Bolo de cenoura sem ovos: receita com foto, segredos de cozimento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Provavelmente, muitas anfitriãs domésticas estão acostumadas a usar cenouras no processo de preparação do segundo e do primeiro pratos. Mas e se fizermos algo diferente, mais interessante e incomum com esse vegetal brilhante, saboroso e incrivelmente saudável? Por exemplo, um bolo de cenoura sem ovos, completamente fácil de fazer e delicioso, pode decorar facilmente um jantar do dia a dia e um banquete festivo.

Para todos aqueles que se esforçam por seguir os princípios de uma alimentação saudável, é extremamente importante enriquecer a sua alimentação diária com guloseimas que tragam o máximo benefício para o organismo. À primeira vista, assar simplesmente não pode trazer nada ao corpo além de prejudicar. Mas se você adicionar cenouras comuns e remover os ovos da composição, o sabor da sobremesa acabada não sofrerá, mas seus benefícios aumentarão significativamente.

Algumas palavras sobre o prato

Se um bolo é um deleite verdadeiramente solene, que muitas vezes é feito apenas para um banquete, então o bolo de cenoura sem ovos é uma sobremesa extremamente simples, ideal para tomar chá todos os dias ou até mesmo um lanche rápido. O processo de fazer tal bolotão despretensioso que você só precisa preparar um conjunto de produtos e encontrar cerca de uma hora de tempo livre.

Além disso, inúmeras receitas de tortas sem ovos, que só podem ser cenouras ou com adição de maçãs, com frutas secas ou gotas de chocolate, requeijão, laticínios, kefir, permitem experimentar constantemente e surpreender seu família todos os dias com novas sobremesas.

Entre os métodos de cozedura propostos, pode optar por pastéis impecáveis na sua composição, complexidade e tempo de produção. Em média, o teor calórico de 100 g de bolo de cenoura sem ovos é de aproximadamente 250-300 kcal. Não é à toa que as guloseimas desse vegetal são frequentemente incluídas em várias dietas de fitness.

Durante o tratamento térmico, as cenouras não perdem suas propriedades benéficas. Por exemplo, o conteúdo de beta-caroteno útil, bem como vitamina B, não diminui durante o cozimento. O tratamento térmico ajuda a reduzir lipídios, proteínas e fibras alimentares, mas o sistema digestivo pode lidar mais facilmente com a digestão de um vegetal assado.

Bolos de cenoura são os melhores para encerrar a festa, pois podem aumentar o apetite.

Tais pastéis são ideais para acostumar as crianças ao sabor de um vegetal desde cedo. E uma variedade de receitas de bolos de cenoura sem ovos ajudará todos a encontrar um prato especial que agradará a todos os membros da família.

Segredos da escolha dos ingredientes

Se você está planejando fazer torta de cenoura, paresua escolha nas variedades suculentas deste vegetal. É melhor que tenha uma superfície laranja absolutamente lisa, desprovida de todos os tipos de amassados e danos. Definitivamente, não vale a pena estocar cenouras colhidas no ano passado para fazer uma torta - elas estarão secas e dificilmente serão adequadas para criar uma sobremesa deliciosa.

Aqueles que duvidam do frescor de um vegetal devem prestar atenção aos seus topos - deve ser elástico, verde rico. É melhor pegar cenouras jovens ou precoces para a torta - será muito mais doce do que as variedades tardias. Mas o tamanho dos vegetais não é importante, apenas uma coisa é importante - deve ser conveniente para você ralar.

Clássico

Se esta é a primeira vez que você decide cozinhar tal prato, confira primeiro a receita de um bolo de cenoura simples, mas muito saboroso e atraente, sem ovos e kefir. A propósito, esses doces, como você deve ter adivinhado, são perfeitos não apenas para quem segue sua figura, mas também para vegetarianos, porque não contêm componentes de origem animal. Além disso, não será supérfluo recordar esta receita de uma torta quaresmal na véspera da Páscoa.

Então, para preparar uma deliciosa guloseima saudável, você vai precisar de:

• 300g de cenoura;
• 200 g de farinha;
• 50ml de óleo vegetal;
• 100g de açúcar;
• 5g fermento em pó;
• 100g de amêndoas ou nozes;
• uma colher de chá de canela em pó;
• uma pitada de sal.

Como fazer um bolo

O processo de fazer bolo de cenoura sem ovos é extremamente simples, com elequalquer dona de casa pode lidar com isso.

Primeiro de tudo, rale as cenouras descascadas e lavadas em um ralador grosso. Em seguida, adicione o açúcar preparado e misture bem.

Depois disso, resta introduzir os produtos restantes na mistura. Adicione o óleo vegetal, a farinha, o sal e o fermento às cenouras açucaradas.

Moa nozes ou amêndoas em um almofariz, liquidificador ou simplesmente pique com uma faca. Envie-os para a massa por último, junto com a canela preparada. Por fim, misture bem todos os ingredientes.

