Massa de bolo de biscoito: receitas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Talvez seja difícil encontrar uma pessoa no mundo que não goste de bolos. Por esta razão, não passa um único aniversário sem este prato delicioso, e quando vamos visitar amigos ou conhecidos, certamente o compramos. Os adultos dificilmente podem imaginar sua vida sem um produto doce, e as crianças estão completamente prontas para comê-lo no café da manhã, almoço e jantar.

No entanto, as opções compradas em lojas são recheadas com conservantes prejudiciais, corantes e outros aditivos que envenenam o corpo. Esta é a principal razão pela qual a maioria das donas de casa prepara o bolo e a massa de biscoito por conta própria. Afinal, somente neste caso você pode ter certeza absoluta de que o alimento não causará danos à saúde. Por isso, no artigo chamamos a atenção do leitor para receitas de massa de biscoito, que são bastante simples de fazer em casa.

Clássico atemporal

Cada dona de casa pode ter sua própria tecnologia para preparar pratos tradicionais. No entanto, um iniciante que está apenas começando a aprender o básico da culinária precisa de uma receita. Afinal, a experiência vem com o tempo. Então, para preparar um biscoito clássico, você precisaráos seguintes ingredientes:

• quatro ovos de galinha selecionados, ou seis categorias "C1" ou "C2";
• meia xícara de açúcar granulado;
• 1/3 xícara de farinha;
• uma colher de chá de açúcar de baunilha e óleo de girassol.

Como fazer massa de biscoito para bolo:

1. Primeiro de tudo, pegue duas tigelas fundas.
2. Quebre os ovos e despeje as claras em um e as gemas no outro.
3. Em seguida, adicione todo o açúcar de baunilha e metade do açúcar normal ao segundo componente.
4. Misture bem para dissolver o açúcar completamente.
5. Depois, com a batedeira, bata as claras em neve e, sem desligar o aparelho, adicione o restante do açúcar.
6. Passe a terceira parte da mistura proteica para as gemas, misture, adicione a farinha aos poucos e adicione o restante da proteína.
7. Misture tudo novamente para deixar a massa homogênea.
8. Lubrifique a assadeira com óleo e despeje a massa nela.
9. Leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus.
10. Trinta minutos depois verifique a prontidão com um palito.

Quando não há tempo para esperar

O ritmo moderno da vida nos obriga a correr para algum lugar o tempo todo. Por esta razão, a receita abaixo será um excelente salva-vidas. Afinal, é especialmente notável que leva apenas alguns minutos para preparar uma massa de biscoito para um bolo. Os ingredientes são os mesmos, apenas a quantidade difere:

• cinco frangoovos;
• um copo de farinha;
• 2/3 xícara de açúcar;
• três saquinhos de açúcar de baunilha;
• um pedaço de manteiga.

Como cozinhar:

1. Primeiro, como nas receitas anteriores, quebre os ovos. Mas neste caso, não é necessário separar as proteínas das gemas e bater os dois componentes por muito tempo.
2. Adicione imediatamente a baunilha e o açúcar comum.
3. Bata vigorosamente até dissolver completamente.
4. E depois disso, adicione a farinha aos poucos, continuando a bater a mistura.
5. Em seguida, despeje a massa de biscoito para o bolo (a foto desta etapa é apresentada abaixo) na forma. Que deve primeiro ser lubrificado com óleo.
6. Asse por quarenta minutos.

Biscoito com creme de leite

Donas de casa modernas são grandes inventoras. Gostam de melhorar as receitas clássicas, adaptando-as assim aos gostos da sua casa. E, como resultado, aparecem instruções novas e bastante originais. Um dos quais gostaríamos de compartilhar com o leitor. Para execução, a anfitriã precisa dos seguintes produtos:

• duas xícaras de farinha;
• cinco ovos de galinha;
• um copo de creme de leite e açúcar;
• um pedaço de manteiga;
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Como fazer massa de pão de ló:

1. Quebre os ovos e separe os componentes uns dos outros.
2. Adicione o açúcar às gemas e bata vigorosamente.
3. Em seguida, coloque o creme de leite na mistura e misture tudo comcolheres.
4. Em outro recipiente, bata as claras, esperando a formação de espuma.
5. E misture-os cuidadosamente com a massa de gema.
6. Mexa novamente.
7. Unte a assadeira com manteiga.
8. Despeje a massa resultante nele.
9. E leve ao forno por cerca de uma hora.

Kefir biscuit

É muito fácil dominar esta receita de massa de bolo de biscoito em casa. Portanto, mesmo recepcionistas inexperientes podem experimentá-lo. Mas primeiro, vamos descobrir quais componentes são necessários:

• dois copos de farinha e um - iogurte;
• três ovos de galinha;
• cem gramas de manteiga;
• um copo de açúcar;
• uma saqueta de fermento em pó e duas de açúcar baunilhado;
• um pouco de sal.

