Bolo "Izba" com cerejas - recursos de culinária, receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolo "Izba" com cerejas é uma iguaria favorita de muitos gulosos. A sobremesa combina o sabor suave e agradável do creme de leite e frutas suculentas, que refrescam significativamente o produto. É bastante simples preparar uma obra-prima de confeitaria usando os produtos mais acessíveis e difundidos. A obra-prima será a decoração perfeita para a mesa festiva.

Características do bolo "Izba"

Muitos chefs "caseiros" têm dificuldade em preparar sobremesas, nomeadamente bolos. Para esses “mestres”, a opção de cozimento ideal seria o bolo “Izba” com cerejas. Você também pode usar uma banana em vez de uma fruta.

Para cozinhar, você não precisa se preocupar muito se a massa é adequada ou não, se a forma do bolo mudará durante o processo de cozimento. A preparação do creme não leva muito tempo, não requer a implementação de técnicas culinárias complexas. O destaque da sobremesa serão bagas suculentas com sabor brilhante e aroma agradável.

Distintivouma característica é a forma do produto acabado de farinha e o princípio de montagem. Como resultado do cozimento, você obterá um produto que lembra uma cabana (daí o nome do bolo). Os palitos recheados prontos são empilhados de acordo com o princípio da pirâmide.

Quais ingredientes devo usar para fazer um bolo

Para cozinhar, você precisa dos produtos mais simples que podem ser comprados em qualquer loja. A composição do bolo "Cabana Monástica" é representada pelos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de farinha.
• ¼kg de manteiga.
• 1 copo de açúcar.
• Copo de creme de leite.
• 5 gramas de fermento em pó.
• Pitada de sal.

Além deste conjunto, você também pode usar açúcar de baunilha. Outras essências de frutas são usadas algumas vezes.

Ingredientes para recheio e creme

Bolo "Izba" com cerejas tem um recheio muito simples, que é complementado por um creme delicioso e nutritivo. Para o recheio vale a pena preparar:

• 900 gramas de cerejas frescas, congeladas ou enlatadas.
• Meia xícara de açúcar.

Às vezes são usadas outras bagas. Ficará muito saboroso se você tomar mirtilos, framboesas, damascos, groselhas pretas. Essas variações não são os ingredientes usados para a receita clássica, mas podem ser usadas.

Para preparar o creme, você deve escolher os seguintes produtos:

• 2 xícaras de creme;
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro.

Para decoração, é usada uma barra de chocolate ou uma confeitariapó. Deixe algumas frutas para decorar.

O princípio de fazer o bolo "cabana monástica"

A receita passo a passo do bolo da Cabana Monástica requer os seguintes passos:

1. Você precisa limpar as bagas das sementes e polvilhar com um pouco de açúcar. Deixe as cerejas descansar por cerca de uma hora e depois escorra em uma peneira. O suco vai acabar em cerca de 10-15 minutos.
2. Primeiro você precisa misturar o creme de leite com o fermento com uma colher.
3. A manteiga deve primeiro ser amassada com um garfo para um estado plástico. Em seguida, adicione um pouco de sal e bata a composição com um mixer.
4. Enquanto a manteiga bate, você precisa adicionar o açúcar aos poucos, despejando o ingrediente com uma colher.
5. Adicione o creme de leite à manteiga doce e misture lentamente com uma espátula de silicone.
6. Aos poucos, adicione a farinha peneirada à mistura de creme de leite. Use a mesma espátula de silicone para amassar a massa.
7. Coloque a massa em película aderente e envolva bem. Leve à geladeira por uma hora.
8. Retire a massa e amasse um pouco, divida em quinze pedaços iguais. Enrole cada porção em uma bola.
9. Abra cada porção, formando um retângulo com parâmetros de 20 × 7 centímetros. Disponha as bagas ao longo de todo o comprimento, que ficarão próximas umas das outras.
10. De acordo com o princípio de um bolinho, você precisa apertar as bordas da massa. Você receberá "salsichas".
11. Coloque as "salsichas" no papel manteiga, que já está na assadeira. Asse a 200 graus por quarenta minutos.

