Culinária Andrey Rudkov: receitas, master classes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Em nosso artigo queremos falar sobre Andrei Rudkov, suas atividades e, claro, suas receitas maravilhosas. Se você ainda não ouviu falar, nossas informações serão interessantes e úteis para você.

Quem é A. Rudkov?

Em primeiro lugar, estamos interessados em suas atividades profissionais. Andrey Rudkov é um blogueiro de Khabarovsk. Você certamente estará interessado em seu site e em tudo de novo que você pode aprender com ele por si mesmo. O fato é que Andrei Rudkov se propõe a inspirar as pessoas.

Se alguém decide tomar alguma atitude depois de ver seu blog, por exemplo, sair de férias, aprender uma nova receita, ou até mesmo mudar sua vida para melhor, então, segundo o próprio autor, ele alcançou o que ele se dispôs a fazer. Então, ele lidou com a tarefa.

Blogger Andrei Rudkov: sobre o que ele escreve?

As recepcionistas certamente se interessarão pelo site do Andrey. Aqui você pode encontrar um grande número de receitas com fotos passo a passo. O autor revela muitos truques e segredos culinários.

Além disso, Andrey Rudkov compartilha suas experiências de viagem, oferecendo resenhas de hotéis e opções de voos de baixo custo, livros, há até excursões econselhos técnicos úteis. Em geral, todos encontrarão muitas coisas novas e interessantes no blog. Tudo é apresentado de forma tão interessante e incendiária que você certamente quer experimentar tudo e ir a todos os lugares.

As anfitriãs estarão especialmente interessadas em master classes sobre culinária culinária. Comida caseira não será pior do que comida de restaurante sob a orientação talentosa de Andrey. Sim, e sua preparação trará apenas prazer.

E recentemente houve até uma loja online para os verdadeiros amantes da comida.

Andrey Rudkov: receitas culinárias

Uma seção inteira no blog de Andrey é dedicada a receitas. Ah, o que não há… E sobremesas, bebidas, carnes, massas, saladas, sopas e molhos. E tudo isso é acompanhado por uma descrição detalhada e interessante e, claro, belas fotografias, que talvez sejam a marca registrada de Rudkov. Em geral, aqui você encontra algo interessante para cozinhar para qualquer ocasião da vida. O site de Andrey é fundamentalmente diferente de muitos blogs de culinária, antes de tudo, pela própria forma de apresentação e, claro, pelas fotografias. Em nosso artigo, daremos várias de suas receitas. Eles certamente irão agradá-lo. Você estará interessado em Andrey Rudkov, as receitas de seu blog e em geral tudo relacionado a ele.

Lindo bolo Beija-flor

Se você é fã de bolos, mas não sabe quais coisas novas e saborosas cozinhar, então você definitivamente deveria tentar dominar a receita oferecida por Andrey Rudkov - Bolo Beija-flor. Isso é algo novo e incrível, frutado elindo… Usa uma textura especial de bolos. A peculiaridade do bolo é que ele é preparado com base em óleo vegetal, não em manteiga. Sim, e há mais frutas nele do que a mesma farinha. A sobremesa é incrível. Isso é algo especial.

O bolo em si tem sua própria história. Seus principais ingredientes são abacaxis e bananas. Esta sobremesa foi inventada no final dos anos sessenta na Jamaica. Mas há disputas sobre seu nome: alguns argumentam que os pássaros foram atraídos pelo cheiro da sobremesa, outros que sua plumagem parece abacaxi em um bolo. Em geral, não está totalmente claro por que a sobremesa recebeu esse nome, mas provavelmente não é tão importante…

Quanto aos comentários sobre esta iguaria, as primeiras palavras são uma obra-prima incrível.

Oficina de Bolo Beija-flor

Então, vamos apresentar a master class do Andrey Rudkov sobre como fazer o bolo Hummingbird.

Vamos começar cortando os abacaxis bem fininhos (duzentos e cinquenta gramas). Você pode tomar fresco e de uma lata. Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha (400 gramas), o açúcar (390 gramas) e uma colher de chá de refrigerante, e a mesma quantidade de canela. Se desejar, você pode adicionar uma colher de noz-moscada. Certifique-se de usar bastante açúcar, o bolo não ficará doce quando estiver pronto.

A seguir, amasse as bananas (dois pedaços) em outra panela. Andrey Rudkov aconselha a sempre levar apenas bananas duras, as maduras demais não funcionarão. Os abacaxis precisam ser despejados na panela junto com o suco formado durante o corte. Você também pode adicionarnozes trituradas. Em seguida, apresentamos três ovos e cento e oitenta gramas de óleo vegetal. Pode ser azeitona, milho ou qualquer outro. Misture bem toda a massa. Um misturador não é necessário. Será o suficiente para fazer isso com uma espátula.

É isso. Agora você precisa despejar a mistura em moldes de cozimento. Você deve obter três ou quatro bolos. Eles precisam ser assados a uma certa temperatura (cento e oitenta graus) por cerca de meia hora. Ao mesmo tempo, um cheiro incrível ficará na sua cozinha, a banana se fará sentir.

Bolos acabados serão fáceis de tirar da forma, ficarão muito porosos, quebradiços e muito úmidos, graças à banana e ao óleo.

Creme para bolo Beija-flor

Andrey Rudkov recomenda o uso de creme com cream cheese para esta sobremesa maravilhosa. Em geral, o blog tem uma seção inteira dedicada aos cremes. Muitas donas de casa vão se surpreender com a variedade de receitas.

