2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Uma receita de torta de chocolate sem ovos na composição dificilmente será supérflua. Assar com um sabor maravilhoso de chocolate estará no lugar durante qualquer festa do chá. O feriado ficará mais brilhante. E em um dia de semana, um sabor inesquecível dará um clima festivo. Este artigo chama a atenção de especialistas culinários não apenas uma receita de torta. Receitas de torta de chocolate úmida sem ovos estão esperando por você hoje.
"Crazy Cake" - bolo maluco
Não se intimide com o nome. Os assados são ótimos. Lista de ingredientes para bolo de chocolate sem ovos:
- farinha de alta qualidade - dois copos;
- cacau em pó - pouco mais de meio copo;
- açúcar - um copo;
- saco de fermento em pó;
- um pacote de açúcar de baunilha;
- um copo de óleo vegetal (vegetal) sem sabor, se for aromatizado, o resultado de criar um bolo fofinho estará em risco;
- água fervida - doiscopos padrão, certifique-se de esfriar a água.
Vamos começar a fazer um bolo de chocolate sem ovos na composição
- Primeiro, misture apenas ingredientes soltos. Precisamos de um recipiente bastante espaçoso com paredes altas. Peneire nele toda a quantidade de farinha indicada na receita. Não ignore a importância desta etapa. A farinha é enriquecida com oxigênio adicional no processo e o bolo adquire um volume chique. Além do fato de subir bem durante o cozimento, a peneiração retém grumos do componente seco. Uma substância seca de textura fina cairá em seu copo.
- Em outra tigela grande e funda, misture o açúcar e o cacau em pó. Nós os misturamos delicadamente (para que o cacau não se espalhe pela cozinha sem entrar na torta). A estes componentes introduzimos a farinha preparada. Em seguida, envie vanilina e fermento em pó.
- Introduzimos óleo vegetal na composição seca gradualmente, sem interromper a mistura suave. É melhor não se apressar aqui. Destruímos os caroços formados durante o processo de amassar. Assim que a estrutura da base de chocolate se torna homogênea, introduzimos toda a norma de água em pequenas porções. Acontece uma quantidade bastante decente de massa. Não adicione farinha: o bolo assará perfeitamente. A massa certa, quando mexida, parecerá um creme azedo com baixo teor de gordura.
As nuances de assar no forno
Para que um bolo de chocolate sem ovos não dê uma surpresa desagradável, você precisa levar em conta algumas regras para o seu cozimento:
- O forno deve estar bem pré-aquecido. Suficiente180 graus: Em temperaturas elevadas, a superfície pode começar a queimar. E como o bolo contém cacau, pode não ser perceptível a princípio na aparência do produto. O sabor de uma torta queimada vai estragar a diversão.
- É melhor lubrificar a forma. Mesmo que tenha propriedades antiaderentes. Esta preparação permitirá que você retire o bolo de chocolate acabado sem ovos, sem destruí-lo.
- Assadeira - certamente com lados altos. Precisamos de tal que a massa crua ocupe apenas um terço do seu volume. O bolo cresce muito bem durante o cozimento.
- A prontidão do produto também é difícil de rastrear. A farinha pode ter diferentes propriedades que afetam sua capacidade de assar. Normalmente, um espeto de madeira ou palito de dente vem em socorro. Se você colocá-lo no bolo 30 minutos após o início do cozimento, poderá entender o grau de prontidão. Ponta do espeto relativamente úmida - você precisa segurar o bolo por mais 10 minutos.
- E condição não menos importante: não retire o bolo quente da forma. Estoque de paciência. Após 15-20 minutos (melhor depois), você pode virar o molde para colocar o bolo de chocolate acabado em uma superfície plana.
Super bolo de chocolate sem ovos
Pastelarias simplesmente incríveis para beber chá. A bela decoração do bolo irá ajudá-lo a substituir facilmente um bolo real por esta massa simples. Confira os ingredientes:
- farinha fina (grau mais alto) - 250 gramas;
- uma colher de chá de refrigerante;
- 1\4 colher de chá de sal;
- 70 gramas de cacau em pó;
- 200-300gramas de açúcar;
- margarina amolecida - 60 gramas;
- manteiga magra sem sabor - meia xícara;
- leite com alto teor de gordura - 250 mililitros;
- açúcar de baunilha - 1 pacote padrão;
- vinagre 6% - colher de chá.
Sove a massa e leve ao forno
Algoritmo de ações:
- Em uma tigela funda, misture a farinha peneirada, o açúcar e o cacau. Coloque sal e refrigerante.
- Misture a margarina e o óleo vegetal nos ingredientes secos com uma colher. Polvilhe açúcar de baunilha. Acrescente o leite aos poucos. Completamos o processo adicionando vinagre.
- E agora precisamos de um batedor, ou melhor - um mixer. Economiza muito tempo no processo. Inicie a batedeira em velocidade baixa primeiro. A massa resultante não parece muito boa. Mas o principal aqui é a perseverança. Um minuto se passou - vamos adicionar um pouco de velocidade. Em três minutos, a estrutura muda visivelmente para melhor. Não paramos o processo por mais dois ou três minutos. A massa fofa do bolo de chocolate sem ovos está pronta.