Como fazer:

1. Quebre os ovos em uma tigela funda, adicione o açúcar e a manteiga derretida em banho-maria.
2. Bata vigorosamente por três minutos.
3. Em seguida, peneire a farinha e o fermento.
4. Salgue a massa e misture novamente para obter uma massa de consistência uniforme.
5. O último ingrediente a ser adicionado à massa é o kefir. Despeje lentamente e bata a massa novamente de forma intensa.
6. Pré-aqueça o forno a duzentos graus e só então coloque o futuro biscoito nele.
7. Após quarenta minutos, verifique a prontidão usando um palito.

Massa de biscoito de nata

Para esta receita bastante originalmassa de biscoito para o bolo exigirá os seguintes ingredientes:

• uma xícara de açúcar e farinha;
• quatro ovos de galinha;
• um saco de fermento em pó;
• três colheres de sopa de óleo de girassol e água fervente.

Como cozinhar:

1. Primeiro de tudo, pegue uma tigela funda, quebre os ovos e bata vigorosamente com um mixer.
2. Adicione açúcar.
3. Em seguida, peneire a farinha e o fermento.
4. Despeje o óleo e a água fervente. Realizamos as ações indicadas sem parar de chicotear a massa.
5. Preparando a assadeira. Como esta versão de massa de biscoito contém óleo, ela não precisa ser lubrificada.
6. Portanto, despeje imediatamente a massa na forma e leve ao forno quente por quarenta minutos.

Biscoito na panela lenta

Um aparelho maravilhoso que permite cozinhar centenas de pratos em qualquer lugar conveniente onde haja uma tomada elétrica, e também permite agradar a casa com um delicioso bolo caseiro. No entanto, neste caso, serão necessários ingredientes ligeiramente diferentes:

• uma xícara de farinha de trigo e açúcar granulado;
• quatro ovos de galinha;
• um pouco de manteiga;
• duas colheres de chá de açúcar de baunilha.

Você pode cozinhar uma deliciosa massa de biscoito para um bolo em um fogão lento. Mas para isso você precisa fazer o seguinte:

1. Separe as claras das gemas.
2. E bata bem o primeiro componente com um mixer.
3. Entre com cuidadoaçúcar comum e baunilha, gemas e continue batendo.
4. Após dois minutos, abaixe a batedeira e pegue uma colher.
5. Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre.
6. Coloque óleo em uma tigela multi-fogão e cubra bem as laterais e o fundo.
7. Depois despeje a massa.
8. Feche a tampa e defina o modo "Cozimento" por uma hora.
9. Recomenda-se resfriar o biscoito acabado diretamente no fogão lento.

Massa de micro-ondas fácil

Esta receita de massa de biscoito para bolo será mais apreciada por recepcionistas inexperientes. Porque é simplesmente impossível estragá-lo. Mas a proporção dos ingredientes ainda vale a pena observar:

• três ovos de galinha;
• meia xícara de açúcar;
• um copo de farinha;
• meia colher de chá de ácido cítrico;
• uma pitada de refrigerante;
• um pedaço de margarina;
• um sachê de açúcar de baunilha.

Como cozinhar:

1. Quebre os ovos em uma tigela funda, despeje o açúcar normal e de baunilha.
2. Bata a mistura vigorosamente.
3. A margarina é derretida em banho-maria e adicionada à massa do ovo.
4. Peneirar farinha, refrigerante, ácido cítrico.
5. Misture tudo delicadamente com uma colher.
6. Quando a massa estiver com uma consistência homogênea e os grumos se dispersarem, despeje a massa de biscoito para o bolo na forma.
7. Envie para o micro-ondas e defina o modo mais potente.
8. Quando o bip indicar prontidão, deixe o biscoito por mais dois minutos no modo "Aquecimento".

Biscoito de gema

Esta receitapraticamente não difere do clássico. Mas ainda assim, está um pouco melhor e algumas donas de casa gostam muito mais.

Ingredientes que você vai precisar:

• cinco ovos;
• um copo de farinha e açúcar granulado;
• 1/3 xícara de água;
• duas colheres de chá de baunilha;
• três colheres de sopa de óleo de girassol.

Como cozinhar:

1. Quebre os ovos e esfregue-os bem com açúcar.
2. Depois adicione a água, o óleo e bata vigorosamente.
3. Adicione a farinha aos poucos.
4. E mexa a massa de biscoito simples para o bolo até ficar homogênea.
5. Por fim, despeje em uma forma e leve ao forno por meia hora.

