em seguida, retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco.

Em um recipiente separado, misture a farinha peneirada com o refrigerante. Adicione o óleo vegetal, a essência de menta e a mistura de kefir aos ingredientes secos. Agora resta amassar a massa macia elástica com as mãos. A massa resultante deve grudar um pouco na pele. Enrole a massa preparada em polietileno e coloque no frio por meia hora.

Após o tempo previsto, divida a massa em 25 pedaços idênticos, que, de fato, se tornarão a base do futuro pão de gengibre. Forre uma assadeira com papel manteiga e pincele com manteiga. Coloque os pedaços preparados nas palmas das mãos, enrolando-os em bolas limpas. Transfira os espaços em branco para uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 180 graus.