- Nós processaremos cuidadosamente a forma com qualquer óleo vegetal. Polvilhe as bordas e o fundo com um pouco de farinha (se sua forma não tiver propriedades antiaderentes). O recipiente antiaderente à sua disposição reduzirá significativamente esse ponto: basta untá-lo com óleo vegetal.
- O forno já está pré-aquecido a 180 graus. Enviamos por 50-55 minutos em suas entranhas uma forma com um futuro bolo de chocolate super úmido sem ovos como parte da base. Um teste padrão do palito ajudará a determinar a prontidão dos produtos assados.produtos.
Legal, coloque na geladeira por 7-9 horas, embrulhado com filme plástico. Após esse tempo, o produto revelará totalmente seu sabor maravilhoso.
Torta de Amendoim
Nozes e chocolate - o sabor clássico desses dois componentes não o deixa indiferente depois de conhecer um bolo de chocolate sem ovos na massa. Verificamos a disponibilidade dos produtos certos na quantidade necessária:
- farinha - 1 xícara;
- açúcar - 150 gramas;
- cacau em pó - 5-7 colheres de sopa cheias;
- leite morno - 250 mililitros;
- óleo vegetal - 80 mililitros;
- vinagre 6% - colher de chá;
- refrigerante - colher de chá;
- vanilina ou açúcar de baunilha - de acordo com as instruções;
- qualquer noz - 100-250 gramas (é melhor picar antes).
Esm alte:
- produto de creme azedo - três colheres de sopa;
- cacau - três colheres de sopa com uma lâmina;
- açúcar - três colheres de sopa, também com uma lâmina;
- margarina ou manteiga - 1 colher de sopa.
Cozinhar pastelaria
Oferecemos uma receita passo a passo para um bolo de chocolate super úmido sem ovos. Para fazer do cozimento um sucesso, repita os passos e tudo dará certo:
- Peneirar a farinha para evitar grumos. Ao longo do caminho, adicione refrigerante à farinha.
- Misture o açúcar e o cacau primeiro em um recipiente separado.
- Encha uma xícara grande e funda com farinha misturada com açúcar e cacau. Despeje a vanilina.
- Misture os ingredientes com um batedor e despeje emeles leite. Não despeje tudo de uma vez: o cacau pode pegar caroços. Pequenas porções do líquido são gradualmente misturadas à composição principal da massa.
- Delicadamente misture o óleo vegetal, o vinagre e o recheio de nozes da torta.
- Nós processamos a assadeira com qualquer óleo. Enviamos para um forno quente (180 graus) por 45 minutos. Deixe o bolo esfriar completamente antes de continuar com a cobertura.
Cozinhe a cobertura de chocolate
Este não é um processo tão complicado como pode parecer à primeira vista. É melhor cozinhar o glacê em uma panela de fundo grosso, pois fornece calor uniforme e retém o calor.
Misture o açúcar e o cacau em uma tigela. Adicione o creme de leite e coloque no fogão com temperatura moderada. Estamos esperando por uma ebulição quase imperceptível dos componentes. Não se esqueça de mexer os alimentos o tempo todo para que o açúcar se dissolva rapidamente. Cozinhe o esm alte primeiro sem manteiga.
Depois de um minuto, enviamos o óleo para as profundezas da panela. Pressionamos a peça no fundo para que ela se dissolva rapidamente. Agora, sem parar de mexer, cozinhe o futuro esm alte até engrossar. O processo geralmente leva mais cinco minutos. Se você vir pontos brancos de manteiga na cobertura, ela ainda não está pronta.
Uma substância engrossada que não possui inclusões - cobertura de chocolate pronta. Cubra o bolo com ele e decore como quiser.
Torta Multicozinha
Você pode saborear o bolo de chocolate sem ter um forno à sua disposição. O fogão lento faz um excelente trabalho.
Parapegue doces de chocolate para uma festa de chá com os convidados, amasse a massa para a futura torta. Para fazer isso, misture um copo de açúcar e meio copo de cacau em pó. Adicione a farinha (1,5 xícaras), uma pitada de sal e uma colher de chá de refrigerante. Em seguida, enviamos vanilina e margarina derretida (120 gramas) para os ingredientes secos. Agora despeje um copo de leite (ou água). Depois de misturar a composição, adicione uma colher de chá de vinagre de maçã (6%).
Processamos bem a tigela com óleo vegetal e despejamos a massa (em uma fria). Expomos o programa "Cozimento". Após uma hora, o bolo pode ser resfriado sem removê-lo da multicozinha. Certifique-se de abrir a tampa para que a superfície não fique úmida. Remova o produto resfriado.
Qualquer uma das tortas acima pode ser dividida em camadas e untada com um creme adequado para criar uma maravilhosa sobremesa de chocolate.
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