Biscoito sem ovos

Às vezes acontece que só os ovos não são suficientes para fazer um bolo. E por esse motivo, você precisa correr para a loja para obter o produto certo ou adiar o cozimento de um biscoito "até os bons tempos". No entanto, não devemos esquecer a terceira opção. Afinal, você pode fazer uma excelente massa de biscoito sem ovos. Aqui está o que você vai precisar:

• uma xícara de farinha e açúcar;
• um saco de fermento em pó;
• duas fatias de limão;
• um copo de água fervida resfriada;
• 1/3 xícara de óleo de girassol.

Para preparar este biscoito, você precisa de duas tigelas fundas. No primeiro, misturamos todos os ingredientes secos (açúcar, farinha, fermento em pó) e no segundo - líquido (suco de limão, água e óleo). Entãomisture e sove a massa. Asse em forno quente por meia hora.

Biscoito de Chocolate

No sortimento de muitas lojas não há apenas um biscoito branco comum, mas também um lindo marrom. É realmente impossível cozinhá-lo com as próprias mãos? Claro que você pode! Você só precisa usar a seguinte receita.

Ingredientes necessários:

• seis ovos de galinha;
• cinco colheres (com lâmina) de açúcar e farinha;
• um saco de fermento em pó;
• cinco colheres de chá de cacau em pó e duas de baunilha;
• um pedaço de margarina.

Preparar massa de biscoito de chocolate para um bolo é muito simples:

1. Primeiro, quebre os ovos e bata-os com o açúcar.
2. Em seguida, peneire o fermento, a farinha e o cacau.
3. Em seguida, misture delicadamente a massa com uma espátula de madeira até ficar homogênea.
4. Despeje em uma forma untada com margarina.
5. Assar em forno pré-aquecido a duzentos graus.
6. Depois de meia hora, verifique a prontidão.

Biscoito com leite condensado

Esta receita é especialmente conveniente porque, graças à sua execução, a anfitriã não precisa mexer no creme. Afinal, o biscoito acabado ficará saboroso e perfumado. Portanto, para preparar o bolo, ele precisará ser cortado em camadas. E mergulhe-os com qualquer suco de fruta.

Mas não vamos nos precipitar. Vejamos primeiro a lista de ingredientes:

• dois ovos de galinha;
• um copo de farinha;
• uma lata de leite condensado;
• um saco de fermento em pó;
• um pedaço de margarina.

Para mimar sua casa com um delicioso bolo de biscoito, você deve realizar as seguintes manipulações:

1. Quebre os ovos em uma tigela funda e bata vigorosamente.
2. Adicione lentamente o leite condensado e a margarina derretida.
3. Peneirar a farinha e o fermento.
4. Depois misture tudo bem.
5. Despeje a massa de biscoito para o bolo preparado conforme a receita acima na forma (veja a foto da massa abaixo).
6. Asse no forno a 180 graus por meia hora.

Biscoito de mel

Para preparar a massa de mel você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• seis ovos de galinha;
• um copo de açúcar granulado;
• meia xícara de farinha;
• duas colheres de chá de mel perfumado;
• meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
• uma pitada de ácido cítrico;
• um pedaço de margarina.

Como fazer:

1. Quebre os ovos e separe as claras das gemas.
2. Combine o primeiro componente com o açúcar e bata até formar uma espuma espessa e fofa.
3. Na segunda adicione o mel e bata até a mistura clarear.
4. Em seguida, misture as duas misturas e mexa delicadamente com uma colher.
5. Peneirar farinha, refrigerante e ácido cítrico.
6. Mexa até ficar homogêneo.
7. Despeje a massa pronta em uma forma untada com margarina e leve ao forno por cerca de quarenta minutos. Mantemos o mesmo regime de temperatura do forno. Não superior a 180 graus. NOcaso contrário, o biscoito pode queimar.

Biscoito de nozes

Outra versão do teste, que será apreciada pelos gulosos. Para sua execução, você precisará dos seguintes ingredientes:

• dez ovos de galinha;
• uma xícara e meia de açúcar;
• 1/3 xícara de farinha;
• duzentos gramas de nozes;
• cem gramas de ameixas secas;
• um pouco de manteiga.

Como fazer massa de pão de ló:

1. Primeiro de tudo, quebre os ovos e separe as claras das gemas.
2. Bata o primeiro componente em uma espuma grossa, misture o segundo com o açúcar e bata também.
3. Adicione a farinha aos poucos e mexa com uma colher de pau.
4. Amora e nozes trituradas no liquidificador e despeje cuidadosamente na massa pronta.
5. Misture novamente, conectando todos os ingredientes.

Como fazer um biscoito? Na verdade, o mesmo que os anteriores. A temperatura no forno não deve exceder 180 graus. E estará pronto em meia hora.