Torta de peixe Saury: receitas simples e deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Tortas com vários recheios são sempre populares. Um ingrediente frequente é uma variedade de conservas de peixe. Eles vão bem com cebola, arroz ou batatas. A torta de peixe agridoce não é apenas uma ótima opção para beber chá, mas também uma maneira de fazer um lanche saudável.

Torta com massa gelatinosa

Você nem sempre tem tempo ou inclinação para mexer com massa de torta de fermento. Então, alternativas rápidas e fáceis vêm em socorro. Por exemplo, massa gelatinosa à base de creme de leite. Para preparar uma torta de peixe de sauro, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• comida enlatada;
• 150 gramas de arroz cozido;
• duas cebolas;
• duzentos ml de kefir;
• cem gramas de creme de leite;
• 250 gramas de farinha;
• três ovos;
• meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
• um pouco de sal a gosto.

Para deixar o recheio ainda mais gostoso, você pode usar dois ovos de galinha cozidos. O prato de acordo com esta receita de torta de peixe não ficará pior com essa adição. Pelo contrário, ficará ainda maisrico.

Processo de fabricação de torta

A comida enlatada é aberta, o líquido é drenado, o peixe é transferido para uma tigela. Usando um garfo, amasse o saury em pedaços pequenos. As cebolas são descascadas, lavadas com água fria, picadas bem finas. Cozinhe levemente em uma panela com água. Isso ajudará a cebola a ficar macia e não crocante na torta pronta.

Combine cebola, arroz e peixe. Comece a preparar a massa. Quebre os ovos em uma tigela, bata levemente com um garfo. Creme de leite e kefir são adicionados, a massa é bem amassada para que todos os ingredientes sejam combinados. Misture separadamente a farinha, o sal e o refrigerante. Ingredientes secos são introduzidos na massa de kefir e creme azedo. Misture os produtos até ficar homogêneo para que não fiquem grumos.

Despeje cerca de metade da massa na assadeira. O recheio é colocado sobre ele, distribuindo-o uniformemente. Cubra com o restante da massa. Uma torta de peixe tão saborosa é cozida em um forno pré-aquecido a 180 graus. Continue assando por cerca de quarenta minutos. O bolo acabado é resfriado um pouco e depois cortado em porções.

Torta de batata gelatinosa

Esta opção envolve a substituição do arroz por batatas. Para cozinhar você precisa levar:

• comida enlatada;
• 600 gramas de batatas;
• duas cebolas;
• uma pitada de sal;
• três ovos;
• um copo de maionese;
• 150 gramas de creme de leite;
• seis colheres de farinha.

As batatas são descascadas, esfregadas em um ralador grosso. Deixe por um tempo, depois esprema o suco secretado. As cebolas são descascadas, cortadas em cubos. Você pode deixar como está, ou seja, cru, ou pode fritar levemente. O peixe é retirado dos frascos, picado com um garfo. Misture separadamente os ovos, a maionese e o creme de leite. Sal e farinha são introduzidos.

A massa pronta é dividida em duas partes. Um é derramado no fundo de uma assadeira, uma camada de batatas é colocada. Cubra com cebola e coloque o peixe por cima. Recheie o recheio com o restante da massa. Cozinhar uma torta com peixe enlatado e batatas no forno a uma temperatura de 180 graus por quarenta e cinco minutos.

Massa levedada: um prato saudável

Massa de fermento, é claro, requer muito tempo. No entanto, verifica-se pastelaria exuberante e de dar água na boca. Para esta torta salgada de massa de fermento, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• duas latas de saury;
• quilograma de batatas;
• cinco cebolas;
• 70 gramas de manteiga;
• 250 ml de leite com qualquer teor de gordura;
• um pouco de sal;
• uma colher de chá de açúcar;
• duas colheres de chá de fermento seco;
• meia colher de chá de sal;
• duas xícaras de farinha.

Primeiro coloque a massa. A farinha é peneirada, isso ajudará a obter uma massa mais magnífica. Açúcar, sal e fermento são adicionados à farinha. Em seguida, despeje o leite morno. Sove a massa. Acontece liso, mas áspero. Deixe por trinta minutos em um lugar quente. A torta salgada com batatas é muito suculenta e macia.

Preparação do recheio e montagem da torta

As batatas são descascadas, lavadas com água fria ecorte em círculos finos. Descasque a cebola, corte em meio anéis finos. Para variar, você pode fritar levemente em óleo vegetal, mas isso, consequentemente, aumentará o teor calórico da torta. A massa acabada é dividida em duas partes. Um é enrolado em uma camada. Transfira para um prato de torta, cubra com uma fileira de batatas. Coloque-o em uma camada! Levemente salgado.

