Bolo de Creme de Mel: Receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolo de nata de mel pode ser encontrado em vários cafés, pois esta sobremesa é bastante popular devido à sua textura delicada e sabor perfeito. Este prato de sobremesa pode ser preparado em casa, tanto em um dia normal para o chá quanto em uma mesa festiva. A melhor parte é que a preparação deste bolo não levará muito tempo, pois é preparado com bastante facilidade e rapidez.

Existem várias receitas de bolo de creme de mel. Vamos dar uma olhada em alguns deles.

Clássico

A receita clássica de quiche de mel é simples o suficiente para que até uma pessoa inexperiente possa fazer. Na maioria das vezes, é a receita tradicional de bolo de mel que é utilizada, mas existem muitas variações de seu preparo, que geralmente diferem no tipo de creme (creme de leite, chocolate, requeijão e outros).

Receita Clássica de Bolo de Creme de Mel

Ele provavelmente está nos registros culinários de todos osanfitriãs. Para criar um bolo de creme de mel, você precisa estocar alguns ingredientes.

Para bolos você vai precisar de: 360 gramas de farinha, 100 gramas de manteiga, dois ovos de galinha, duas colheres pequenas de açúcar e mel, além de refrigerante na quantidade de uma colher pequena.

Para o creme você vai precisar de: um copo de leite, meio copo de açúcar, duas colheres de farinha de mesa e 100 gramas de manteiga.

Cozinhar bolos

1. Em uma panela pequena, coloque a manteiga, o mel, o açúcar e, mexendo sempre em fogo baixo, espere todos os ingredientes dissolverem.
2. Bata os ovos até ficarem firmes (em outra tigela), depois despeje lentamente a mistura de manteiga resfriada, mexendo sempre. A mistura de manteiga não deve estar quente para que os ovos não comecem a talhar. Mexa até que a massa fique do mesmo tipo e não adquira uma tonalidade clara, além de uma consistência espessa.
3. Prepare a farinha e adicione-a à mistura de ovos. Em seguida, comece a amassar a massa. Não exagere na farinha, a massa deve ficar bem elástica, macia e, ao mesmo tempo, não deve grudar nas mãos. Forme uma bola com a massa, cubra-a com um saco plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
4. Depois de meia hora, retire a massa e divida-a em 8 partes. Cada um dos quais deve ser transformado em um bolo fino com um rolo. Cada um dos espaços em branco deve ser perfurado com um garfo sobre toda a área. Em seguida, os bolos precisam ser assados no forno por 3-4 minutos.
5. Bolos Cozidosé necessário dobrar em uma pilha e aparar as bordas, atingindo o mesmo diâmetro. Não jogue fora as partes cortadas, mas seque-as no forno por alguns minutos, ainda vamos precisar delas.

Preparando o creme

1. Prepare uma panela de fundo grosso e despeje metade do leite nela, adicione o açúcar e mexa até dissolver. Aqueça o leite em fogo baixo.
2. Despeje o leite restante em um recipiente separado e despeje o amido nele, misture tudo e despeje em uma panela com leite doce. Continue mexendo até a mistura engrossar e deixe esfriar.
3. Bata a manteiga com uma batedeira (use uma tigela separada para isso).
4. Em seguida, comece a bater a mistura de leite resfriada com uma batedeira, adicionando gradualmente a manteiga até ficar homogêneo.

Agora que os bolos e o creme estão prontos, você precisa criar um bolo com eles. Para fazer isso, coloque o bolo inicial e unte-o com creme, depois faça o mesmo com todos os bolos. Depois que o bolo estiver pronto, comece a decorar. Pegue as guarnições secas dos bolos e pique-as. Polvilhe as migalhas resultantes no topo do bolo e nas laterais.

Olha como ficou lindo o bolo de creme de mel na foto acima!

Bolo de mel com molho de café e chocolate

Uma das interpretações interessantes do bolo de mel. Devido ao fato de que a receita clássica de bolo de mel com creme é complementada pela impregnação de café e chocolate, adquire um sabor e aroma extraordinários. Graças acom essa adição, os bolos ficam levemente úmidos, o que torna esta sobremesa mais macia.

