Salada Velvet: receita, características culinárias e recomendações

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Ao preparar um menu festivo ou diário, você deve usar uma variedade de pratos. A opção ideal, que tem muitas interpretações que variam de acordo com o restante dos produtos, é a salada Velvet. O método de cozimento é simples e o sabor é perfeito.

Segredos de culinária

Para preparar uma deliciosa salada e prolongar a vida útil sem sacrificar o sabor, você deve usar alguns segredos:

• É melhor cozinhar a salada em um recipiente de vidro ou cerâmica para evitar odores.
• Todos os produtos devem estar na mesma temperatura - preferencialmente ingredientes refrigerados.
• Ao usar tomates frescos, coloque o vegetal em água fervente por um minuto e, em seguida, retire a pele. Assim, os tomates picados não deixarão o suco sair antes do tempo.
• Salgue o prato somente antes de servir, para não estragar o sabor do prato se ficar por algum tempo na geladeira.
• Para decoração, você pode fazer maionese colorida. Você pode tingir o molho com suco de beterraba, aipo, polpa de tomate.

Não só a salada “velvet” é cozinhada de acordo com este princípio, mas também qualquer outro.

Métodos de servir o prato acabado

Dependendo do conjunto de ingredientes, pode haver diferentes formas de servir a salada. Alguns deles estão servindo restaurante, enquanto outros são bastante padrão. A apresentação do prato dependerá diretamente do evento:

• Para o uso diário, a apresentação da salada "Velvet" com camadas de palitos de caranguejo é adequada. Servido em uma tigela funda.
• Para um jantar romântico, você também pode colocar a salada em camadas, mas apresentar o prato em um prato comum. Polvilhe queijo ralado por cima e coloque algumas azeitonas.
• Na mesa festiva, você pode servir a salada em porções misturando todos os ingredientes. O prato ficará impressionante se a composição incluir folhas de alface adicionais.

A apresentação do prato em si pode ser de qualquer personagem - tudo depende da imaginação e capacidade.

Uma variação simples de salada

A maneira mais fácil de fazer a salada Velvet com palitos de caranguejo não requer uma longa preparação de ingredientes. Produtos caros não são usados aqui, e o sabor lembra pratos de restaurante.

Lista de Produtos:

• Vários palitos de caranguejo.
• 1 batata cozida.
• Um pouco de queijo duro.
• Ovo cozido.
• Alguns ramos de salsa.
• Maionese para temperar.

Cozinhar levará algunsminutos:

1. Corte as batatas cozidas em tiras pequenas.
2. Pique o ovo o mais fino possível.
3. Pauzinhos cortados em tiras finas.
4. Rale o queijo em um ralador fino.
5. Misture todos os ingredientes, tempere com maionese e polvilhe tudo com ervas.

Perfeito para um almoço chique ou um jantar farto. Esta quantidade é para duas porções.

receita original

A salada Velvet pode ser preparada em minutos se você ferver legumes e ovos com antecedência. Ao mesmo tempo, a originalidade do sabor e da aparência do prato é preservada. Na maioria das vezes, é a salada Velvet com palitos de caranguejo que é preparada.

Prepare estes alimentos:

• 5 ovos cozidos.
• Pequeno pacote de palitos de caranguejo.
• Cozinhe duas cenouras.
• Descasque 3 batatas cozidas.
• Queijo duro para polvilhar.
• Verde.
• Temperos e 1 cebola.
• Vinagre.
• Maionese.

A salada nesta receita será empilhada em camadas. Essa porção será muito eficaz para uma salada diária. O princípio de cozimento é o seguinte:

1. Pique a cebola e despeje o vinagre com água na proporção de 1:1. Marinar por cerca de meia hora.
2. Rale as batatas cozidas em um ralador grosso. Salgue levemente a camada e pincele um pouco com maionese.
3. O próximo passo é colocar os ovos ralados. Cubra com maionese.
4. Terceira camada - palitos de caranguejo picados misturados com maionese.
5. Colocaçãocebola sobre palitos de caranguejo. Pincele com maionese.
6. Ralar queijo duro.
7. Polvilhe o queijo com ervas picadas.

Para garantir que as camadas estejam claramente separadas umas das outras, você precisa passar uma faca molhada sobre a superfície dos produtos que ainda não foram untados com maionese.

Opção de salada picante

A receita de salada de veludo com palitos de caranguejo pode diferir em picante e sabor incomum. Primeiro, você deve decidir qual produto adicionará picante à receita usual de salada. Ao mesmo tempo, a base da salada Velvet permanece in alterada.

Várias opções de ingredientes adicionais que deixarão o prato apimentado:

• Em vez de cenouras cozidas ou cruas, as cenouras coreanas são frequentemente usadas.
• O queijo deve ser misturado com alho picado. Você pode tomar suluguni em especiarias.
• Em alguns casos, a maionese é misturada com especiarias quentes: pimenta vermelha ou preta.
• As verduras podem incluir cebolinha, que irá adicionar um pouco de tempero. O ingrediente pode ser misturado com cada produto.
• Além disso, são usados "cogumelos chineses" ou champignons em conserva comuns.

A composição da salada depende das preferências de quem cozinha. Vários produtos salgados podem ser combinados em uma preparação de salada. É importante não exagerar com ingredientes picantes.

Salada gourmet de ameixa

A receita da salada Velvet mais simples pode ser melhorada, e então você obtém uma salada requintada. Suficienteuse apenas um ingrediente para transformar a base do sabor.

Vale a pena escolher os seguintes ingredientes:

• 200 gramas de carne de caranguejo.
• 2 cenouras cruas.
• Vários tipos de verduras.
• Algumas ameixas secas.
• Queijo duro.
• Maionese.
• 3 batatas cozidas.
• 2 ovos cozidos.

Instruções de cozimento:

1. Coloque uma camada de batatas no anel formador. O vegetal pode ser ralado ou cortado em cubos, tiras.
2. Depois de colocar cada camada, vale a pena untar a superfície com maionese.
3. Os ovos são colocados nas batatas, que são preferencialmente misturadas com uma pequena quantidade de verduras picadas.
4. Coloque a carne de caranguejo picada. Para evitar que a carne se desfaça após a remoção do anel, é melhor pré-misturar o produto com maionese.
5. Pique o queijo da melhor maneira possível e polvilhe com uma camada densa de carne de caranguejo. Você pode misturar queijo com alho.
6. Rale as cenouras. Mergulhe as ameixas em água morna e corte em tiras. Misture os produtos. Coloque como última camada.