A seguir vem a camada de cebola. A comida enlatada é aberta, o líquido é drenado. O próprio sauro é amassado com um garfo para um estado de mingau. Coloque o peixe na proa. Estenda a segunda porção da massa, cubra-a com uma torta de peixe. As bordas da peça de trabalho são cuidadosamente fixadas para que o bolo não abra durante o cozimento. Use um garfo para fazer furos.

Asse uma torta com conservas de peixe e batatas em forno aquecido a 180 graus. Leva cerca de quarenta minutos para cozinhar.

Bolo de camadas Saury com pimentão

Este bolo é muito suculento e elegante na aparência. Para ele, você precisa preparar os seguintes produtos:

• algumas latas de comida enlatada;
• 400 gramas de massa folhada;
• uma gema;
• cabeça de cebola;
• 250 gramas de pimentão;
• sal a gosto.

A massa deve ser descongelada, dividida em duas partes e aberta com um rolo. O peixe é enrugado com um garfo, depois de drenar o líquido das latas. As cebolas são descascadas, cortadas em meio anéis e fritas em óleo até formar uma crosta. Pimenta cortada em cubos, refogue até ficar macia.

O peixe é colocado no meio da camada de massa, a cebola é colocada por cima. Nelescoloque a pimenta. Cubra a torta com a massa restante, faça cortes. Bata a gema, unte a torta com ela. É assado no forno por cerca de quarenta minutos a uma temperatura de 180 graus.

Torta de peixe e queijo: uma combinação deliciosa

Esta receita permite obter um bolo macio e perfumado. O queijo dá ao recheio uma suculência especial. E o bolo em si tem uma estrutura interessante com recheio aberto. Para este prato, deverá levar os seguintes produtos disponíveis:

• duas latas de peixe;
• seis ovos;
• um punhado de cebolinha;
• duzentos gramas de manteiga e creme de leite cada;
• cem gramas de queijo duro;
• a mesma quantidade de derretido, melhor sem aditivos;
• quatro xícaras de farinha;
• uma colher de chá de sal e refrigerante;
• 150 gramas de maionese.

Quebre dois ovos em uma tigela, adicione manteiga macia, sal, refrigerante e creme de leite. Misturar. Em seguida, a farinha peneirada é adicionada. Sove a massa. Deve ser coberto com filme plástico para que não enrole e depois removido por um tempo. Quatro ovos são cozidos. O peixe é retirado dos potes, amassado com um garfo até formar mingau. O queijo processado é pré-limpo no freezer e depois esfregado em um ralador fino. As cebolas são lavadas, secas e depois picadas finamente. Os ovos são limpos, também esmagados com um ralador. Faça o mesmo com queijo duro.

Tudo é misturado. Tempere com maionese e amasse novamente. Uma assadeira deve ser untada com um pedaço de manteiga. A massa é aberta e colocadaassadeira, formando os lados. Distribua o recheio sobre a torta. Esta iguaria é assada por quarenta minutos a uma temperatura de 180 graus. É melhor esfriar um pouco a torta aberta pronta no forno para que seja melhor cortada em porções.

Deliciosa torta de cebola verde

Outra versão da torta, que combina cebolinha e peixe enlatado, é feita com massa de aspic. Isso reduz significativamente o tempo de cozimento. Para ele, você precisa levar os seguintes produtos:

• duas latas de saury;
• grande molho de cebolinha;
• um punhado de endro;
• 400ml de kefir;
• dois ovos;
• 2, 5 xícaras de farinha;
• cem gramas de manteiga;
• colher de açúcar granulado;
• uma colher de chá de sal e refrigerante.

A manteiga é derretida em banho-maria. Depois de esfriarem. Bata o açúcar e os ovos com uma batedeira. O refrigerante é dissolvido em kefir quente, os ovos batidos são despejados em um fluxo fino. Em seguida, adiciona-se óleo. Misture a massa.

Ambos os tipos de verduras são lavados, secos e depois picados. Combine com pedaços de peixe e amasse com um garfo para deixar a massa homogênea.

Unte uma assadeira com óleo, despeje cerca de metade da massa nela. Cubra com um recheio de peixe e ervas. Despeje a massa restante. A torta perfumada é enviada ao forno por trinta minutos. Se necessário, você pode substituir as verduras por outras, mas aí o sabor do bolo ficará menos pronunciado.

Tortas deliciosas, talvez comotodos. O saury enlatado é frequentemente usado como recheio neste tipo de produtos assados. É combinado com cebola, batata ou arroz, o que deixa as tortas ainda mais saborosas.