Para cozinhar, pegue as natas (cem gramas) e bata-as. Eles devem ser bem gordos, pelo menos trinta e três por cento. Vamos revelar o segredo de como vencê-los rapidamente. Para fazer isso, você precisa usar pratos frios, um batedor, creme, um mixer.

O processo ocorrerá na velocidade máxima do dispositivo. E somente após cinco minutos a massa começará a engrossar. É necessário alcançar o efeito de picos estáveis e parar imediatamente de bater. Afinal, creme pode virar manteiga.

Em seguida, você precisa adicionar cream cheese (quinhentos gramas), bem como açúcar em pó (oitenta - noventa gramas). E bata a massa novamente.

Assim que o creme ficar homogêneo,coloque-o rapidamente na geladeira. Ele deve ficar lá por cerca de uma hora. Acontece muito leve, não há gosto oleoso. Além disso, mantém sua forma notavelmente. O creme pronto precisa ser untado com bolos. Aqui está o bolo Beija-flor e está pronto.

Bolos de Andrey Rudkov

O blog oferece muitas receitas doces Andrey Rudkov. Os bolos são um tema especial em sua performance. Ele dá conselhos sobre sua preparação desde o início até a última e mais interessante etapa da decoração. Como resultado, a sobremesa fica tão bonita que é difícil dizer que foi preparada em casa e não por um chef famoso.

Receita de carne

Falando em Andrei Rudkov, cabe destacar que todas as receitas dele no blog são de comida caseira. Por isso, apresentamos uma das opções para esses pratos. Este é o frango em uma marinada rápida com um prato lateral. Este prato é preparado muito rapidamente.

Você vai precisar de:

1. Cebola - 1 unidade.
2. Batatas - 3 unidades
3. Abóbora - 200 gramas.
4. Frango - 700 gramas.
5. Azeite, sal, pimenta.
6. Mostarda e sementes de mostarda.

Este não é apenas um frango assado, mas algo muito especial. O prato tem um cheirinho adocicado de mostarda, a carne é bem suculenta e cai sozinha atrás dos ossos.

Então, vamos preparar um acompanhamento. Corte as batatas jovens em anéis junto com a casca. Deve ser o suficiente para cobrir todo o fundo da assadeira. Em seguida, corte a abóbora doce em cubos. Então você precisa espalhar os legumes no fundo, sal e pimenta.

Vamos começar a preparar a marinada. É bom porque a carne absorve rapidamente. Corte a cebola e misture em uma tigela com a mostarda Dijon e suas sementes. Misture tudo bem, acrescentando o azeite. A marinada está pronta. Agora você precisa rolar o frango nele. Pode ser qualquer uma de suas partes ou a carcaça inteira. Vamos deixar a carne fermentar por meia hora.

Então você precisa colocar o frango na forma sobre os legumes. A marinada também pode ser derramada por cima. E mandamos tudo para assar no forno por quarenta minutos a uma temperatura de cento e noventa graus.

Leva uma hora e meia para cozinhar um frango inteiro. O prato acabado deve ser servido com um acompanhamento de abóbora e batatas por cima, que pode ser derramado com suco do fundo da assadeira. Acontece incrivelmente saboroso. E aconselhamos que você adicione picles a tudo isso.

Bolinho de chocolate de Andrey Rudkov

O blog do Andrey contém toneladas de receitas. Alguns deles são francamente exóticos e são retirados de cozinhas estrangeiras, o que possibilita experimentar algo novo e inusitado. E há opções maravilhosas e simples. Queremos oferecer uma receita de bolo de chocolate com banana e crocante.

A massa será a mais comum, mas o autor do blog sugere diversificá-la adicionando nozes e uma banana. Em princípio, você pode experimentar os ingredientes e adicionar diferentes frutas e bagas.

Para cozinhar, você precisa dos seguintes ingredientes:

1. Farinha - 140 gramas.
2. Fermento em pó - colher de chá.
3. Amido - 30-40 gramas.
4. Manteiga – 180 gramas.
5. Açúcar - 160 gramas.
6. Cacau - 20grama.
7. Ovos - três pedaços.

É melhor peneirar a farinha, adicionando amido e fermento em pó. Pergunte por que o amido é necessário? A resposta é simples. Ele tende a reter mais umidade do que a farinha. Mas você não pode exagerar, caso contrário, seu sabor residual aparecerá.

Em uma tigela, misture o açúcar e a manteiga e bata até ficar homogêneo. Acrescente os ovos aos poucos, um a um, bata novamente. No final, você pode adicionar algumas colheres de conhaque ou rum para adicionar sofisticação ao sabor.

Em seguida, adicione os ingredientes secos. Adicione o cacau e misture novamente. Agora é a vez dos recheios. Adormeça bananas e nozes picadas.

Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque a massa. Preparar um cupcake levará cerca de cinquenta minutos a 190 graus. E lembre-se que o chocolate não gosta de secura, não deve ser superexposto no forno.

Há outro pequeno truque: os pastéis acabados devem ser removidos da forma junto com o papel, deixados esfriar e depois embrulhados em um saco durante toda a noite. De manhã você vai se surpreender com a diferença de sabor. Então não deixe de experimentar.

Em vez de posfácio

O blog de Andrey Rudkov será de interesse de muitos graças a uma forma interessante de apresentação de informações, e os conselhos que ele oferece em muitos assuntos não serão supérfluos. Quais são suas resenhas de viagem, nas quais você encontrará todas as informações necessárias sobre como chegar, o que ver e onde comer. Concorde que ao visitar um novo país, você não sabe muito. E então você é apresentado em forma acabada com todas as informações necessáriasinformações.