Para preparar a impregnação, você precisará dos seguintes produtos: duas colheres pequenas de açúcar e a mesma quantidade de café solúvel, 100 mililitros de água e uma colher grande de cacau em pó.

Foi dito acima como fazer um bolo de creme de mel. A receita passo a passo para fazer a impregnação é a seguinte:

1. Para fazer a impregnação de café e chocolate, dissolva o açúcar e o café em meio copo de água fervente e, em seguida, adicione o cacau. Misture bem todos os ingredientes. A impregnação está pronta!
2. Opcional. você pode adicionar licor de amêndoa ou vodka.
3. Para fazer o bolo em si, pegue o bolo inicial e espalhe com impregnação de café-chocolate, depois coloque em um prato e espalhe com creme, depois faça o mesmo com todos os bolos.
4. Depois que o bolo estiver pronto, comece a decorar. Pegue as guarnições secas dos bolos e pique-as. Polvilhe as migalhas resultantes no topo do bolo e nas laterais. Nozes picadas podem ser usadas para decoração.

Creme de creme de leite

Outro análogo de bolo de mel com creme.

O creme deste bolo é feito à base de requeijão e requer os seguintes ingredientes: vanilina, 300 gramas de requeijão macio, 120 gramas de açúcar em pó e manteiga.

1. Em uma tigela separada, misture o açúcar de confeiteiro e a manteiga com uma batedeira até ficar homogêneo.
2. Em seguida, adicione cream cheese e vanilina. Misture tudo com cuidado.
3. Devepegue um creme suave e bem endurecido, que deve ser levado à geladeira por 30 minutos para esfriar.
4. Coloque o bolo inicial e unte com creme, depois faça o mesmo com os bolos do meio. No meio do bolo, unte bem o bolo com creme e polvilhe com nozes picadas ou lascas de chocolate, você também pode usar lascas de coco. Faça o resto dos bolos como os primeiros.
5. Depois que o bolo estiver pronto, comece a decorar. Pegue as guarnições secas dos bolos e pique-as. Polvilhe as migalhas resultantes no topo do bolo e nas laterais. Você também pode usar várias frutas para decoração, por exemplo, cereja, damasco, pêssego são bem adequados.

Bolo de mel com leite condensado

Uma das interpretações mais bem sucedidas do bolo de mel com creme. É preparado à base de leite e leite condensado, devido ao qual o creme é doce. Por isso, essa variação de bolo de mel é mais indicada para quem gosta de doces.

Produtos: 250 gramas de leite condensado cozido, 130 gramas de manteiga, uma colher de amido e farinha, dois ovos e 500 mililitros de leite.

Passo a passo de bolo de mel com creme de leite condensado:

1. Em um recipiente separado, bata o açúcar com os ovos até espumar.
2. Coloque o leite em fogo lento.
3. Despeje lentamente a mistura de ovos no leite morno, mexendo sempre.
4. Após dois minutos, desligue o fogo e acrescente o leite condensado. Misture a mistura com um batedor e deixe esfriar.
5. Neste momentovocê precisa bater a manteiga com um mixer.
6. Quando o creme esfriar, misture-o aos poucos com a manteiga até ficar homogêneo.
7. O creme resultante é frequentemente usado para outros produtos de confeitaria, como doces, pãezinhos e outras sobremesas.

Bolo com creme de leite

Bolo de mel com creme pode ser criado com base em creme de leite, devido a isso será mais macio. Esse creme é preparado com apenas três ingredientes: vanilina, 400 mililitros de creme de leite (teor de gordura de pelo menos 20%) e açúcar em pó 3 colheres grandes. Você pode ajustar a quantidade de açúcar, dependendo do seu paladar.

Receita de bolo de mel com creme de leite:

Bata o creme de leite junto com o açúcar de confeiteiro (não seja preguiçoso e bata por muito tempo, a densidade do creme depende disso). Como resultado, sua consistência será parecida com chantilly.

Bolo de creme de mel caseiro é uma sobremesa digna para a mesa festiva, que tem um visual bonito e sabor encantador. Este bolo tem muitas interpretações, não tenha medo de experimentar e escolha a opção que mais gostar. Delicie seus entes queridos e amigos com bolos caseiros.