2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Sobremesa delicada, hipocalórica e saudável - bolo suflê com requeijão e cerejas. Prepara-se de forma rápida e simples. Uma anfitriã iniciante também lidará com essa tarefa. Leia a receita da sobremesa e as recomendações para sua preparação no artigo.
Ingredientes
É notável o fato de que todos os ingredientes necessários para preparar esta sobremesa são vendidos em qualquer loja e são baratos. Não há necessidade de frutas exóticas ou alimentos especiais.
Para fazer um bolo suflê com requeijão e cerejas, a anfitriã precisará de:
- um ovo de galinha;
- 100 gramas de açúcar (beterraba normal);
- 100 ml de creme de leite com baixo teor de gordura;
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol sem sabor (refinado);
- 80-100 gramas de farinha de trigo premium;
- 4 colheres de chá rasas de cacau em pó;
- 1 colher de chá sem uma lâmina de fermento em pó (você pode apenas refrigerante);
- 250 gramas de coalhada não azeda;
- 200ml de creme;
- 100 gramas de açúcar em pó;
- 20 gramas de gelatina;
- 40 ml limpoágua fervida;
- 200 gramas de cerejas sem caroço em conserva.
Com todos esses ingredientes à mão, você pode começar a fazer um bolo suflê com requeijão e cerejas. A receita com foto lhe dirá como proceder.
Ordem de cozimento
A sobremesa é preparada em três etapas:
- biscoito é assado primeiro;
- então o creme de requeijão é preparado;
- na etapa final é montado um bolo suflê com requeijão e cerejas.
Detalhes de cada etapa.
Assando um biscoito
Para obter um biscoito delicioso, primeiro você precisa fazer a massa. Para fazer isso, quebre o ovo em uma tigela, adicione o açúcar e bata tudo bem com uma batedeira. Despeje o óleo vegetal e o creme de leite na massa exuberante. Bata tudo novamente.
Despeje a farinha em uma tigela separada, adicione o fermento e o cacau, misture tudo delicadamente com uma colher até ficar homogêneo.
Adicione a mistura seca resultante em pequenas porções à massa líquida, amassando bem para que não haja grumos. Você pode usar um mixer, mas chefs experientes nesta fase são aconselhados a trabalhar com um batedor.
Unte uma forma de 21x21 cm com gordura (óleo de girassol ou banha), despeje a massa nela (sua espessura não deve ser superior a 3 cm) e coloque em uma forma pré-aquecida 190°C e leve ao forno por 20 minutos. Após retirar o biscoito e esfriar, corte em cubos de 2x2 cm.
Fazendo creme de queijo cottage
Enquanto emum biscoito é assado no forno, preparamos um creme: despeje a gelatina com água, misture e deixe por 20 minutos para inchar. Adicione o creme de leite e o açúcar em pó ao queijo cottage. Bata tudo com a batedeira até ficar homogêneo e homogêneo. Despeje a gelatina derretida em banho-maria em fio fino no creme de requeijão, sem deixar de bater com a batedeira.
Montagem de bolo suflê com requeijão e cerejas
Cubra uma forma de mola com 20 cm de diâmetro com película aderente. Despeje um pouco de queijo cottage rkem no fundo, alise com uma colher. Coloque as fatias de biscoito com cerejas no creme, despeje-as com uma camada de creme, depois coloque o biscoito com cerejas novamente e despeje o creme novamente. Alise a superfície com uma colher, cubra com filme plástico e leve à geladeira para endurecer completamente.
Após 5-6 horas, um bolo de suflê saudável, saboroso e macio com queijo cottage e cerejas, cuja receita está descrita acima, está pronto!
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