Prepare uma assadeira forrando sua superfície com pergaminho especial. Em seguida, despeje a massa e coloque tudo no forno por meia hora. O bolo deve ser assado a 200 graus.

Entre outras coisas, você pode cozinhar um bolo de cenoura sem ovos e em um fogão lento. A receita permanece in alterada. A única diferença está no fato de que a massa cozida deve ser movida para uma tigela multicooker pré-lubrificada com uma gota de óleo vegetal. Então você precisa cobri-lo com uma tampa e ligar o programa apropriado por 40 minutos.

Como resultado, você obterá um bolo muito bonito, de dar água na boca, com uma crosta dourada atraente e um aroma indescritível. Este mimo certamente agradará sua família.

Torta de maçã com cenoura sem ovos

Esta receita certamente agradará a todos os amantes de doces e panificação. Para cozinhar para vocêobrigatório:

• 200 g de farinha;
• 100g de açúcar;
• 0,5 kg de cenoura;
• 300g de maçãs;
• uma colher de chá de refrigerante;
• uma pitada de sal;
• 100ml de óleo vegetal;
• 20g de açúcar em pó.

Se desejar, você pode complementar a receita com passas, nozes, raspas de frutas cítricas ou frutas secas. E se as maçãs ficarem muito azedas, você não poderá extinguir o refrigerante com vinagre, mas adicioná-lo à massa em uma forma seca.

Processo de cozimento

Para começar, descasque, lave as cenouras e pique-as em um ralador grosso. Em seguida, polvilhe com sal e açúcar. Aos poucos, despeje o óleo vegetal na mistura e adicione a farinha peneirada.

Agora apague o refrigerante preparado com vinagre e envie também para a massa de cenoura. À medida que você amassa, a massa vai aumentando gradualmente de volume, tornando-se visivelmente mais magnífica.

Asse a massa preparada por meia hora a 180 graus. Não se esqueça de preparar a forma de torta untando-a com um pouco de óleo vegetal ou simplesmente forrando-a com papel manteiga.

Depois que a sobremesa assada esfriar, cubra-a com um guardanapo de renda ou um estêncil especial e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Como resultado, você obterá um ornamento muito bonito em sua superfície. A propósito, uma foto de um bolo de cenoura pode ajudá-lo no design do cozimento. Sem ovos, fica não menos bonito, exuberante e artístico. Assim, você pode decorá-lo com a mesma eficácia de um bolo de aniversário.

receita de bolo de cenourasem ovos

Este pastel não pode ser chamado de dietético, apesar da ausência de produtos de origem animal na composição, mas acaba por ser extremamente saboroso e as crianças com certeza vão gostar. Então, para cozinhar você vai precisar de:

• 200ml de kefir;
• 50ml de óleo vegetal;
• 150g de cenoura;
• 100g de açúcar;
• 200 g de farinha;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• a mesma quantidade de canela em pó;
• uma pitada de sal;
• um pouco de açúcar de confeiteiro para decorar.

Como fazer DIY

A receita do bolo de cenoura difere de um bolo simples, pois os ingredientes secos e líquidos em sua composição são misturados separadamente. Então, primeiro rale as cenouras preparadas e adicione açúcar a elas. Depois de amassar bem, envie sal, fermento em pó e cacau em pó aqui. Aos poucos, adicione a farinha à massa e amasse bem.

Em um recipiente separado, misture o kefir preparado em temperatura ambiente e o óleo vegetal. Por fim, envie a mistura líquida para a massa e misture novamente.

Transfira a massa feita para a assadeira preparada e leve ao forno por meia hora. O forno deve ser pré-aquecido a 200 graus.

Cozinheiros experientes verificam facilmente a prontidão dos doces com um palito comum.

Como resultado, você obterá um bolo de chocolate muito cheiroso, saboroso e delicado comcenouras. Ninguém pode recusar tal iguaria.

Recomendações

• Se sua família não gosta do sabor da cenoura, você pode disfarçar. Para fazer isso, use baunilha, raspas de frutas cítricas, canela, cardamomo, todos os tipos de licores ou essências de frutas.
• Não é necessário adicionar manteiga à massa. Se você deseja aproveitar ao máximo uma sobremesa de baixa caloria, pode omitir esse ingrediente da receita.
• Para frouxidão, você pode usar aveia. É desejável misturá-lo com um produto de trigo em proporções iguais.
• Para uma torta, não importa que tipo de cenoura levar - fresca ou cozida. Este último é muito mais fácil de moer, e os doces cozinham mais rápido.

• Cenouras frescas podem ser raladas em um ralador grosso. Mas ainda assim, para deixar o bolo o mais suculento possível, é aconselhável picar os legumes com um liquidificador ou com uma peneira fina.
• Para reduzir o tempo de cozimento, você precisa pegar uma forma com um diâmetro grande.
• Para fazer um bolo de cenoura realmente delicioso sem leite e ovos, adicione algumas guloseimas dietéticas à massa: frutas secas, nozes, amêndoas, especiarias e especiarias perfumadas.