Qual é o nome da carambola?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Hoje, as lojas oferecem uma verdadeira abundância de frutas exóticas. Nem todas as pessoas sabem seu nome correto e não têm a menor ideia sobre as qualidades do sabor. Em nosso artigo, examinaremos mais de perto a fruta asterisco. Em primeiro lugar, vamos nos debruçar sobre como é chamado corretamente e em quais países cresce. Também teremos a certeza de considerar como escolher uma fruta madura para que ela agrade com excelente sabor e seja boa para o corpo.

Como se chama a carambola?

Na Europa, esta fruta é amada por sua forma incomum. Basta cortá-lo - e a decoração original da mesa festiva está pronta. Em diferentes idiomas, o nome de frutas de uma forma interessante soa diferente - carambola, carambola, estrela tropical, maçã estrela. E todos eles caracterizam perfeitamente o exteriortipo de planta.

O nome correto da fruta com asterisco, segundo a classificação científica, é carambola. Pertence à família oxalis, um gênero de plantas lenhosas Averroa. Os frutos crescem em árvores com uma copa densa, atingindo uma altura de 3-5 metros e folhas largas de até 50 centímetros de comprimento. Brilhante ao toque, a fruta verde-amarelada tem uma superfície nervurada. Quando cortada, a fruta forma uma estrela de cinco pontas.

Onde cresce a carambola?

O berço da carambola é o Sudeste Asiático. Carambola cresce selvagem no Sri Lanka, Índia e Indonésia. A planta é aclimatada no Brasil, Guiana, alguns estados dos EUA (Havaí, Flórida), Israel. Desses países, frutas de formato incomum são frequentemente importadas para a Rússia.

Os turistas podem ver a carambola crescer ao visitar a Tailândia. A planta floresce várias vezes por ano. Neste momento, sua coroa é coberta com lindas flores de lavanda rosa. Após cerca de 2 meses, formam-se frutos verdes com nervuras, dentro dos quais existem várias sementes. A fruta fica amarela à medida que amadurece. O comprimento da carambola não excede 15 cm. O período de maturação dos frutos é maio-agosto.

Se desejar, a carambola é facilmente cultivada em casa a partir de uma semente comum. A planta é despretensiosa no cuidado, tolerante à sombra, não tem medo de correntes de ar. Rega média necessária.

Sabor de frutas exóticas

Podemos dizer com certeza que esta fruta é muito suculenta. Mas ele pode saborearser completamente diferente. Frutas verdes, ou seja, desta forma são removidas das árvores para posterior importação para a Rússia, são bastante azedas, com um sabor desagradável. Essa fruta é mais parecida com um vegetal, como um pepino. Frutas maduras com enormes protuberâncias com nervuras têm um sabor bastante adocicado. A carambola é frequentemente comparada a groselhas, maçãs, pepinos, uvas e até laranjas. Várias notas de sabor são combinadas em uma planta de uma só vez, e é por isso que é tão difícil descrever essa fruta tropical. Graças ao seu alto teor de água e sabor refrescante agridoce, a carambola mata facilmente a sede.

A fruta asterisco tem quase o formato correto de uma estrela de cinco pontas no corte, por isso é frequentemente usada para decorar coquetéis e sobremesas. Em casa, a carambola é guardada na geladeira por cerca de três semanas.

Composição e benefícios para o corpo

Uma das agradáveis vantagens da carambola é seu baixo teor calórico. 100 gramas de carambola suculenta e madura contém apenas 34 kcal. A polpa contém uma grande quantidade de minerais importantes para o organismo (cálcio, magnésio, sódio, potássio, fósforo e ferro), além de vitaminas (C, B1, B2, B5, betacaroteno).

Carambola é recomendado para:

• imunidade enfraquecida e beribéri;
• dor de cabeça, tontura e febre;
• cólica abdominal e constipação.

Frutas tropicais doces e azedas de formato incomum são uma fonte de antioxidantes,têm um efeito antimicrobiano e antifúngico no corpo. A polpa da carambola madura ajuda a reduzir o nível de glicose e colesterol no sangue humano.

Os curandeiros asiáticos usam para fins medicinais não tanto os frutos, mas as folhas e flores da planta. Mas o consumo regular de frutas será suficiente para melhorar sua condição e fortalecer sua saúde.

Danos e contraindicações

Devido ao alto teor de ácido oxálico, a carambola pode não ser tão saudável quanto parece à primeira vista. Pessoas com doenças dos rins, estômago e duodeno devem abster-se de comer frutas doces e azedas com polpa suculenta. O ácido oxálico pode agravar o curso de doenças como gastrite e enterocolite. Ao mesmo tempo, moradores de países asiáticos usam as propriedades dessa substância ao remover manchas, bem como ao polir cobre e latão.

O consumo excessivo de carambola pode causar intoxicação. Os sinais desta condição são soluços, vômitos, dormência, fraqueza muscular ou insônia. A intoxicação aparece dentro de 1-14 horas após comer carambola.

Como escolher frutas maduras?

Somente os frutos que amadureceram na árvore têm o sabor doce e o cheiro agradável do jasmim. Eles se distinguem por sua característica cor amarela brilhante e listras marrons nas costelas maciças. Infelizmente, eles só podem ser adquiridos em locais onde a carambola é cultivada diretamente. Para importar frutas por centenasquilômetros, eles devem ser colhidos ainda verdes. Essas frutas amadurecem diretamente nas prateleiras das lojas ou na geladeira doméstica.

Na Rússia, escolher frutas maduras de carambola será bastante difícil. A fruta "asterisco", apresentada nas nossas lojas, tem uma cor verde clara ou amarelo pálido. A carambola deve descansar em temperatura ambiente por vários dias ou na geladeira por até três semanas antes de estar totalmente madura e consumida.

Como comer carambola?

O formato incomum da carambola permite usar a carambola cortada em fatias finas como decoração para bebidas, sobremesas, saladas de frutas e outros pratos. No entanto, o uso de frutas exóticas com um asterisco na culinária não se limita a isso.

Nos países asiáticos, a carambola é usada na preparação de muitas bebidas e pratos interessantes:

1. Suco de frutas agridoce é adicionado aos coquetéis alcoólicos e não alcoólicos, dando-lhes um sabor requintado.
2. Frutas verdes são usadas como vegetais e devem ser fritas, cozidas e em conserva.
3. Carambola madura cozida em calda e servida como uma deliciosa sobremesa.
4. Frutas doces e amadurecidas naturalmente usadas em compotas, marmeladas e geleias.
5. Na China, os chefs adicionam carambola aos pratos de carne ou peixe e também fazem deliciosos molhos com ela.

Quando consumidos crus, os frutos não são descascados, mas consumidos puros com uma casca lisa e fina. A primeira carambola é boalavadas com sujeira retirada das cavidades e costelas, e depois cortadas em fatias de 1 cm de espessura.