Ao empilhar espaços em brancono papel vale a pena certificar-se de que todos os elementos estão na costura.

Características de fazer creme

Alguns ingredientes do bolo "Cabana Monástica" ainda precisam de tratamento especial. Estes são os produtos a partir dos quais o creme será preparado. Para tornar este componente do bolo leve e saboroso, você precisa preparar adequadamente o creme:

1. Creme precisa ser resfriado na geladeira.
2. Misture o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e bata com a batedeira em velocidade alta por cerca de vinte minutos.
3. Coloque na geladeira por alguns minutos, cobrindo o recipiente com filme plástico.

Não vale a pena fazer mais manipulações. O creme não deve ser aplicado em pedaços de massa mornos ou quentes. E a massa em si deve ser gelada.

Que outro creme pode ser usado para impregnar um bolo desses

Bolo de creme de leite "Monastic hut" com cerejas é especialmente popular. Em primeiro lugar, o creme de leite combina perfeitamente com cerejas. Em segundo lugar, esse produto é mais barato e mais fácil de obter do que o creme. Em terceiro lugar, é mais fácil trabalhar com creme azedo.

Características de fazer creme azedo para bolo:

1. Natas azedas pesadas devem ser misturadas com açúcar.
2. Bata o produto por mais de 30 minutos em alta velocidade.
3. Resfrie a massa resultante na geladeira. 5-10 minutos são suficientes.

Após o resfriamento, pode ser necessário bater novamente se o volume da massa diminuir. Você ainda pode antes do uso diretobata o creme uma vez para dar mais maciez.

Segredos sobre como fazer cremes para bolo

Para tornar o bolo “Izba” com cerejas o mais saboroso possível, você deve primeiro cuidar da preparação de qualidade do creme. Independentemente de sua composição, vale a pena conhecer alguns segredos que ajudarão a tornar o componente especialmente de alta qualidade:

• Para que o creme não se espalhe mais tarde, você deve usar apenas creme de leite gordo ou creme.
• A textura será leve se você usar apenas açúcar em pó, não açúcar.
• O creme irá bater bem e manterá sua forma se você regar o produto com um pouco de suco de limão.
• Para que o creme de leite não borre, você precisa pesar o produto. Coloque o creme de leite em gaze e deixe o soro escorrer por várias horas, e depois leve à geladeira por 8 horas.

Se você levar em conta essas nuances, o creme ficará macio, arejado, saboroso e manterá bem a textura original. Além disso, você pode adicionar um pouco de canela ou baunilha.

Montagem da "cabana monástica"

A etapa final é a montagem e decoração do bolo. Para bolos, você não precisa usar impregnações adicionais. Como cozinhar um bolo "cabana monástica" com cerejas, ou melhor, como coletá-lo?

1. Para um bolo, é desejável escolher o prato ou prato mais plano.
2. Para evitar que o produto se mova ao redor do prato após o penteado, você deve primeiro lubrificá-lo com uma pequena quantidade de creme.
3. Coloque 5 pedaços de farinha em pau com cerejas em um prato. empilhar espaços em brancofica da mesma forma que foram assadas no forno.
4. Manche a tela com creme.
5. Em seguida, coloque 4 varetas. Vale a pena colocar os elementos da segunda camada entre as partes da primeira. Assim, o formulário não se afastará.
6. Use a camada com creme novamente.
7. Coloque 3, depois 2 e mais 1 berry stick. Cada camada deve ser bem untada com creme.
8. Espalhe o restante do creme em toda a superfície do doce.

Na maioria das vezes, o chocolate é usado para decoração, que pode ser colocado de várias maneiras. As telhas refrigeradas podem ser raladas e polvilhadas com lascas de creme. O mesmo pode ser feito com facas. Se você derreter o chocolate, com uma colher você pode fazer traços em toda a área da superfície do bolo. No perímetro da parte superior da confeitaria, você pode colocar algumas frutas.